Ostentano segni sulla pelle. Ferite, tracce, squarci che sembrano vogliono tagliare un involucro, come se si cercasse di guardare dentro, dentro sè. Ostentano ostinati reticoli di tagli per [...]
Il resconto di oggi è dedicato alla mia cara amica Sara Porro, una ragazza che ama moltissimo la Cina e la sua gastronomia, varia come solo può esserlo in uno spicchio di mondo che comprende [...]
Non fate domande sugli oscuri processi che sorvegliano la mia mente e che mi portano a partorire titoli simili, perchè dovrei iniziare a pormi anch'io degli interrogativi e, onestamente, [...]
Si serve con 1 cucchiao di joghurt di soia, ma io sono senza. Ingredienti: 3 cetrioli 1 cucchiaio di aceto di vino 80 g di zucchero (io uso la stevia, ho messo un cucchiaio da caffe raso) sale 1 [...]
Ottima ricetta per preparare un tipo di carne che piace a grandi e piccini, le costine di agnello, rendendo però una semplice cena un’occasione particolare, regolando alla vostra carne [...]
Aggettivi come km 0, stagionale, biologico e sostenibile sono ormai così inflazionati nel lessico del cibo di New York da rischiare di perdere del tutto il loro significato. Troppo spesso [...]
Milano è lontana e con molti ristoranti in ferie, Firenze (almeno per una settimana) invece è la capitale del mondo della moda. Così ci ritroviamo Trussardi che occupa la Stazione Leopolda [...]
Crescenzo Di Pietro, attuale oste-patronIl tempo sembra fermarsi, l’olfatto e il gusto ritrovano sensazioni riposte in cassetti remoti, ma mai dimenticate, la mente vaga, il sorriso è [...]
Rileggi gli appunti di viaggio e scopri le note prese a cena nel ristorante d'albergo più gettonato del momento.Un danese, Henrik Yde-Andersen, che fa cucina thai a Bangokok in un hotel di [...]
Se siete appassionati di cibo una tappa a Bangkok e in Tailandia la dovete fare perché può sembrare incredibile a un italiano abituato alle fregature ma qui/lì si mangia quasi dovunque [...]
Voglia di risotto...una mela troppo matura per i miei gusti...l'abbinamento è stato automatico e il risultato è un delicatissimo risotto agrodolce,aromatico e raffinato.Per 4 persone [...]
Questo è u no degli esperimenti che mi è riuscito meglio quanto a gusto e consistenza. Quindi ve li consiglio vivamente, anche perché non hanno niente da invidiare a wurstel e prodotti [...]
Oggi prepareremo la ricetta per l’insalata agrodolce con bresaola e pompelmo, una ricetta gustosa ed ideale per iniziare una dieta corretta e bilanciata dopo i grandi pranzi di Natale e [...]
E' dall'inizio del periodo natalizio che aspetto l'occasione giusta per preparare questo formato di pasta dell'ikea: le alci biologiche integrali, mi ricordano quei posti stile Lapponia, a [...]
Non siete ancora stanchi di mangiare zampone e cotechino? Oppure, come me, siete stati fuori per Capodanno e non avete ancora avuto la possibilità di gustarlo? Qualunque siano le vostre [...]
E' incominciato così uno splendido sabato pomeriggio... Paolo mi chiama e mi dice: "Angie, mi hanno regalato un'anatra meravigliosa, che dici, la prepariamo assieme?" Ore 16 arriva Paolo con [...]
Da buona siciliana, il mio palato ha sempre avuto un debole per le eccellenti carni del pesce spada. Mi ricorda l’estate da poco trascorsa e alcune emozioni che non dimenticherò. In [...]
E’ possibile ingoiare un carciofo intero, crudo e con tanto di spine? Se siete medici cubani, evidentemente sì. E’ successo al dottor Arturo Carvajal in visita a Miami il quale, [...]
Ingredienti per 4 involtini:Per la pastella:acqua q.b.un po' di saleun bicchiere di farinaPer il ripieno:200 g di carote300 g di cavolo cappuccio100 g di germogli di soiasalsa di soia q.b.1 [...]
Ingredienti:200 ml di acqua100 ml di aceto100 g di zucchero3 cucchiai di salsa di pomodoro1 cucchiaio di amido di frumento(o di grano)Preparazione:Aggiungete tutti gli ingredienti in una pentola [...]
A chi piace sperimentare novità e gusti un po’ lontani dalle consuetudini, consiglio di provare questa salsa fuori dall’ordinario da accompagnare con lo zampone, il cotechino o, se [...]
Ingredienti:patate , carote, piselli, uova sode, fieltti di pesce lesso o tonno al naturale, mela verde, olive, cetrioli sotto aceto o in salamoia, peperoni in agrodolce, senape, maionese, sale [...]
...Ed anche quest'anno è passato il Natale.Finalmente possiamo respirare per qualche giorno dai ritmi stressanti della vita lavorativa e...tuffarci in quelli delle mega-riunioni di famiglia! [...]
di AlessandraOrmai dovreste sapere che, se vedete un pezzo di carne transitare qui sopra, è tutta colp... ops: è tutta opera di mio marito. Fosse per me, vivrei di primi e prodotti da forno [...]
Ecco un’altra ricetta della serie: mi ci metto solo perchè è Natale e siamo tutti più buoni: l’arrosto di tacchino ripieno. E’ vero che arrosti & c. si cucinano spesso [...]