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Uno dice insalata ed ecco che viene da pensare subito alla dieta, a tua mamma che ti ha urlato dietro tutta la tua infanzia di mangiare più verdure o al contorno noioso da lavare, pulire e [...]
È un classico: periodicamente viviamo periodi di follie a tavola, che non vanno circoscritti solo alle feste di Natale o Pasqua, quando si trascorrono ore interminabili seduti a [...]
In questi giorni nel Tarvisiano si svolgono le riprese della trasmissione Linea Bianca che andrà in onda su Rai1 il 28 febbraio 2015 dalle 14.30. Una vetrina di 90 minuti televisivi per la [...]
San Valentino si avvicina, così ho pensato di proporvi qualche idea per regali dolci e homemade. Questi biscotti al cocco sono facilissimi da realizzare e non richiedono attrezzature [...]
Non le conoscevo proprio le pendole, fettine di carne essicata ed affumicata artigianalmante tipiche della Val Zoldana, nel Bellunese. In passato costituivano il cibo dei pastori durante la [...]
Forse sarà la stagione fredda, forse la nostalgia per la Val Pusteria, ma continuo a pensare a ricette tirolesi…Ieri ho preparato la zuppa d’orzo, oggi il pane nero. [...]
Tou lì, e poi dicono che a Genova non succeda nulla. Dobbiamo ancora smaltire i (pochi) solfiti di VinNatur, che c’è già una nuova – interessante – degustazione [...]
Neve? Freddo? Ghiaccio? È l’inverno baby. In questi giorni basta mettere il naso fuori di casa per avere immediata voglia di un focolare e un cibo caldo, molto caldo, di quelli che [...]
L’ho sperato, l’ho temuto, l’ho atteso e finalmente è successo, ho vinto l’MTC: felicità, smarrimento, ANSIA, soddisfazione, emozione, ANSIA, gioia, confusione, [...]
Se è vero che il diavolo si nasconde nei dettagli, è altrettanto probabile che l’illuminazione si manifesti nei “fuori-onda”. Ho avuto il piacere di assistere ad un bel [...]
Crumble di meleLa mela è un frutto che non amo particolarmente se non preparato in un certo modo: la torta di mele di mia mamma e il crumble. In effetti di quest’ultimo adoro più che [...]
Avete scoperto di avere la serata libera, nessun impegno di lavoro e tanta voglia di provare la cucina di un ristorante che ancora non conoscete. Come decidete quale sarà la meta della [...]
Sono passati un po’ di giorni dalla visita al Salumificio Carlo Peveri, prima tappa del#tourpeveri, ma nella mente sono ben vivi i ricordi dei profumi e dei sapori che ci hanno [...]
Conclusa la dodicesima edizione di Anteprima Amarone si tirano le somme. E’ stata una edizione snella, piena di contenuti, poche chiacchiere e tanti fatti. Interessantissimo il convegno [...]
Conclusa la dodicesima edizione di Anteprima Amarone si tirano le somme. E’ stata una edizione snella, piena di contenuti, poche chiacchiere e tanti fatti. Interessantissimo il convegno [...]
Salve gente, permettete che mi presenti, io sono quello che nel gruppo intravinico assaggia il vino della Lidl. Certo poteva andare meglio, potevo nascere come quei giornalisti eleganti che [...]
. Questa zuppa, o minestra che dir si voglia, è perfetta nei giorni più freddi. Esistono diverse varianti, secondo le zone in cui possiamo trovarla. Nella versione triestina è a base di [...]
Lo Stufato Di Capra E Fagioli Di Pigna è un’antico piatto dalle origini molto povere tipico delle vallate alpine dell’entroterra imperiese e con più precisione della val Nervina . [...]
Oggi vi propongo di nuovo i canederli, si capisce che mi son piaciuti? Dopo aver provato i canederli ai formaggi, ho deciso di farne una versione ancora più napoletana, anzi, ischitana! A [...]
Quando la cuoca era ragazza, i suoi genitori la portavano a sciare.Che fortuna!!! (penserà la maggior parte di voi)No, la cuoca detestava sciare!!!Detestava il viaggio lunghissimo che ci voleva [...]
Febbraio è un mese ricco di cose buone: approfondire, scoprire e gustare sono le parole d’ordine valide per i 28 giorni del mese più corto dell’anno. Corto sì, ma ben [...]
A volte, ci si può sentire anche come questa torta, non esteticamente belle, con crepe, avvallamenti e difetti. Questo accade soprattutto a noi donne, in quei momenti della giornata, o [...]
I canederli sono un primo piatto tipico a della Germania sudorientale, ma si trovano anche nella cucina austriaca, ceca, slovacca, polacca, trentina e altoatesina. In ogni luogo assumono un [...]
Roma: viaggio cultural-gastronomico nella capitale.Oggi non parliamo di cibo ma di viaggi, perché come sapete, per me unire la passione per la cucina al viaggio è quanto di più bello mi possa [...]
Ci sono persone che hanno un solo piccolo progetto nella vita, e magari neanche [...]
