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Cucina Crudista Vegana: se la conosci (non) la eviti. Dagli spaghetti alla cheesecake, dalle salse messicane agli snack, 10 ricette vegane crudiste da provare.
Cari amici, un altro mese è volato ed eccomi di nuovo qui con il divertente #scambioricette delle #bloggalline, ormai diventato un appuntamento fisso qui sul blog. Questa volta sono stata [...]
Ho una passione per gli agretti, barba di frate o conosciuti con altri nomi, forse sarà che si trovano solo per poco tempo in questo periodo. L’unione con il limone è perfetto, così l’ho [...]
Adoro i noodles perchè fondamentalmente adoro gli spaghetti, con la differenza che i primi li cucino all’orientale con
Dopo la mia prima proposta per la fase preliminare del contest, ho deciso che c’era spazio anche per un altro tentativo, questa volta centrato sulla sperimentazione sfrenata, quasi [...]
Da quando la cucina del Cilento è uscita dalle case ormai non c’è più scampo! È questa la sorte di una cucina che per anni si è tramandata grazie soprattutto al saper fare delle donne in [...]
Eleganza, raffinatezza e ricercatezza sono forse gli aggettivi che più rispecchiano il Ristorante VUN e i piatti che lo Chef Andrea Aprea crea e propone. Nel cuore pulsante di Milano lo chef [...]
Spaghetti con funghi champignon e peperoncino piccanteIngredienti :350 g pasta tipo spaghetti500 g funghi champignon1 spicchio d'aglio1 cucchiaio prezzemolo tritato3 cucchiai olio extravergine [...]
Volete sapere dove mangiare buoni ramen a Milano? Vi diamo nove indirizzi dove gustare degli ottimi spaghetti in brodo bollente da Porta Genova a Brera.
1. Spaghettini con besciamella al curry, salmone e spinaci saltati2. Spaghetti integrali con crema di peperoni verdi, sesamo nero e mandorle tostate3. Carbonara veg con fave, [...]
Ricettina semplice per un classico del pesce, spaghetti e cozze un binomio gustoso sempre apprezzato dal pubblico. INGREDIENTI per 4 persone – 400 g di spaghetti – 800 g di cozze [...]
Spaghetti quadrati con sugo di pacchetelle rosse, su passata fine di datterino giallo del Piennolo, spuma di ricotta di bufala al basilico, pane di tumminia tostato all’olio evo e polvere [...]
Un primo piatto con alici fresche e pomodori un piatto semplice con una pasta lunga come le linguine ma saranno perfetti anche gli spaghetti e i bucatini. Le linguine con alici e pomodori sono [...]
“Ci sarebbe questa GranoSalus, che si auto definisce “associazione di produttori in difesa del consumatore”, secondo cui la pasta italiana contiene sostanze cancerogene, ne scriviamo?” [...]
Un primo veloce e pratico oggi, dove il sapore e i colori del mare si sposano a quelli dell'orto. Un accostamento da provare, particolare nel sapore ma altrettanto buono. Cercate di mantenere i [...]
Che dire, un contest al quale è stato difficile dire di no, considerando che ruota intorno a due capisaldi della cucina italiana, quali sono appunto la pasta e il pomodoro. Due ingredienti [...]
Integrale: intero, completo, sano, totale. Il dizionario italiano (Treccani) sembra voler assecondare un’associazione oggi sempre più automatica, quella tra le farine raffinate, 00 in [...]
L'articolo Spaghetti ai cuori di carciofo proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Pulite i carciofi, tagiateli a fettine sottili e disponeteli in una ciotola con acqua fredda acidulata con [...]
Fino a qualche anno fa si sentiva parlare esclusivamente di "cucina molecolare". Si tratta di uno stile di cucina in cui, attraverso reazioni chimiche, l'alimento viene trasformato [...]
In casa ho parecchi formati di pasta soprattutto paste corte come pennette, fusilli, gramigna ma se proprio devo scegliere un formato lungo non resisto agli spaghetti ma anche le linguine e i [...]
“Bigoli in salsa” is their true name – a typical dish from the Veneto region – home to the famous city of Venice. The dish is a super simple one, in italian known as a [...]
Bevarasse saltae. A Venezia si dice saltae, a Chioggia si chiamano in cassopipa. Praticamente vongole fatte aprire in padella con il coperchio e insaporite da poco vino bianco (spesso [...]
Nel nostro Roadshow itinerante nei migliori ristoranti d’Italia e d’Europa, non poteva mancare una tappa presso il Marchesi alla Scala. Nel suo ristorante milanese, il fondatore [...]
Ci è molto piaciuto Binario Due, il bistrot vicino alla stazione di Salerno. Si vede la spesa del mercato e l’intelligenza di un giovane cuoco, Gianpaolo Zoccola, che se mantiene il [...]
Spaghetti con pesto di rucola e noccioleIngredienti :300 g spaghetti50 g rucola50 g olio extravergine50 g nocciole1 cucchiaino brodo granulare vegetale fatto in casa o salepepe, 1/2 spicchio [...]
