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In estate prediligo sicuramente piatti freddi di pasta ed anche l’insalata di riso è un piatto che preparo spesso e che abbino a verdure sia crude sia grigliate, a prosciutto cotto, olive [...]
Questo mese ho pubblicato davvero pochissimo e non sapete quanto mi dispiaccia. In realtà credo di non aver mai cucinato/fotografato così tanto come in queste ultime settimane. Tanto che [...]
Clicca qui per il video La “pamonha” è una ricetta molto nutriente a base di mais dolce grattugiato, “incartato” e cotto nella paglia del propriomais – è una eredità dei [...]
Il frosting al mascarpone e cioccolato rappresenta una delle coperture per i cupcake più golose. Un composto nato dall'incontro tra uno dei formaggi più cremosi ed il cioccolato, che non [...]
Mangia, gioca, dona: un nuovo progetto tutto dedicato alla buona educazione alimentare dei bambini e alla solidarietà dell’azienda Galameo Il progetto che avrà una durata limitata [...]
L’evoluzione della pasticceria nel corso dei secoli è stata piuttosto lenta perché legata alla diffusione delle principali materie prime, quali burro, uova, zucchero.Al tempo della civiltà [...]
Il panorama e il microclima di questa antica via di mare che conduceva a Roma, cambia radicalmente nel dopoguerra con la nascita del lago di Corbara ma, già dall’antichità, i terreni [...]
Come cambiano le cose in Agricoltura? I piccoli cambiamenti si possono percepire anche tra le bancarelle al mercato, mi trovavo a Milano al mercato di Largo V Alpini e girando tra le bancarelle, [...]
Ecco a voi un’altra ricetta divertente che ho creato per i Food Truck del padiglione USA al Expo. Questo cupcake al lime é un dolce rinfrescante e estivo, di colore gradevole e sapore [...]
Quest’ anno non ho fatto abbuffate di fave, si non le ho trovate belle e fresche da dire le voglio, questa cosa un po mi dispiace, perché io le adoro semplicemente bollite e condite con [...]
è arrivata in un baleno questa seconda edizione di Tast a la rambla, festival gastronomico di strada (o per meglio dire di ramblas) che l’anno scorso ci sorprese nella sua edizione [...]
Oggi la rubrica Light and Tasty, purtroppo decimata, prova a proporre un antipasto leggero e gustoso, ideale per le serate estive, ma anche per chi non vuole ingurgitare troppe [...]
Festas Juninas In coincidenza con la raccolta del mais e per festeggiare Sant’Antonio, San Pietro e San Giovanni si organizzano a giugno, in tutto il paese, le “Festas juninas” (da [...]
Questa e’ una buona alternativa al classico insalatone che siamo soliti mangiare in estate, magari in pausa pranzo, quando il caldo non da tregua e non possiamo consumare pasti pesanti, [...]
Amici e amiche di Veganblog! Quanto mi siete mancate/i! Tra il lavoro e mille altre cose non riesco più a pubblicare e a commentare le vostre ricette come prima Ma appena posso vengo sempre a [...]
Le polpette di salmone affumicato e ricotta rappresentano un secondo piatto veloce e particolarmente saporito basato sull’incontro tra la sapidità del salmone affumicato e la delicatezza [...]
Carne, salsiccia, tonno, pane, pasta, riso, uova, formaggio: nelle verdure ripiene può finire davvero di tutto, compresa la loro stessa polpa (vedi … >>
I Maluns, sono delle "briciole di patate", dei piccoli pezzetti di patate cotti nel burro, tipici del cantone dei Grigioni.Il cantone dei Grigioni si trova a sud est, il cantone delle montagne, [...]
Dieta veloce: Arriva quella dei 3 giorni. Subito 2 Kg via. ECCO IL MENU’: Questa è una dieta di 1200 calorie, facile, veloce, che permette di perdere 2 chili in soli tre giorni. Si può [...]
Amo l’autunno, le zuppe calde, sono pigra, adoro i larghi maglioni e le foglie rosse…ma adesso più che mai ho tanta voglia d’estate…estate intesa come spensieratezza, [...]
La domanda da cui nascono i “Mini burger – ovvero quando è tardi per cucinare” è la seguente: Che si mangia oggi a pranzo? niente! in frigo non c’è un cavolo di [...]
A grande richiesta pubblichiamo il menu della Cena sul prato a Stregna (Valli del Natisone) del 18 giugno 2015 di cui vi abbiamo già raccontato la magia dei preparativi. Sono numerosi i [...]
La torta ai lamponi e mascarpone rappresenta un dolce semplice, adatto alla colazione così come ad essere gustato a fine pranzo (se opportunamente decorato), soffice, alto e libidinoso. [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:280 gr Riso integrale 1 vasetto di giardiniera 50 gr Tonno 80 gr formaggio leerdammer 4 Wurstel piccoliPREPARAZIONE:Riempite una pentola d'acqua e [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un’insalata di pasta fresca, leggera ed estiva che non richiede uno spreco eccessivo di energie per prepararla, ma soprattutto non è un piatto [...]
