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Il Formaggio San Sté, prodotto storicamente tipico della Val d'Aveto, si ricava dal latte di bovine di razza Bruna e Cabannina, allevate nei pascoli locali. Si presenta con una pasta di color [...]
Il dessert ideale per finire un pasto a base di pesce.Facile da realizzare è l’ideale per quando si hanno ospiti all’improvviso.Questa è la dose per quattro persone ,ma si puo’ [...]
Frattini Domizia, 53 anni, socia Coldiretti e titolare di un'azienda vitivinicola di Adrara San Martino che produce vino rosso della bergamasca IGT è la nuova presidente dell'associazione [...]
Bollicine planetarie: che cosa aggiungere di fronte a un simile giudizio? Niente, conveniamone e non aggiungiamo nulla, se non, ovviamente, il nome delle bollicine che si sono meritate tanto e [...]
Difendere la tipicità del formaggio di malga: un progetto quinquennale di C.C.I.A.A. e Istituto Agrario di San Michele contro il rischio di omologazione del formaggio prodotto sui pascoli.Le [...]
Puntuali da essere stupiti noi stessi, tornano le Cene Clandestine nella Foresta di Sherwood. Il prossimo 26 febbraio, come indicato nel volantino, i falsi d'autore saranno addirittura due: [...]
Il rifugio Su'n Paradis (a Zoldo Alto, Belluno) organizza per sabato 19 febbraio una serata enogastronomica accompagnata dal duo Nicola Fazzini (sax) Marco Ponchiroli (pianoforte).Belluno, 17 [...]
C’è chi la chiama coppa dell’amicizia, c’è chi la chiama grolla… comunque vada chiamata, serve per bere il caffè in Val d’Aosta, dove prenderne uno significa [...]
Anche questo fine settimana – sabato 19 febbraio dalle 9 alle 14, per l’esattezza – negli spazi dell’antico verziere, nei Giardini Largo Marinai d’Italia, Palazzina [...]
Incontro a Pontedera promosso da Coldiretti e Consorzio Agrario di Pisa per illustrare il progetto della filiera del pane. Dopo la pasta pisana, potrebbe presto arrivare anche il primo pane [...]
Varie annate in degustazione per il Chianti Classico e bella la separazione delle aziende per territorio piuttosto che per ordine alfabetico: potrebbe essere una buona base per la suddivisione [...]
Torniamo questa settimana a parlare delle specialità che potete gustare durante la settimana bianca. Se la vostra meta di sci è la Val d’Aosta, certamente non vi perderete, una volta [...]
due righe di premessa si impongono, mi sa...dunque, in primis, la notiziona è che, con uno sforzo immane e condiviso, siamo riuscite a far uscire l'edizione "tardo invernale" di g2K.Più bella [...]
In marzo torna Terre di Toscana, la bella manifestazione organizzata dalla redazione instancabile de L’Acquabuona. Impossibile mancare per Villa Petriolo il 13 e 14 marzo 2011 all’UNA Hotel [...]
Si è svolta presso la Camera di Commercio di Taranto la conferenza stampa della CIA - Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto, in cui sono stati analizzati i dati 2010 dell'agricoltura [...]
Al via il Concorso Val Venosta che regala fantastici premi ai suoi consumatori: fino al 30 aprile in palio 36 settimane nei caratteristici agriturismi Gallo Rosso venostani e 3 settimane negli [...]
Identificato il rotundone nei vini Vespolina, Schioppettino, Grüner Veltliner e Groppello. Un team di ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige ha scoperto che in alcuni vini [...]
Una giornata in Val Chiavenna, nel Piacentino, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico, la trasparenza del [...]
Uno di quei piatti che ho imparato da mia suocera e quindi lo considero tipico della tradizione sarda,quando lei lo portava in tavola era festa in casa …bhè …la festa continua [...]
Per chi, come me, è vissuto prima dei personal computer, dei telefonini, di internet e di tutto questo gran parlare di globalizzazione e condivisione, esistevano bar, ristoranti, piazze... nei [...]
Sabato 12 febbraio al Rifugio Su'n Paradis la cucina di montagna incontra le migliori produzioni della Doc Piave. Si sale con il gatto delle nevi e si rientra con gli sci o con le ciaspole al [...]
Il principio è sempre lo stesso: quando sei in una città che conosci poco chiedi aiuto agli indigeni. O alle guide. Se poi le due cose coincidono e si materializzano in figura umana ancora [...]
Attivo il servizio informazione pollini: notizie aggiornate anche via sms. Complici le tiepide giornate dell'ultima settimana, sono comparsi in aria i primi pollini responsabili delle classiche [...]
C’era una volta il contadino marginale, versione post-bellica del mezzadro con le scarpe rotte. Poi è arrivato il contadino-parassita, quello che succhia i contributi di mamma Europa. [...]
'Il modo più gradevole di bere è bere solo quello che si vuole.(...) Per quanto mi riguarda, bere soltanto quello che mi piace è la giusta misura d'ogni gioia'. Da 'Vino e poesia. [...]
