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11 incidenti che capitano agli chef: la parte peggiore del lavoro in cucina

11 incidenti che capitano agli chef: la parte peggiore del lavoro in cucina

Sempre detto noi che la fare lo chef non è una passeggiata di salute. Vero, ci sono dei vantaggi, ma nemmeno la puntata più cruenta di Criminal Minds riesce a tenere testa alle torture che [...]

tags : cuoco fuoco pesci punta punti arrosto piastra frittura friggere servizio
dal 19 November 2014 su:
ricetta carne e pesce locali

Crostata con farina di farro, crema e pere

Dopo molto tempo eccomi qui di nuovo con una ricetta “al passo con i tempi”. Ritorno a scrivere focalizzando l’attenzione sull’interesse, recentemente diffusosi, per alimenti [...]

tags : succo latte fuoco forno dolci burro pere mais torta panna
dal 18 November 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
LE PANOCCHIE IN UMIDO CON PATATE E LA BELLA CESENATICO

LE PANOCCHIE IN UMIDO CON PATATE E LA BELLA CESENATICO

LE PANOCCHIE AL SUGO CON PATATEIncontri ..." imparare a barare e sembrare più vero due miserie in un corpo solo"il sangue di Giuda Ingredienti1 kg di panocchie4 patateuna carota1/2 cipolla [...]

tags : sugo kg padella pomodori ingredienti casareccio sangue di giuda
dal 18 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Toffee con arachidi

Toffee con arachidi

Ieri la cuoca ha portato la sua fatina adolescente dal dentista: ha un dente spostato di un picomillimetro rispetto all'arcata dentale e ciò, per la buona riuscita dei suoi selfies, non va [...]

tags : ricetta ciliegie fuoco burro mais sala zucchero tagliare sciogliere casseruola
dal 18 November 2014 su:
ricetta locali pane pasta riso
Milano. Hamburger su misura e a buon prezzo da Macinata

Milano. Hamburger su misura e a buon prezzo da Macinata

Pensavate che il panorama hamburgeristico milanese fosse ormai completo? Beh, vi sbagliavate. Nel giro di pochi giorni abbiamo avuto due nuove aperture a colpi di hamburger: Meatbar de [...]

tags : tofu aranciata cortese grammi forno birra verdure porcini provola lattuga
dal 13 November 2014 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Strangozzi all'aglione perchè buon sangue non mente

Strangozzi all'aglione perchè buon sangue non mente

Io ho la battuta ignorante  ehm...sagace sempre a fior di labbra.Non c'è che dire.Soprattutto se davanti a me ho dei campioni di umanità non propriamente simpatici.Quel santo di mio [...]

tags : umbra grammi cocco aglio mica sugo tartufi toscana zucchero condimento
dal 11 November 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Brodo di carne o vegetale: 5 errori da non fare

Brodo di carne o vegetale: 5 errori da non fare

Non esiste brodo degno di questo nome, di carne o vegetale, che non sia quello casalingo. Per una volta sono d’accordo con il telecuoco Simone Rugiati di Cuochi e Fiamme noto, tra le [...]

tags : ricette sciapo ricetta verdure risotto ortaggi salsa amaro brodo porro
dal 11 November 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Marco Bianchi: un vegan bello e buono

Nella galassia del vivere vegan, passatemi questa grossolana semplificazione che sto per fare,  esistono due tipologie di personaggi pubblici: i militanti duri e puri e i divulgatori. I primi [...]

tags : tofu aglio torta olive dieta vegan cuoco latte capperi cioccolato
dal 10 November 2014 su:
frutta verdura alcolici

Buchweizenkuchen

Cari amici di Veganblog.it, oggi vi presento una torta al grano saraceno e ciliegie. In questo ultimo periodo sono venuta a sapere che gli zuccheri semplici sono dannosissimi per l’organismo, [...]

tags : grano torta ciliegie saraceno
dal 10 November 2014 su:
pane pasta riso dolci frutta verdura
Knell di baccalà su crema di ceci

Knell di baccalà su crema di ceci

    Da qualche tempo poi ho riscoperto l’amore per la cucina light, e l’utilizzo di legumi in varie preparazioni.Oggi vi propongo un idea raffinata e semplice  allo stesso [...]

tags : soia cocco aglio fuoco ceci fagioli italiana proteine vitamine padella
dal 7 November 2014 su:
frutta verdura ricetta
Torta Cervello - HORROR CAKE

Torta Cervello - HORROR CAKE

HORROR CAKE......tremate, tremate!! VI MANGERO' IL CERVELLO!!Per HALLOWEEN e non solo un'idea carina per realizzare una torta un po' originale, un po' orripilante ma tanto simpatica.LA [...]

tags : ricette bianco panna torta ricetta fragole limoncello alimentare zucchero ingredienti
dal 6 November 2014 su:
ricetta dolci alcolici

Guida Michelin 2015, la silenziosa salita alle Stelle di Taverna Estia di Francesco e Mario Sposìto , seconda stella a destra...

da dx Francesco e Mario Sposìto fratelli, di sangue, di cuore e di stelle:) Sono 35 quest' anno le stelle in Campania, sei ** e ventinove *. Le novità sono davvero stellari, prima tra [...]

tags : taverna
dal 5 November 2014 su:
locali

Filetto irlandese bardato con lardo alle erbe

Quale modo migliore per festeggiare la festa di Halloween di un gustoso filetto irlandese al sangue (medium rare) con dell’italianissimo lardo alle erbe? Forse non tutti sanno che la festa [...]

tags : burro lardo manzo noce salsa piselli prosciutto contorni padella filetto
dal 5 November 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Vedendo Barolo Boys penso a mio padre Marco Ferrero e a come davvero è andata a finire quella storia

«Vuoi un po’ di vino? È vinello». «No, dovresti dire: vuoi un po’ di schifo? È schifello». Nonno Pietro Ferrero[1] faceva il muratore. Ero passato a salutarlo un pomeriggio, avrò [...]

tags : dolcetto nebbiolo cantina barolo miseria pinot barbaresco bue langhe doc
dal 4 November 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
Un detto popolare dice che: ” Una mela al giorno leva il medico di torno”…

Un detto popolare dice che: ” Una mela al giorno leva il medico di torno”…

Eccomi qua di ritorno dallo splendido week end a Montedinove ospite della manifestazione Sibillini in Rosa, la manifestazione atta a promuovere la valorizzazione della mela rosa eccellenza di [...]

tags : piceno succo fibre mele ricetta spumante valtellina metabolismo valtellina zucchero
dal 3 November 2014 su:
vino ricetta
La mia esperienza a Como con Ventura e Moreno Cedroni

La mia esperienza a Como con Ventura e Moreno Cedroni

Come vi avevo accennato qualche tempo fa sia in questo post che in questo ho trascorso 2 splendide giornate in un contesto straordinario sul lago di Como.Grazie a Ventura marca leader nel [...]

tags : frutta bianco ricette salsa tonno riso sala martina vongole paradiso
dal 3 November 2014 su:
carne e pesce locali ricetta

Tortelli alla zucca: laceri e disfatti, ideali per Halloween

Queste in foto non sono farfalle notturne schiacciate con la paletta delle mosche, né i cugini della fatina Trilli dopo un coca party. Si tratta di alcuni esemplari di tortelli ripieni di [...]

tags : zucca farfalle sangue di giuda
dal 1 November 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

Esiti imprevedibili di una passeggiata a Porta Portese (il mattino ha l’oro in bocca)

Il mio amico Francesco, vittima di baglioniane suggestioni, la domenica mattina è solito fare una passeggiata in quel di Porta Portese. Tra pneumatici, tegami e foto di Papa Giovanni, Francesco [...]

tags : cannonau recioto barolo soave carignano chianti montepulciano brunello di montalcino frutta amaro
dal 31 October 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Esistono alimenti anticolesterolo?

Esistono alimenti anticolesterolo?

Andrea G, Taranto : Esistono alimenti anticolesterolo?Il 50% di coloro che hanno il colesterolo alto, la causa è un alimentazione inadatta l'altro 50% è invece d'origine genetica. Nella [...]

tags : pane frutta dieta fibre mele pizza farina strudel alimentare primi piatti
dal 31 October 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso
Eataly: paura a Roma, stavolta il conto non c’entra. L’ex dipendente accoltella lo chef

Eataly: paura a Roma, stavolta il conto non c’entra. L’ex dipendente accoltella lo chef

Non solo chinotto, non solo sindacati, non solo accuse per il padrone di casa. Stavolta Eataly si trasforma in un set di cronaca nera, con tanto di accoltellamento, bollettini medici e [...]

tags : chilo stampa carote chinotto rosticceria
dal 31 October 2014 su:
ricetta vino frutta verdura

T'a Milano Store & Bistrot dove prendersi una pausa dalla frenesia meneghina. #tamilano

Ho trascorso un piacevole pomeriggio proprio nel cuore  della grande Milano, in via Clerici 1, di fianco allo storico palazzo Clerici,dove, sulle ceneri di una banca, ha sede T'a Milano [...]

tags : ricotta ricette dieta bistrot zucchero cioccolato melanzane cocktail internazionale
dal 30 October 2014 su:
dolci ricetta
Wurstel Mummia

Wurstel Mummia

Una delle ricette preferite dai bambini per la giornata di Halloween. Terrificanti ma golose mummie di wurstel da intingere in un’infuocata ketchup! Et voilà la merenda della notte più [...]

tags : dolcetto succo salsa latte vodka gin olive forno whisky alimentare
dal 29 October 2014 su:
ricetta alcolici vino
5 ricette di Halloween per dessert al cucchiaio

5 ricette di Halloween per dessert al cucchiaio

Il 31 ottobre si avvicina e siamo tutti alla ricerca di piatti originali e mostruosi da portare in tavola, ecco le ricette dei dessert al cucchiaio di Halloween, dolcetti simpatici e golosi [...]

tags : amaro latte fuoco forno ricette farina succo burro mele pere
dal 28 October 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ciambella morbida alle  nocciole e cacao

Ciambella morbida alle nocciole e cacao

Anche un dolce può essere importante per il benessere e la cura di una persona. E non necessariamente essere dannoso! Un dolce è spesso  sinonimo di festa, di ricorrenze [...]

tags : latte forno farina bianco dolci dieta rum riso mais ricetta
dal 27 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Superfood: 10 rimedi della nonna contro i malanni di stagione che non sapevamo neanche esistessero

Cercavo qualcuno di questi superfood ma il farmacista mi ha detto di essere partito per le Key West, che con questo clima non sta in Italia un minuto di più. Così ho chiamato la nonna, e mi [...]

tags : burro succo latte pollo brodo ribes aglio salato cinese grappa
dal 27 October 2014 su:
frutta verdura alcolici dolci