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A Grado sabato 11 giugno 2016 dalle 15.00 alle 19.30 circa in Piazza Biagio Marin si svolgerà un evento dedicato alle professionalità del cibo. La Regione FVG ha istituito “2016 Anno della [...]
Ultimamente sto facendo diversi esperimenti con le farine, poi vi racconterò tutto. Intanto vi dico che sto provando il lievito madre essiccato, e lo trovo molto buono in termini di [...]
Cestini con biscotti digestivi, crema al cioccolato e vanigliaIngredienti :400 g biscotti digestivi150 g burro sciolto1 cucchiaino cannella1 confezione preparato per dessert Duello al gusto [...]
Che sia una pausa leggera o concepita come un fine pasto davvero goloso i sorbetti sono uno dei must delle cucine di tutto il mondo, tanto da essere largamente commercializzati. Sapete che ci si [...]
La Casatella Dop in questi giorni festeggia un compleanno ed un matrimonio importanti: il riconoscimento della Dop, avvenuto otto anni fa, grazie all'impegno del Consorzio per la tutela [...]
Lunedì 30 maggio 2016 dalle 10 alle 18 evento in cantina da Roncùs in via via Mazzini 26 a Capriva del Friuli (GO). Si potranno conoscere e degustare, insieme ai produttori, i vini delle [...]
Crema con baccelli di fave e patate bollite...... perché niente si butta, ma tutto si trasforma. Le bucce delle fave non si buttano più, ma si trasformano in ottimi piatti tutti da assaporare [...]
Polpette con pane raffermo al sugoQuesta ricetta di riciclo e della mia carissima amica Giusi. Quando l'ho vista non ho resistito e l'ho provata. Una volta provata è piaciuta [...]
Ovunque è Thermomix, peggiore traduzione di sempre dopo “Se mi lasci ti cancello”, film cult con Kate Winslet e Jim Carrey. Sarà per il nome miserabile, ma il Bimby l’ho sempre [...]
Nel fasto della Galleria Vittorio Emanuele, nello sfarzo un po’ barocco di vetrine e boutique, il ristorante VUN si distingue per il suo aspetto sobrio, estremamente moderno ed elegante, [...]
Avevo visto la forma di questi panini dal un caro amico, Gianni, che aveva "copiato" da Carla Emilia, (amica storica), nell'ambito di un gioco sul web: il recipetionist; desideravo [...]
Conferenza stampa del Gran Premio noè 2016 nelle sale dell'amministrazione comunale di Gradisca d'Isonzo. Rivelati i nomi dei vincitori del Premio (le motivazioni saranno ampiamente commentate [...]
Torta salata con erbette, wurstel e gorgonzolaIngredienti :350 g farina 001 cucchiaino lievito secco attivo Mastro Fornaio Paneangeli170 g acqua tiepida1/2 cucchiaino miele1,5 cucchiaino di [...]
Una persona gentile e sensibile, Helga, è riuscita a cogliere un aspetto di me che sinceramente mi ha sempre caratterizzato sin da bambina:"Dal post traspare la tua tenacia, la tua forza, per [...]
Briciole di sapori... Ce ne ho messo di tempo a scegliere questo nome quando ho aperto, più di tre anni fa, questo blog. Forse è stata la cosa più difficile! Quando trovavo un nome che mi [...]
Girelle( non girelle) di pan brioche con uvetta e aroma di aranciaLi ho chiamate così perché il mio sperimento non è stato molto soddisfacente in quanto l'impasto era un pò troppo molle per [...]
Ci sono giornate, nelle quali ti senti felice e in sintonia con te stesso e il mondo. Giornate nelle quali non succede niente di diverso dal solito, ma è il tuo umore che sembra rendere tutto [...]
Pagnotta semintegraleIngredienti :500 g farina 00125 g farina integrale1/2 bustina Mastro Fornaio Paneangeli2 cucchiaini e mezzo sale1 cucchiaino e mezzo miele30 ml olio375 ml acqua [...]
Me lo diceva mia nonna. Me lo diceva, quando a 20 anni mi portai lontana da casa, per inseguire l’illusione di un amore. Me lo diceva mia nonna. Me lo diceva quando cominciai a tinteggiare le [...]
Nuova puntata per la raccolta di ricette intitolata Book&filmfood. Questa volta vi presento la Spremuta d’arancia e paprika da Accusè #Serialfood. Una ricetta facilissima in effetti, [...]
Spesso ci si interroga su quali siano le ragioni che determinano la scelta del nome di un ristorante. Nel caso del Dac a Trà, ristorante di Castello Brianza (LC), il segreto è presto svelato, [...]
Ok, lo so.Mi sono autoesclusa.Ma ero convinta che i vasetti fossero ammessi.Ok, potete urlare in coro....INSALLANUTA!!!(traduzione: stonata, sbadata)Oramai il dado è tratto. Non ho più [...]
“Sempre in giro”, mi dicono. “Mai come Emanuele*”, rispondo io, che in pochi giorni mi sono trovata a) ospite alla presentazione di Gourmet Social Club Milano – neonata community di [...]
Non mancano i cheesecake (in italiano è maschile, ricordatelo!! anche se a me suona meglio la cheesecake ) nelle mie proposte dolci… ma salato in realtà non mi era mia capitata [...]
Ed oggi a Light and Tasty si parla di Fave!Queste Leguminose prima molto consumate al Centro e al sud Italia, dove le troviamo come ingredienti in tanti piatti della tradizione, oggi sono invece [...]
