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Ci sono quei giorni quando fuori piove ormai da ore e il sole non sai dove sia finito ormai da qualche giorno. Sono quei giorni che noti quanto ti mancano i sapori di casa, gli odori e tutte [...]
Ecco a voi la ricetta facile e veloce per realizzare una sfiziosissima Pasta alla carbonara con il Bimby. Scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo. La Pasta alla carbonara è un primo [...]
Di lunedì si iniziano le diete, quindi se siete alla ricerca di un piatto semplice da preparare, gustoso e anche leggero, siete nel posto giusto. Dopo gli ultimi post ultra-calorici, ho deciso [...]
Come promesso, rieccomi con un nuovo post dedicato ad Identità Golose.Come sempre, dopo aver partecipato, mi sento profondamente coinvolta dalle lezioni degli chef, dalla varietà di proposte, [...]
Eccolo finalmente un primo piatto! Un classico ultraveloce arricchito dal forte sapore dei peperoni rossi, che abbino praticamente a tutto. D'estate preparo questa ricetta con i pomodorini [...]
Giovedì sera sono uscita con gli amici a festeggiare il capodanno cinese mangiando, appunto, in apposito ristorante collaudato e all you can eat (per la gioia del moroso). Inizia l’anno [...]
Un contorno particolarmente sfizioso quello che vi propongo oggi. I carciofi con mollica ed acciughe rappresentano una pietanza particolarmente allettante, merito del condimento finale che li [...]
Dopo Aimo e Nadia, Peck e il sofisticato giappo Nobu di Giorgio Armani, Massimo Temporiti apre Kitchen, in zona sud di Milano. Un luogo in cui mettere in pratica tutto ciò che ha appreso, anche [...]
Con gli spaghetti con funghi e salsiccia ho sempre fatto un figurone. Sono convinta che in cucina non ci sia sempre bisogno di grandi preparazioni complesse, specialmente nella cucina di tutti i [...]
Ancora per gli amanti del konjac. Stavolta le matassine, meno gelatinose, più grosse e simili agli spaghetti italici .Ingredienti: 140 g di matassine shiritaki (kcal 21, kcal 15/100g) 30 g di [...]
di Luciana Squadrilli Lo chef e patron di Nonna Rosa, grande ristorante “famigliare” di Vico Equense – nato vent’anni fa come semplice osteria, adesso è una delle stelle gastronomiche [...]
Crudo, stufato, fritto, al forno, con la pasta, il pasticcio, il risotto, con gli gnocchi...il radicchio tardivo di Treviso è sempre una prelibatezza…….Oggi l’ho grigliato [...]
Cristian è un giovanotto appena uscito dalla scuola di Niko Romito che avevo conosciuto con Allan Bay durante uno shooting fotografico da Caino. Faceva parte della brigata di Valeria Piccini [...]
Le Pennette al coniglio sono il mio primo piatto di pasta. il primo in assoluto che metto sul blog. ok abbiamo risotti (qui e qui), abbiamo minestra di fagioli (qui). ma non sono pasta intesa [...]
A dicembre ho vissuto una 24 ore carica di entusiasmo in quel di Campobasso. Nel freddo (confermo, a dicembre fa decisamente freddo!!) capoluogo del Molise si respira la tipica aria [...]
Cosa mangiano gli italiani quando vanno a mangiare fuori? A giudicare da Instagram, molti piatti nostrani, come pizza e spaghetti, ma anche tanto sushi.
La ricetta originale la trovate nel bellissimo blog di Simona. E’ stato un colpo di fulmine e l’ho rifatta praticamente subito!! Subito dopo la sua versione ne troverete anche una mia [...]
Un primo di pesce, semplice, ottimo per la quaresima, molto economico ma perfetto anche per le cene più informali, ecco a voi uno dei miei piatti preferiti! Il pan grattato aiuta inoltre a far [...]
Spaghetti con le molliche: pochi ingredienti per un piatto velocissimo e ricco di virtù. Una ricetta del passato, della mia nonna che io continuo a fare così come un tempo senza nessuna [...]
Il broccolo è conosciuto fin dall'antichità ed il suo nome sta ad indicare il germoglio, il "brocco". Nell'antica Roma veniva utilizzato per curare le più svariate malattie e veniva mangiato [...]
Vellutata di piselli, patate e mandorle tostate. che non è questa qui, la Vellutata di piselli con crostini dorati. non preoccupatevi, non vi sto riproponendo la stessa ricetta aggiungendo solo [...]
Questo primo piatto, è una rivisitazione dell’originale pasta e cime di rapa tipica del sud italia. Non tutti, soprattutto chi non è abituato a questi sapori, riescono ad apprezzarle, con [...]
Superato il giovedì grasso siamo entrati nel vivo del Carnevale. Avete già deciso cosa preparerete nei prossimi giorni per festeggiare alla grande? Un primo ricco ed allettante è proprio [...]
Le conchiglie al pesto di noci sono un primo piatto molto gustoso e semplici da preparare. La pasta al pesto di noci vi permetterà di assaporare tutto il buono dei sapori spiccatamente [...]
Come si pulisce il tartufo? Ecco i nostri suggerimenti per poter preparare al meglio questo prezioso frutto della terra, che possiamo utilizzare in ricette davvero molto gustose e ricche. Come [...]
