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Pasta con pesce spada, melanzane e pomodorini e Giorgio Morandi a Roma
Per me non vi è nulla di astratto; però ritengo che non vi sia nulla di più surreale e nulla di più astratto del reale…Intervista per “The Voice of [...]
Parco Ravizza, zona sud di Milano, l’appuntamento è fissato per le 16. Eccolo qui il nostro ospite di oggi: Enrico Contro, in arte Frog, professione barman. Lo intravedi scendere dal suo [...]
Finalmente dopo molto tempo riesco a riaffacciami sul blog! La lunga latitanza è dovuta al nuovo ed importantissimo impegno che ho preso di recente col quale non sto adesso a tediarvi. Passo [...]
Ingredienti: per 4 persone Filetto di pesce spada 1 trancio da 600 g Lardo di colonnata a fette sottili 80 g Scalogno 1 Rametto di origano 1 Rametto di timo 1 Vino bianco 1/2 [...]
La cucina brasiliana che conosciamo oggi è il risultato di una serie di influenze culturali e contaminazioni gastronomiche, che nel tempo si sono evolute, trasformate e inglobate alle [...]
Ingredienti per 4 persone:3 pere piccole non troppo mature20 g di caciotta semistagionata150 g di lattughino (o rucola)12 steli di erba cipollina12 fettine di pesce spada affumicato tagliate a [...]
Amo cucinare il pesce (un po’ meno pulirlo! ^_^ ) ed era da un po’ di tempo che volevo cimentarmi negli involtini di pesce spada, anche perchè non sapevo nemmeno da dove cominciare. [...]
Non sapevo come chiamare questo lievitato buonissimo. Pizza o focaccia? Ho deciso che il suo nome doveva essere L Prepararla è semplicissimo Ingredienti per una pizza trilogy impasto base per [...]
Il pompelmo è un frutto buonissimo e versatile che potete servire in moltissimi modi diversi, si possono fare i dessert ma anche antipasti, primi e secondi piatti e tanti contorni. Il pompelmo [...]
Oggi ho preparato un primo buonissimo con del pesce affumicato che avevo acquistato in offerta al Leclerc alcuni giorni fa. Ad essere sincera ero convintissima di aver comprato del salmone e [...]
Questo è un piatto che mangio ogni volta che vado in un ristorante di sushi e si chiama Yaki Soba, che vuol dire "spaghetti di grano saraceno saltati".A parte la pasta che ho fatto a mano, è [...]
Volete la ricetta di un secondo a base di pesce estremamente semplice ma allettante già solo alla vista, da preparare per il pranzo o la cena? Eccovi allora gli straccetti di pesce spada di [...]
Meraviglie fresche fresche di arrivo!!!Il pacco marchiato con il quale arrivano i prodottiL'internoTutti i prodottiSinistraCentroDestra DietroUova di Pesce Spada in Olio D'OlivaPaté [...]
Gli spiedini di pesce spada con una impanatura aromatica sono una ricetta facile e veloce. Il gusto delicato del pesce spada si accompagna in modo impeccabile con gli altri [...]
C’è poco da fare: preparare primi e dolci mi dà una soddisfazione che nessun secondo mi dà, ecco perché dubito che arriveranno mai qui, ma giuro che – purtroppo – non [...]
C’è poco da fare: preparare primi e dolci mi dà una soddisfazione che nessun secondo mi dà, ecco perché dubito che arriveranno mai qui, ma giuro che – purtroppo – non [...]
A Torino nasce la filiera controllata del pesce: L’Ancora Store, un progetto ittico innovativo e unico in Italia. Dal mare siciliano alla tavola senza intermediari, con abbattimenti in [...]
Praticamente identica agli strufoli napoletani , La Cicerchiata è un tipico dolce generalmente preparato nel periodo di carnevale , ma non solo , riconosciuto ” prodotto agroalimentare [...]
Pubblicità di prodotti commerciali con i protagonisti di Masterchef? Se da un lato la trasmissione televisiva difende materie prime di tutto rispetto, dall’altro i suoi protagonisti si [...]
Ingredienti: per 4 persone melanzane 4 pesce spada 400 g sedano 1 cipolla 1 olive verdi 300 g capperi dissalati 3 cucchiai salsa di pomodoro fresca 6 dl [...]
Ingredienti: per 4 persone carne di vitello 12 fette sottili pangratttao 150 g pecorino (o caciocavallo) grattugiato 50 g uvetta 50 g pinoli 30 g cipolle 1 [...]
ON AIR Litfiba - Vivere il mio tempo Nel precedente post elencavo i miei buoni propositi per il 2015, fra questi continuare il mio percorso di conoscenza culinaria. E al momento il modo [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 fette di pesce spada 50 g di pinoli Olio evo qb Sale e pepe qb Prezzemolo qb Pane grattugiato qb Succo e scorza di limone Vi proponiamo [...]
Durante le feste il panettone gastronomico è un must, quando poi si utilizzano ottimi prodotti…diventa un #Samuraiparty! Ingredienti: tonno affumicato, pesce spada affumicato, salmone [...]
