Un primo piatto autunnale il rotolo di pasta con zucca e taleggio molto gustoso e che richiede una doppia cottura per gratinare pochi minuti le fette farcite.Non ho avuto tempo per fare la [...]
Avete appena usato la zucca e state per buttarne gli scarti? Non fatelo: vi spieghiamo come tostare i semi di zucca per poterli sgranocchiare tipo snack, o usare per arricchire panificati, torte [...]
Amate i cupcake e Halloween è alle porte: cosa c’è di meglio di preparare tanti buonissimi dolcetti a tema golosi e divertenti per i vostri amici e parenti? Come quelli tradizionali, [...]
I cappellacci ai funghi, sono un primo piatto ricco e gustoso, la dolcezza della farina di castagne viene bilanciata dalla sapidità della salsiccia, il tutto amalgamato dal gusto di funghi [...]
Quando si pensa al buon cibo non si può fare a meno di pensare a grandi chef, ristoranti di lusso e location da sogno, immerse in un’atmosfera magica e sfavillante. E non si hanno certo tutti [...]
Cucinato con funghi freschi o surgelati il risotto ai funghi porcini con timo e taleggio è un primo piatto tipico della cucina italiana, un vero must delle ricette autunnali. Il risotto ai [...]
Una ricetta di polpette per celebrare i profumi e i sapori della stagione dell’anno che amo di più in assoluto: queste polpette di funghi e patate sono un inno all’autunno. Anche in [...]
L’estate ci regala ortaggi profumati e saporiti, con i quali si preparano insalate fresche, ma anche piatti ricchi e importanti, come ad esempio le melanzane alla parmigiana. Con l’arrivo [...]
L’ insalata di pasta autunnale, servita nella zucca, è un piatto sano e genuino, realizzato con tante verdure ed ingredienti di stagione che, oltre a soddisfare il palato, soddisfa anche [...]
Una cena da buongustai diventa ancora più indimenticabile se la si può gustare beneficiando al contempo di una vista spettacolare sulle bellezze di Roma. È questo il segreto [...]
Se moeche e migliori bacari convivono nella stessa frase significa una cosa sola: siete a Venezia. In autunno o a inizio primavera, per qualche settimana, tra i numerosi frutti di mare [...]
L'articolo Pasta con la zucca proviene da Ricette della Nonna. La pasta con la zucca è un primo piatto favoloso: la crema di zucca ha un sapore delicato ma deciso e riveste di morbidezza la [...]
Far mangiare la verdura ai bambini, a qualsiasi età, può essere un’impresa difficile ma non impossibile. Siamo sinceri, spesso anche noi adulti storciamo il naso di fronte a foglie e tuberi [...]
Eccoci al nostro secondo appuntamento del mese con gli amici del Granaio. Anche oggi io e le mie colleghe vi proporremo tantissime idee di lievitati dolci e salati. Io vi posto uno dei miei pani [...]
Una braciola sorprendente e buonissima. L’ho assaggiata a Napoli, terra di braciole per eccellenza che conoscono la loro sublimazione nel ragù. Non è una braciola qualsiasi. È Come [...]
ricetta pubblicata nel numero di ottobre 2017 del mensile qbquantobasta. Mi sono appassionata negli ultimi tempi alle farine integrali, tant’è che la mia dispensa si è riempita di farine di [...]
Con le arachidi potete fare davvero moltissime ricette, ma abbiamo raccolto quelle che davvero dovreste provare tra dolce e salato, tra mood orientale e occidentale. Sì, perché le arachidi [...]
Quando ho aperto questo blog volevo condividere le ricette di famiglia, quello che si mangia tutti i giorni variando un po' e rispondendo alla domanda: Cosa cucino oggi?Certo [...]
Complice una domenica in campagna a raccogliere i frutti della stagione e in particolare le nocciole non potevo non raccogliere dei bellissimi fiori di zucca che mi chiamavano.Colgo l'occasione [...]
I funghi portobello ripieni di carne sono un ottimo secondo da proporre accompagnato magari da un contorno di zucca al forno o patate arrosto, o possono essere serviti anche come antipasto, se [...]
Per nostra fortuna, ancora circolano al mercato fiori di zucca non incellophanati come quelli che si trovano anche sotto l’albero di Natale, per intenderci. Forse sono solo un po’ [...]
L’Elementare Pizzeria nasce come format in seno all’esperienza estiva di Parco Appio. È nell’ex Parco Egeria, a ridosso delle fonti dell’“acqua santa di Roma” in via dell’Almone, [...]
L'articolo Zucca gratinata proviene da Ricette della Nonna. La zucca gratinata è un piatto dai sapori delicati, davvero ottimo da consumare sia a pranzo che a cena, come antipasto, contorno o [...]
La pasta con stracchino e pomodori è un primo piatto veloce che si prepara in pochi minuti, ideale se capitano amici all’ultimo momento o tornate a casa affamati: potete prepararlo anche in [...]