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ARISTA DI MAIALE CON ASPARAGI SARACENISpecialità di Vinchio (At)Gli asparagi Saraceni sono un prodotto PAT del Piemonte.La denominazione "Saraceno" prende il nome dal "Bricco dei Saraceni" zona [...]
Fitto calendario di eventi alle tre giornate altoatesine organizzate dalla Tenuta Alois Lageder e dedicate al vino d’eccellenza proveniente da tutto il mondo, all’alta gastronomia e al [...]
Diciamoci la verità, essere vegani o vegetariani non è facile. Non mi stancherò mai di dirlo a tutti quelli che affermano “ci sto pensando su”: la società spesso non ci accetta, non [...]
Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti è uno di quei ristoranti dove gli Amici Gourmet tornano sempre molto volentieri: sanno che in sala Roberto li accoglierà con quel riguardo speciale e [...]
Nel cuore della Franciacorta, a pochi chilometri dal lago d’Iseo, il ristorante Due Colombe al Borgo Antico è diventato dal 2013 il regno dello chef stellato Stefano Cerveni, che con [...]
C’è un tempo per ogni cosa, ad ogni stagione il suo cibo, e se l’estate è quel periodo dell’anno in cui si mangiano i gelati, la primavera è il limbo tiepido in cui il [...]
In un paesino che conta all’incirca duemila anime a una mezz’ora di strada da Brescia, costellato per lo più da capannoni industriali e grandi arterie stradali, sorprende mentre si [...]
Buongiorno e buon lunedì!Oggi si parla di zenzero, quel rizoma sotterraneo, che ormai si trova in tutti i supermercati, dal sapore delizioso, simile al limone, ma molto più concentrato e un [...]
Live dj set e partnership con Moet&Chandon per una serata a tutte bollicine Con l’arrivo della primavera, si sa, la voglia di uscire e divertirsi con gli amici aumenta e non si limita più [...]
Come faremmo senza amore? Non credo si potrebbe stare. Amore per le persone, per le cose,per le canzoni, per il cibo e molto altro.Ecco che oggi ho cucinato con amore per le mie amiche di [...]
Pensando a Carlo Cracco, il paragone immediato che viene alla mente è quello con una bellissima donna, che per tutta la vita dovrà dimostrare di essere anche intelligente. Perché ahinoi per [...]
Ormai in questa casa siamo in fissa per il pink. Giuditta dice che è il suo colore e non c'è verso di farle cambiare idea.Quindi questi budini sono per accontentare lei e per festeggiare la [...]
Per dare il benvenuto alla primavera, quale migliore idea?Sono innamorata di questi cubetti di ghiaccio così colorati, naturali, allegri e romantici che è persino peccato che [...]
Oggi L'Italia nel piatto, tratta di Cioccolato e Cacao, questi prodotti che piacciono a tutti e che spesso vengono utilizzati in ricette dolci e golose per la gioia di grandi e piccini.Da sempre [...]
Carletti, così vengono chiamati dalle mie parti, queste meravigliose erbe spontanee che crescono un po’ ovunque, dal mare alla montagna; sono conosciute anche come sciopeti, sclopit, [...]
Negli ultimi anni, specie in una città come Milano, particolarmente vocata nel seguire le ultime tendenze, sono stati numerosi i tentativi di offrire l’accoppiata moda e cucina come chiave [...]
Libertà e onestà intellettuale sono le caratteristiche che più di tutte colpiscono quando, seduti al tavolo del Combal.Zero di Rivoli (TO), si ascolta Davide Scabin raccontarsi. Di lui ci è [...]
Bombardata da tutti i programmi tv e gli articoli sulle riviste che a gran voce raccomandano quanto sia importante mangiare sano, in questo ultimo anno ho rivisto un pò le mie abitudini [...]
La Pasqua è passata e si avvicina inesorabilmente la prova costume. Come vedete la sto prendendo sul serio, molto sul serio.In questa crema di mascarpone avrei potuto usare dei pezzi di [...]
Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]
Coniglietto in pasta di zucchero.... regalo per compleanno di un bambino ! By Andreea !!!Ingredienti :pasta di zucchero bianca Paneangelicolorante alimentare nerocolorante alimentare [...]
Nonostante l’esperienza maturata in un locale di eccellente livello del novarese, che fa della cucina territoriale il suo punto di forza, come il Ristorante Pinocchio della Famiglia [...]
La prima impressione che si ha conoscendo lo chef Giancarlo Morelli è che per lui la cucina non sia solo un mestiere: per questo bergamasco attivo e sempre in movimento la cucina è [...]
Non tutti amano il tofu. Spesso, però, non si è semplicemente trovato il modo di consumarlo nella maniera adatta, ovvero utilizzando quegli ingredienti semplici ma capaci di esaltarne il [...]
Ansia, ansia, ansia da prestazione. Pasqua e Pasquetta sono arrivate, panico! Come perché. Complice la crisi il classico Pasqua con chi vuoi non è più di moda: Cia dice che 8 italiani su 10 [...]
