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Febbraio è il mese degli innamorati, celebrati nel giorno di San Valentino, il 14 febbraio. Secondo me il tè è condivisione e quindi quale giorno migliore per condividere qualcosa a tema con [...]
Non è una novità, Intravino è stato fin dalla nascita un magazine che ha sposato la causa dei vini naturali senza se e senza ma, scoprendo una serie di giovani talenti da far tremare i [...]
Indice L’allevamento del suino nell’Italia meridionale ha radici antiche. Anche in Molise, i salumi realizzati con la sua carne sono numerosi e ciò spiega come mai la loro [...]
Quando si è trattato di scegliere il nome della sua prima attività in proprio, Giuseppe Geraci non ha esitato un istante, scegliendo di chiamare il suo ristorante come il suo artista [...]
Dite, senza troppo pensarci: che cucina vi aspettate in un agriturismo? Se avete risposto “rustica e abbondante”, aspettate un attimo. Se invece avete riposto “genuina e che mi [...]
Indice “Siamo rimasti solo in quattro a farla.” Intorno alle mura di Bergamo Alta esiste un’insalata che è diversa da tutte le altre. A produrla sono rimasti solo in quattro: [...]
Che fine ha fatto il Nero d’Avola? Il pop nel cervello mi è scoppiato mentre l’aereo rullava sulla pista per lasciare la Sicilia: ci ho passato tre giorni e non ne ho assaggiato [...]
Vi siete mai chiesti se l’acqua che usate per cucinare sia sicura e di qualità? Come dimostrano le più recenti ricerche svolte dall’Istituto Eumetra per Culligan, mentre per quanto [...]
Mariella Belloni Da una scelta responsabile nasce Riso Rustico by Riso Gallo da agricoltura sostenibile: naturale e sincero come la terra da cui proviene Evento di lancio a Milano, promosso da [...]
È sufficiente nominare Piobesi d’Alba per sentire nell’aria l’aroma deciso e inconfondibile del tartufo. Almeno, questo vale per noi e per gli Amici Gourmet, che al profumo dei tuberi [...]
Indice Quando diciamo pasta, tutti noi pensiamo a quella di grano duro. Oggi invece voglio parlarvi di quella a base di konjac, che è ricchissima di fibre, non contiene [...]
Dici Solaris e pensi alla fantascienza. Dici vino svedese e pensi… di nuovo alla fantascienza. Assaggi un Solaris svedese e rimani in silenzio per qualche secondo perché pensi subito che [...]
Buon Vivere, mostra mercato dei prodotti tipici di qualità, si svolgerà dall’1 al 3 marzo 2019 in contemporanea con le celebri mostre primaverili Apimell e Seminat. Visita il [...]
Indice Dall’Asia all’America Latina, dall’Africa fino all’Italia: cambiano le prospettive e le relazioni tra le varie parti del mondo e, contemporaneamente, si evolve anche la [...]
Risotto con cardo e pistacchi Il risotto con cardo e pistacchi è una piccola idea per un primo piatto leggero e saporito. Volevo utilizzare al meglio le foglie tenere centrali del cardo o [...]
Si può creare un piatto di grande impatto, con una ricetta semplice, semplice? Assolutamente sì, e in più è anche salutare, in quanto gli ingredienti con cui è realizzata sono ricchi di [...]
Giallo, arancione e rosso? Indicano vitalità, apertura e dinamismo. I colori freddi, come viola, blu o bianco? Sottintendono un atteggiamento più improntato a lentezza, tranquillità e [...]
Oggi io e Noemi, la nostra beauty writer preferita, che vi ricordo potete seguire su Instagram cercandola come @noemimilieri parliamo de I correttori colorati: come sceglierli in base [...]
Oggi vi propongo una ricetta dell'archivio che ho preparato lo scorso anno e non so perché non ho mai pubblicato. Ma visto che Carnevale e' ormai alle porte direi che e' il caso di condividere [...]
“E’ acqua. Quando voglio qualcosa di assolutamente puro, qualcosa di sincero, chiedo sempre l’acqua. C’è tanto bisogno di cose semplici per vivere, di cose che non ne nascondono altre. [...]
Indice Gli agrumi regalano freschezza e sono sinonimo di salute e difesa in inverno. Spesso sono visti come arricchimento oppure come ottima associazione a dolci più tradizionali, [...]
Una degustazione a Milano di produttori aderenti all’Associazione Vignaioli dell’Alto Adige ha permesso di assaggiare vini che rispecchiano il territorio di provenienza e la [...]
Il 24 febbraio alle Officine Farneto una masterclass guidata dal fondatore di Porthos su vini rari ed esperimenti di cantina. Un momento fondamentale di confronto e crescita Una [...]
Oggi vi presento un primo piatto semplice , veloce da realizzare e ricco di sapore . La ricetta perfetta da realizzare quando si rientra tardi la sera e c'è bisogno di poter mangiare presto [...]
Quanto siete disposti a spendere per un litro d’olio extra vergine? Se permettete, dopo aver letto con orgoglio i vostri commenti al pezzo dell’altro giorno –chiaro segnale del [...]
