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Ricordo l'estate nella Masseria Pendinello a Nardò del Salento leccese quando noi ragazzi la mattina andavamo a fare colazione con un paniere in mano nella campagna vicina invasa da alberi di [...]
Il prossimo 12 gennaio 2011 presso la sede della Strada del Vino Franciacorta (Erbusco, BS - Via Verdi 53). Il seminario si terrà dalle ore 14.00 alle ore 18.00.La certificazione è [...]
Giovedì 27 gennaio prossimo inizierà a Valdobbiadene la 5ª edizione del Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino, realizzato dall'Università di Ca' Foscari.Si [...]
'Gli organismi di controllo del Ministero proseguono con successo nella loro opera di controllo e repressione nei confronti di chi vorrebbe abusare della buona fede dei consumatori proprio nel [...]
Giovedì 27 gennaio 2011 apre i battenti per il quinto anno consecutivo il 'Master a km zero' nel cuore delle colline di Valdobbiadene.Un'esperienza accademica e lavorativa unica, un [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Una galleria di acquarelli inediti ispirati agli Alti Formaggi Taleggio, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco. I Consorzi di Tutela che salutano il Natale offrendo sul [...]
Parte dalla Lunigiana il più vasto progetto di filiera corta mai messo in campo in Toscana. Obiettivo coinvolgere aziende agricole e artigianali per allargare la rete di vendita e l'utilizzo [...]
Anno in cui si festeggia il Cinquantenario della nascita dell'Olio Extravergine 'Made in Italy'. Pietro Salcuni: 'Non poteva finire che così il 2010, contraddistinto da truffe e sofisticazioni [...]
Garibaldi non fu ferito invano: oggi l'Italia è unita attorno alla nuova pizza, con Speck Alto-Adige, Asiago mezzano, pomodorini di Pachino ed olio extra vergine. La delizia messa a punto dai [...]
'Una buona notizia per tutti gli operatori nel settore del vino: dopo vent'anni, sono stati firmati quattro decreti che modernizzano il comparto, fissando nuove regole per il riconoscimento [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]
eXtrapola, azienda nata nel 1999 e attiva nel mercato nel monitoraggio di informazioni e contenuti online, proprietaria di una piattaforma tecnologica capace di processare fino a 600.000 news [...]
La Commissione Europea ha approvato le modifiche al disciplinare di produzione della DOP Ricotta Romana, un formaggio prodotto su tutto il territorio della regione Lazio e ottenuto con siero di [...]
L'oro bianco campano ai livelli più alti di sempre. Prodotte 144 milioni di mozzarelle. Un anno da record per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Le stime confermano la produzione più alta di [...]
Buongiorno a tutti cari ragazzi, oggi la mia idea è quella di proporvi un'alternativa al tradizionale primo piatto di Natale. E' bene incominciare a pensarci visto che il grande giorno è [...]
Ristoranti e cantine lungo le Strade del Vino Soave, Terradeiforti e Valpolicella propongono menu di 4 portate abbinati ai vini più importanti della zona al costo di 25-37 euro vini [...]
Sabato 18 e domenica 19 dicembre, nello splendido scenario di Piazza dei Signori a Treviso, tornerà l'attesissima Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso IGP (111esima edizione) che [...]
I Nac sequestrano 2,5 tonnellate di pesce mal conservato e 2 quintali di falsi Dop in provincia di Napoli e Salerno. Denunciati 4 operatori del settore per truffa.I Nuclei antifrodi dei [...]
Duro colpo per la contraffazione del formaggio piu' imitato al mondo. Stop al confezionamento, taglio, porzionatura, grattugia o condizionamento del Parmigiano Raggiano all'estero per evitare la [...]
A piccoli passi, comincia la rivoluzione nella comunicazione della quarta specialità vaccina italiana a Denominazione di Origine Protetta. Ai tradizionali spot radio e Tv di fine anno, si [...]
Da domani e fino al 23 dicembre, il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ospiterà 'Il mercatino di solidarietà' di prodotti DOP ed IGP.I visitatori che faranno donazioni [...]
La Commissione Europea ha approvato le modifiche al disciplinare di produzione della 'Pancetta piacentina' DOP. Il Regolamento di approvazione è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale [...]
Un bagno di folla a Martano del Salento leccese ha sancito che la Foresta degli ulivi è un Bene Comune patrimonio della Collettività del Salento leccese. In questa nota le ragioni di tutto [...]
