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Il mese di marzo è il mese in cui si comincio a prepararmi per l'estate che arriva, quindi comincio con piatti leggeri e più freschi.Sì certo, come no!Questo è stato il mese del burro e [...]
Se state sciando nel comprensorio Carezza Latemar, o se siete dalle parti di Nova Levante( BZ) o passate dal passo di Costalunga, bellissima località che collega la Val d’Ega e Bolzano con [...]
Quello che mi piace della primavera è il risveglio. Quel cambiamento impercettibile che sfugge ai più ma che, con un poco di attenzione, puoi notare nei rami con i germogli appena rigonfiati, [...]
di Luca Miraglia Respirare ed assaporare il cuore del territorio chiantigiano attraverso un vino che ne interpreta al meglio il genius loci e ne rappresenta l’ambasciatore ideale: il primo è [...]
Una mela al giorno toglie il medico di torno,conoscete questo detto famoso?Che sia vero o no , io le mele le mangio spesso e le uso anche per cucinare sia ricette dolci che salate.Ci sono molte [...]
In generale tutte le parti del maiale si accostano bene alla frutta che dona morbidezza e sapore. In particolare il maiale con le mele ha le sue origini nel XIV secolo, quando nelle corti [...]
Quando Dario era piccolino (come se ora fosse grande), all’asilo e alla scuola materna la festa del papà o della mamma era un momento speciale perché, potevi star certa che, quando andavi a [...]
Ancora non ho capito cosa sia essere foodblogger. Per alcuni fa fico, per altri è espressione di una passione, per altri ancora diventa quasi una malattia...per i più fortunati è un [...]
Arbanella è un termine in uso nella lingua ligure per definire un tipo particolare di barattolo in vetro, utile come contenitore per alimenti e conserve dolci e salate.Albanella di [...]
Oggi ho voluto preparare un dessert alle mele un po' insolito. Non volevo preparare la solita apple pie o torte varie, ma volevo un dessert fresco, leggero e accattivante e allora mi è venuta [...]
Ingredienti2 mele Pinova Val Venosta400 gr di petto di pollo50 ml di latte di cocco30 gr di burro300 ml di brodo vegetale caldo1 spicchio d'aglio1 cipolla gialla1 cucchiaio di farina4 cucchiai [...]
Oggi vi voglio parlare di un progetto nel quale ho il piacere di essere stata coinvolta insieme ad un gruppo di altre amiche foodblogger. Il progetto si chiama "Ad ogni piatto la sua mela" e ne [...]
Buona giornata! Oggi vi propongo una crema di verdura facilissima, con carote e patate aromatizzata al timo, che potete preparare e mangiare così oppure servire come ho fatto io con [...]
Il mio amico Bruno mi ha invitato per un te, io avevo poco tempo e allora? Brutti ma buoni, i biscottini veloci che soddisfano più il palato che la vista. Moooolto casalinghi: [...]
Le brioche siciliane col tuppo sono dolci lievitati sofficissimi, dal sapore delicato e molto profumati. Queste brioche sono perfette per accogliere la granita o il gelato, ma stanno [...]
Sul PIT (Piano Integrato del Territorio) toscano è scoppiata una polemica feroce ma, giustamente, il presidente Rossi fa notare che il 99% di chi interviene non ha letto i testi; occorre un [...]
Marzo è pazzo si sa, ed è il mese giusto per un terzo giudice dell'MTC davvero davvero matto: Elisa Baker!Chi non si è mai imbattuto in lei su fb non può capire quanto sia folle [...]
Che questo sia un dolce tra i miei preferiti lo testimonia una prima ricetta classica e anche una versione gelato. Sarà che, solo a sentirne pronunciare il nome mi ricordo i tempi lievi in [...]
Lo abbiamo scritto e lo abbiamo vissuto, Taste è stato ed è nella vita di questa cucina una specie di compleanno, vicino eppure diverso da quello che festeggiamo a maggio. Di quello, che ci [...]
Perché F?F come femminile F come forma fisica F come futuro F come fertilità IL CRA CELEBRA L’8 MARZO CON L’F MENU,IL PRANZO GUSTOSO E SALUTARE DELLE DONNE [...]
Il Guinness World Record ha detto no: la sardenaira realizzata a Sanremo ad agosto 2014 non è la più lunga del mondo. Ma la vera notizia non è il parere negativo, sono le motivazioni, il [...]
Sulla parola ‘trenette’ c’è un pezzo di storia dell’uomodi Gabriella MolliLa cucina del Golfo vanta le trenette al pesto con fagiolini e patate, alla moda del Levante ligure. Ma, [...]
Semplice e carino presentare le polpette di pesce come antipasto o un secondo piatto veramente delizioso. Sono preparate con del buon pesce fresco, arricchite con le patate, profumate con un [...]
A Genova capita pure di imbattersi in una degustazione di vini organizzata dal Rina (Registro navale Italiano) perché una sua branca, Agroqualità, si occupa di certificazione della qualità [...]
