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Iniziamo subito dicendo che la foto non è stata fatta subito quindi, se fossi stata a Masterchef, mi avrebbero dato del mappazzone.Abbiamo mangiato prima il risotto e con il restante ho fatto [...]
Quello che a volte stupisce trovandosi in terra piemontese è scoprire come in piccole realtà ci siano ristoranti gourmet come Il Patio a Pollone, un paesino del biellese che raggiunge appena [...]
Mini panini con germe di grano e lievito madreIngredienti :500 g di farina25 g germe di grano200 g di lievito madre300 ml di acqua3 cucchiai olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo [...]
Salve a tutti! Come state?Noi ce la caviamo... tranne qualche malanno di stagione che purtroppo colpisce anche il piccino di casa :-(Ho una miriade di ricettine da postare, spero vi piaceranno [...]
Biscotti con cuore alla nutellaIngredienti:150 g di margarina100 g di zucchero1 bustina di vanillina1 uovo350 g di farina1 bustina di lievito1 pizzico di saleNutella q.b.Preparazione:Amalgamare [...]
Domenica la sveglia è suonata presto, prestissimo. La cucina mi aspettava, avevo un programma fittissimo. Tante cose da fare e - come sempre - tempo tiratissimo. Ho scelto con cura la musica [...]
Risotto al sedano rapa, tonno e mascarponeAvevo giusto in casa un sedano rapa e di conseguenza anche tutti gli altri ingredienti e non potevo non prepararlo anche io questo risotto, visto nel [...]
Gamberoni e alette su crema di ceci- Contenitore in plastica MINI DESSERT GIUNONE 320 cc PS TRASPARENTE- FORCHETTA BIJOU PS NERO COPRENTEIngredienti :1,6 Kg ceci precotti500 g [...]
MINESTRA D' “TAJARIN E BASAN” (Fagioli)Sempre restando nelle favolose “Terre Astigiane” troviamo un’altra ricetta contadina semplice e saporita, i “Tajarin con i Basan” ovvero, una [...]
Poi un giorno sarà divertente creare una serie intitolata "i post che non ho mai pubblicato". Di soliti si evita di scrivere, soprattutto, per prevenire gli scazzi. Per esempio il tema dei vini [...]
Guardando da lontano il Ristorante Piccolo Lago di Verbania e le sue fondamenta che fuoriescono dall’acqua, si ha l’impressione di arrivare in un luogo che abbia in un certo senso a che [...]
Mi voglio scusare subito: per il post frettoloso e per la foto scadentissima fatta col cellulare.Avevo detto che non avrei partecipato all'MTC di questo mese perchè questi giorni per me sono [...]
Buongiorno e buon lunedì!Oggi a Light and Tasty si parla di mais, farina di mais ed affini!Questo ingrediente è davvero prodigioso ricco di fibre, carboidrati, vitamine e ferro.Risulta per [...]
I pizzoccheri sono un tipo di pasta originario di Teglio, un paesino in provincia di Sondrio, e rappresentano il piatto tipico della cucina della Valtellina, realizzato proprio con un [...]
Sicuramente vi starete chiedendo, il cavolo nero crudo? Sì, anche a me non era mai venuto in mente ma l'ho scoperto da Alice e ho voluto provare.Premesso che amo spassionatamente il cavolo [...]
Ampie finestre, specchi bordati d’argento e delicate tinte pastello alle pareti e ai tendaggi, il Ristorante Al Gambero di Calvisano è un fermo-immagine, un’istantanea che mostra alla [...]
San Valentino è passato da un giorno e chi l'ha festeggiato intorno a una tavola probabilmente sente il bisogno di qualcosa di fresco e che tolga [...]
Non è la prima volta che un calciatore, dismesso il ruolo in campo, si reinventa nel mondo della ristorazione. Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, appese le scarpette al chiodo, hanno deciso di [...]
Oggi voglio solo darvi qualche spunto per una cena speciale e romantica. Festeggiate San Valentino, vero? Questo è menù è semplice ma d'effetto.Facile da preparare e che vi dia la [...]
Ah, l'amore. Se non ci fosse bisognerebbe inventarlo. E voi? Siete innamorati? Quanto è bello innamorarsi di qualcuno, di una canzone, di una giornata, di un luogo o di un piatto.L'amore rende [...]
A un primo impatto, il Ristorante A’Anteprima di Chiuduno sembra un posto raffinato e formale: una location elegante e tradizionale, dove il gioco cromatico si svolge nel continuo rimando tra [...]
Prima premessa: adoro la cioccolata calda. Seconda (ed ultima) premessa: non so mai quando prepararla. Di mattina, per colazione? Nehhhh, troppo pesante. A metà mattina? Peggio, poi non [...]
Per tutti i nuovi avventori di questo raffinato ed elegante locale in via Fiori Chiari a Milano, conoscere la cucina dello chef Nobuya Niimori significa partire per un viaggio virtuale di sapori [...]
Vi ricordate che tra ottobre e novembre sono stata poco presente sul blog?Bene, il motivo era un libro: Rosso di Gusto, di Silvia Baracchi edito da Trenta Editore, di cui ho curato la [...]
Ammetto di non avere mai amato particolarmente il carnevale. Le frittelle, sì. Moltissimo.Probabilmente perché da piccola, durante le feste di Carnevale, ero malata il 90% delle volte.Mi [...]
