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La faraona con olive è un secondo piatto saporito facile da preparare. Per velocizzare i tempi di preparazione si può acquistare una faraona già tagliata in pezzi. Le carni della faraona o [...]
Buongiorno.. è estate finalmente!!! ma per fortuna.. almeno per il momento.. l'afa africana non è prevista.. e le temperature anche se di giorno sfiorano i 35°.. la sera son [...]
Estate, caldo, rotture. Di macchina, ahimè. Avvenuta per strada la scorsa settimana, un sabato pomeriggio, mentre andavo dagli amici (tempismo perfetto). Da lunedì dal meccanico, in attesa [...]
L’Insalata di Pollo è una pietanza molto gustosa, tipica dell’estate. Viene solitamente servita fredda e prepararla è davvero molto semplice. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. [...]
Parmigiana di zucchine con provola e parmigianoIngredienti:800 g di zucchine ( io avevo 1 grossa)500 g polpa di pomodoro170 gr formaggio provola50 g circa parmigiano grattugiatoolio d'oliva [...]
Il Coniglio con Cipolle è un secondo piatto tipico della cucina Siciliana e non solo. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Coniglio con Cipolle Ingredienti per 4 persone 1 coniglio di [...]
Una ricetta sana, semplice ma sfiziosa da provare assolutamente, stiate o meno seguendo la dieta Dukan, è il tofu al curry. Alternativa vegetariana al classico pollo, il tofu al curry [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pesce, o meglio, di pescato, visto che è possibile per voi trovare ricette sia di pesci che di crostacei, di molluschi e anche di pesce d'acqua [...]
Certo che non è semplice pensare ogni giorno a cosa preparare per un pasto, variando la dieta e soprattutto cucinando pietanze che si possano consumare in breve tempo, e magari anche senza [...]
Adoro utilizzare i fiori in cucina non solo come guarnizioni, ma anche come ingredienti caratterizzanti. I petali di rose e nasturzie sono squisiti nelle misticanze, i fiori di borragine nei [...]
L’ingegno culinario dei contadini siciliani mi stupisce sempre. Oggi vi spiego come fare un piatto praticamente con nulla: un po’ di pane vecchio, del formaggio grattugiato, un [...]
Ogni giovedì faccio questa cosa: leggo l’oroscopodell’”Internazionale” a cura di Rob Bensky. Spesso lo condivido pure su facebook, dove la mia bacheca è invasa da foto di ricette e [...]
[introduzione] Il polpettone di tonno è un secondo piatto buonissimo, fresco e davvero semplice da realizzare! Con uno sguardo veloce, sembrerebbe proprio un classico polpettone di carne, ma il [...]
La cernia è un pesce buono e versatile che si può cucinare in tanti modi diversi, si può utilizzare per fare degli ottimi sughetti da servire con la pasta, per fare antipastini ma [...]
Frittata zucchine e prosciutto! Facile e sfiziosa, è una delle ricette più richieste durante l’estate, vista soprattutto l’abbondanza di questi ortaggi prodotti [...]
A volte è vero che gli opposti si attraggono, specialmente in cucina. Cacio e pere, Pandoro e Prosecco Brut, cacao e carne cotta, e dopo il gelato grigliato, anche il gelato salato. Non è un [...]
[Pentola Le Creuset Evolution ]Le zucchine tonde ripiene sono un piatto sfizioso e molto versatile in cucina, un secondo piatto veramente delizioso del quale esistono molte varianti di ripieno [...]
Un metronotte, come nel film "Oro di Napoli", che si ferma ad acquistare due pizze fritte, godendo nell'immediato della bellezza mozzafiato di una procace Sofia Loren e di lì a poco della [...]
Semifreddo all'albicoccaIngredienti :8 Merendine Buondolce al Latte Freddi325 g mascarpone250 g panna fresca70 g zucchero semolato2 cucchiai zucchero a velo150 g yogurt alle albicocche12 g [...]
A proposito della cucina piemontese, una delle più varie e raffinate del nostro paese, si possono scrivere tante cose. Per esempio che vi si celano due anime inscindibili: popolare la prima, [...]
Siamo nel pieno dell'euforia calcistica, sono giorni dedicati al Campionato Europeo di Calcio e la nostra nazionale ci sta regalando ottime occasioni per gioire ed esultare. É facilmente [...]
Oggi a Roma è la festa patronale e visto che siamo tutti a casa dal lavoro, abbiamo un po’ più di tempo per preparare un bel pranzetto. Basta poco per stupire la famiglia: oggi lo [...]
Nato a Molfetta nel 1973, Felice Lo Basso si potrebbe letteralmente definire un amante delle grandi altezze: migrato dalla Puglia sulle cime dolomitiche per guidare la cucina dell’Alpen [...]
Perfetti come secondo piatto o contorno, meglio ancora se accompagnati dalle verdure, i sofficini fatti in casa sono semplici da preparare. Realizzare in casa questo piatto vi permetterà di [...]
Tipica della tradizione siciliana, l'insalata pantesca prende il nome dall'isola di Pantelleria, dalla quale ha origine. Si tratta di una pietanza da gustare fredda capace di allietare [...]
