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“Finalmente la smetteremo di mangiare solo pizze”, si sfregò le mani il cavalier servente alla vista del lungo papiro la Guerra delle Pasticcerie srotolato sul tavolo della cena ormai [...]
In Italia abbiamo una ricca produzione artigianale di pasticceria, sviluppatasi nel tempo dalla tradizione popolare delle varie regioni, partendo da pani lievitati e anche da dolci al cucchiaio [...]
Genuss in Südtirol Lana, ridente cittadina della provincia di Bolzano, propone per la Pasqua un delizioso menù da provare a casa, con ricette a base di ingredienti naturali, che permettono [...]
La Festa del Papà è alle porte e le Zeppole di San Giuseppe stanno per invadere Roma. Dolce di antiche origini napoletane, sono diventate un must per festeggiare il 19 Marzo anche in altre [...]
di Marco Contursi Baronissi è una città in fermento gastronomico, solo in parte limitato dalle norme anticovid. Ci sono tanti artigiani del gusto, giovani e capaci, che nonostante la pandemia [...]
Avete dato un’occhiata fuori dalla finestra? Le giornate piano piano si allungano, il cielo è terso e luminoso e i primi uccellini cinguettano, risvegliati dal letargo invernale. Siamo [...]
Comprare gli yogurt migliori, mica facile. Bisogna essere professionisti della spesa per andare a colpo sicuro in uno scaffale che, perfino nel supermercato meno fornito, è ormai sterminato. [...]
Esistono tanti tipi di aceto e ciascuno si presta alla perfezione ad essere impiegato in una miriade di ricette.Scopriamone insieme qualcuna assolutamente da provare. L’aceto è molto diffuso [...]
Lo conosciamo principalmente come alimento dalle innumerevoli proprietà da mangiare a colazione o per merenda, ma lo yogurt è anche un ingrediente straordinario per tante ricette, sia dolci [...]
La crema di ceci con gamberi piccanti e zafferano è un primo piatto con molti sapori: la crema di ceci, arricchita dallo zafferano, è accompagnata dai gamberi saltati nel tabasco. Uno dei [...]
INGREDIENTI: 500 gr di succo di arancia, 90 gr di zucchero, 100 gr di latte fresco, 25 gr di latte in polvere, 4 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco [...]
[Foto Copertina Repertorio Pre-Covid] Nei pressi del Castello Scaligero, in uno dei vicoli più seducenti di Sirmione, si trova il ristorante La Rucola 2.0, scrigno di mare che ha coccolato gli [...]
Il couscous dolce con frutta e sorbetto al cetriolo è un dessert per la bella stagione, semplice da preparare e con un sicuro effetto wow. La cosa più complicata da preparare è il sorbetto di [...]
Everli, il marketplace della spesa online, ha condotto un’indagine tra gli italiani volta a indagare il rapporto tra il cibo e il buon umore e le abitudini di consumo di comfort food nella [...]
Tutti pronti per la limited edition 2021 del Cornetto Algida? Questa volta sarà a forma di cannolo e sarà firmata dalla chef stellata Martina Caruso (sì, lo sappiamo, è il ristorante ad [...]
Parlare di commercio equo e solidale, nel caso specifico riferito al mondo del cacao e del cioccolato, conduce spesso a muoversi lungo un’unica chiave di lettura, quella dello sviluppo [...]
Ma chi è Nancy Sannino che apre Celestina, nuova pasticceria di Pollena Trocchia nel Parco del Vesuvio? Una giovane di 24 anni che ha studiato per rendere dolce e croccante il sogno di [...]
Lunedì 8 Marzo è la Festa della Donna, ma se dobbiamo dimenticarci serate tra amiche e cene in compagnia, un dolce pensiero non può mancare. Ed io ho selezionato 5 proposte di dolci e [...]
Il migliore olio extravergine di oliva del 2021, ma anche chef pizzaioli, ristoranti che sanno utilizzarlo e luoghi di vendita dove trovarlo. AIRO, l’Associazione Internazionale [...]
Il Frappuccino fatto in casa è un dessert semplice, che si ispira alla celeberrima preparazione di Starbucks, che lì viene declinata in mille modi diversi. In questo caso si può intervenire [...]
Olio Extra vergine di oliva in cucina: ecco la Selezione Airo 2021 dei Ristoranti dell'Olio. Premiati ristoratori, chef, pizzaioli, ma anche gelatieri e oleoteche, insieme ai migliori oli [...]
Il premio Mattia Trivelli 2020 è andato all’Albergo Ristorante Belvedere di Sequals, che ha stupito la Giuria con i Biscotti alla Pitina: non si tratta di un dessert, ma di morbidi frollini [...]
Le limitazioni imposte dalle normative non hanno frenato il buonumore, anche quello da portar via: a Santarcangelo ci sono alcuni gestori di bar e ristoranti che hanno deciso di omaggiare i [...]
Pezzi di cioccolato, cioccolatini o voglia di un digestivo dolce? Ecco è giunta la sua ora e trasformarlo in un gustoso e cremoso liquore. Un ottimo metodo per conservare più a lungo il [...]
I dati arrivano da Everli: tramite un’indagine, il marketplace della spesa online ha svelato quali siano i dieci comfort food preferiti dagli italiani. E nessuno si stupirà [...]
