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Con la sostenibilità e l’ espressività naturale delle sue bottiglie potevo solo creare la tartare di mozzarella di bufala & avocado , il Riccio Bianco di Alepa , palagrello in purezza , con [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Ciliegie, quel frutto molto amato che si vede sulle nostre tavole all'inizio della bella stagione e già questo basta per associarlo all'estate - sole - [...]
In questi giorni meteorologicamente inclassificabili spopola su facebook un evento chiamato “Pioggia delle 18:00 a Milano”. E voi magari siete senza pranzo. O senza cena. O senza ombrello. O [...]
Insalata sfiziosa con affettato di mare, pompelmo e sedano Questo è un antipasto molto veloce da fare e adatto in ogni occasione. E' ottimo e di grande effetto, un piatto gradito sia per [...]
Focaccia con ciccioli e lievito madreQuesta ricetta aspettava di essere postata da tanto. L'ho trovata tra la moltitudine di ricette che sono in attesa e visto che il tempo è ancora favorevole, [...]
Finalmente la mia tavola e la mia vita tornano a riempirsi dei colori dell’arcobaleno. Ecco perché riparto con il mio blog postando dei tuberi coloratissimi che ho comprato ieri al bio e [...]
Duecentocinquanta euro al kg, che moltiplicati per 8 fanno 2.000 cucuzze. È questo il prezzo di uno Jamon Pata Negra Albarragena, l’ex prosciutto spagnolo più caro al mondo, appena [...]
Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e polloQueste insalate vanno bene in ogni stagione, sono buone sia tiepide che fredde e sono ottime gustate come piatto unico. Ho usato, per [...]
Oogway: "Spesso ci si imbatte nel proprio destino proprio sulla strada per evitarlo!" dal film Kung Fu Panda, 2008 Gnocchi cinesi di riso e funghi giapponesi. Ho proprio [...]
Se la bella stagione tarda ad arrivare, non possiamo che farci coccolare dal comfort food per eccellenza, ovvero il cioccolato. In queste giornate fresche e piovose infatti non c’è niente di [...]
A Napoli due cose non si possono toccare, guai a farlo, una è la squadra di calcio, l'altra è la Pizza. Quella vera è solo la Napoletana, le altre neanche si considerano.Ci voleva Antonietta [...]
Panini con lievito madreIngredienti :600 g farina200 g lievito madre2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo miele300 ml acqua tiepida4 cucchiai olioPreparazione :Setacciare la farina e metterla [...]
Daniel Young, chi era costui? Il critico gastronomico londinese che ha preteso l’ultima parola sulla catalogazione della pizza con Where to eat Pizza. Ricorderete, il mattone rosso [...]
A Blevio, affacciato sul lago di Como, il complesso del CastaDiva Resort & Spa si propone come destinazione esclusiva per tutti i viaggiatori in cerca di un momento di relax e benessere, in un [...]
Quattro aree espositive per degustazioni, la Tasting Competition, i cocktail dei migliori bartender, masterclass e seminari, ma anche la ShowRUM Cocktail Week e il Trade Day per la quarta [...]
Eccoci arrivati a lunedì, inizia un'altra settimana e arriva puntuale pure la ribrica Light and Tasty!Oggi parleremo di latte e formaggi di capra, un argomento molto interessanti per le [...]
Polpette o Arancine?Non sono Polpette perchè non c'è l'uovo, ma non sono neanche Arancine perchè non c'è il riso ma l'orzo che, tra l'altro, non ho preparato come se fosse un [...]
La conoscete la storia del riso Venere? Avete presente quel riso nero che ormai da qualche anno impazza nelle cucine dei grandi Chef, in quelle degli showcooking televisivi e ormai anche nelle [...]
Buongiorno amici e buon lunedì…come state, tutto bene?! Oggi il mio post è per rimandarvi su Ifood e mostrarvi la ricetta con la quale ho partecipato al Contest “Morsi [...]
E pensare che quel gufo di Vittorio Blum, che esista o meno, autore di un infelice articolo sul Sole24Ore (al quale abbiamo risposto per le rime), proprio non se l’aspettava il successo [...]
Oggi, 12 giugno, il Calendario del Cibo Italiano celebra la Giornata Nazionale delle albicocche di cui ne sono fiera ambasciatrice. Chi mi segue sa che adoro la vita di campagna e che [...]
Oggi per la rubrica di Quanti modi di fare e rifare prepariamo pane farcito con panelle, un classico della cucina siciliana, uno street food sempre di moda!Lo prepariamo con Silvia del blog [...]
Come promesso, eccomi qua con un dolcetto tutto per voi…prima però devo parlarvi di una cosa molto importante. Qualche settimana fa, ho avuto il piacere di trascorrere un piacevole [...]
Pane rustico semintegrale con olive, salame, e quartiroloIngredienti :300 g farina 00200 g farina integrale1/2 bustina di lievito Mastro Fornaio Paneangeli1 cucchiaino e mezzo miele2 cucchiaini [...]
Erbe spontanee a tavola e foraging non stancano di interessare chef rinomati, casalinghe curiose ed esploratori. Abbiamo già scritto della tendenza di andar per boschi a cercare e raccogliere [...]
