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Consumi, Coldiretti: da ogni euro di spesa solo 17 cent ad agricoltori

Consumi, Coldiretti: da ogni euro di spesa solo 17 cent ad agricoltori

Per ogni euro speso dai consumatori per l'acquisto di alimenti oltre la metà (il 60 per cento) va alla distribuzione commerciale, il 23 per cento all'industria di trasformazione e solo il 17 [...]

tags : grano punti vini latte servizi alimentare servizio italiana mozzarella
dal 2 July 2010 su:
vino alcolici
Valorizzare veramente l'olio extravergine

Valorizzare veramente l'olio extravergine

Nella splendida location dell'Isola d'Ischia, vero baricentro del Mediterraneo, si è recentemente svolto il Convegno, organizzato dal CNO (Consorzio Nazionale Olivicoltori) per illustrare il [...]

tags : bio vini esteri italiana internazionale
dal 2 July 2010 su:
cucina internazionale vino
I Cereali e i loro derivati / 4

I Cereali e i loro derivati / 4

E arriviamo al sud, con i pani tradizionali regionali. SUD Campania Casatiello napoletano: di grano tenero arricchito con sugna, pepe e pancetta, ha forma di treccia o ciambella. Pizza: è [...]

tags : pugliese frutta farina ricetta verdure treccia matera fresa dop olive
dal 30 June 2010 su:
pane pasta riso pane e pizza frutta verdura
All'Aquila il vino di tutta Italia per ricostituire le cantine distrutte

All'Aquila il vino di tutta Italia per ricostituire le cantine distrutte

Oltre 1700 bottiglie raccolte e da distribuire; decine di produttori partecipanti da tutta Italia. Almeno 20 esercizi dell'Aquila colpiti duramente e bloccati dal terremoto, feriti e danneggiati [...]

tags : soave sagrantino cantina vini sala abruzzese gambero espresso
dal 30 June 2010 su:
alcolici vino locali
Made in Italy, Coldiretti: primi salumi halal su un mercato da 5 miliardi

Made in Italy, Coldiretti: primi salumi halal su un mercato da 5 miliardi

Sul mercato italiano dei prodotti 'halal' conformi ai precetti di religione islamica che ammonta a circa 5 miliardi di euro sono arrivati i primi salumi grazie all'idea imprenditoriale di un [...]

tags : vini esteri salumi
dal 30 June 2010 su:
vino carne e pesce
Napoli: "Il Comandante" premiato Miglior ristorante emergente

Napoli: "Il Comandante" premiato Miglior ristorante emergente

Prestigioso riconoscimento per il Romeo hotel di Napoli: il ristorante 'Il Comandante' riceve un nuovo premio come miglior ristorante emergente italiano da 'Altissimo Ceto Awards', referente di [...]

tags : cantina bar vini ristorante servizio
dal 30 June 2010 su:
locali vino alcolici
Veglia d'amore e di vino alla Carpenè Malvolti

Veglia d'amore e di vino alla Carpenè Malvolti

Venerdì 2 luglio ore 21.30: Cantine Carpenè Malvolti, via Carpenè 1 Conegliano. Teatro delle Forme - Il teatro dell'enogastronomia: ideazione e regia di Antonio Damasco, con Antonio Damasco, [...]

tags : vini docg punta conegliano
dal 29 June 2010 su:
vino alcolici carne e pesce

La decorazione nei cimiteri della Sicilia con la Batata del Salento leccese (Ipomoea batatas L.)

La batata è originaria delle Ande (America Centrale) dove è stata coltivata a partire da 5000 anni fa. La batata fu la prima ad arrivare in Europa, portata indietro dalle Americhe dallo stesso [...]

tags : greco funghi reale chili vini bianco verdure salentina americana squinzano
dal 29 June 2010 su:
ricetta vino alcolici
I prodotti agricoli con la carta d'identità

I prodotti agricoli con la carta d'identità

Si è conclusa positivamente la trattativa per il rinnovo del CCNL (Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro) degli operai agricoli e florovivaisti. A Bari il 28 giugno 2010 in una discussione [...]

tags : pugliese vini pane agriturismo alimentare
dal 28 June 2010 su:
pane pasta riso vino cucina regionale

Neurogastronomia: il vino costoso è più buono?

Nel 2008 la rivista Journal of Wine Economics ha pubblicato uno studio statistico sull’apprezzamento del vino. 506 persone in totale hanno partecipato a 17 sessioni di degustazione con 523 [...]

tags : sauvignon cabernet wine punti zona vini reale riso espresso degustazione
dal 28 June 2010 su:
vino alcolici

Il Salento leccese "Papa-ver" e "Papa-rine"

Il termine Papaver deriva dal latino papo (= pappa). Il papavero rosso, originario delle regioni medio - orientali è comparso in Europa con l'introduzione delle colture di cereali. Nel Salento [...]

tags : pugliese grano fiore olive vini greco panino paradiso frumento siracusa
dal 27 June 2010 su:
pane pasta riso cucina regionale vino
Ultimo giro in biblioteca e poi..... fra i libri torniamo a settembre!

Ultimo giro in biblioteca e poi..... fra i libri torniamo a settembre!

Buon giorno popolo amante del food!Come state? Cosa combinate? Vi state gustando una giornata al mare o una passeggiata in montagna o, ancora, siete conquistati dalla calma del lago? Uffa.... [...]

tags : dolci dieta salsa ricette ristorante ricetta ingredienti
dal 27 June 2010 su:
ricetta locali
Sos vigneti incolti

Sos vigneti incolti

Contro la Flavescenza le segnalazioni al numero 0141.35.13.26 - Un'improvvisa recrudescenza della Flavescenza Dorata segnalata nel Nord dell'Astigiano, sta preoccupando molto i viticoltori ed ha [...]

tags : vini asti servizio
dal 26 June 2010 su:
vino alcolici locali

I vincitori del concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010 "La Gaia Mensa"

Il 15 giugno, da bando, sono stati proclamati i vincitori della quarta edizione del concorso letterario dell'azienda vinicola di Silvia e Simona Maestrelli Villa Petriolo, a Cerreto Guidi [...]

tags : vini ricetta bollitura montalbano
dal 26 June 2010 su:
ricetta vino

Droga, gli studenti dicono la loro. Nella giornata mondiale contro la droga, on line la webTV di San Patrignano

Droga, gli studenti dicono la loro. Nella Giornata Mondiale contro la Droga, on line sulla webTV di San Patrignano, i filmati vincitori del concorso Stardust lanciato dalla Università IULM di [...]

tags : vini cocco inferno
dal 25 June 2010 su:
vino dolci

Mi hanno cresciuto a frise e "Menunceddrhe" (Cucumis melo L. var. Chate -Hasselq.- Filov)

La Menunceddrha ovvero il Carosello ha i Frutti cilindrici ad estremità arrotondata. La sua diffusione e il consumo inizialmente limitata ad alcuni areali del territorio pugliese, sta uscendo [...]

tags : pugliese salato birra zona bianco vini ortaggi carosello cetriolo manduria
dal 25 June 2010 su:
frutta verdura alcolici cucina regionale
I Dottori Agronomi e Forestali per lo sviluppo sostenibile del Salento leccese

I Dottori Agronomi e Forestali per lo sviluppo sostenibile del Salento leccese

Il territorio del Salento leccese è interessato dalla presenza di impianti per la produzione di energia che devono essere oggetto di una valutazione in termini di sostenibilità. I Dottori [...]

tags : pugliese vini zona marino naturale monte
dal 24 June 2010 su:
vino formaggi

Debiti previdenziali, Cia: migliaia di agricoltori in gravi difficoltà per i disservizi dell'Inps

Intervenire subito per porre fine ai pesanti disagi. Il presidente della Cia Giuseppe Politi scrive al ministro del Lavoro Maurizio Sacconi e al presidente dell'Istituto previdenziale Antonio [...]

tags : vini reale italiana
dal 24 June 2010 su:
vino carne e pesce cucina internazionale

Rummo con il giovane chef Carlo Zuccherini invita ad un viaggio alla scoperta della pasta di alta qualità

Allo stand RUMMO al Fancy Food per tre giorni i visitatori potranno assaporare la pasta cucinata proprio come in un ristorante italiano grazie a Carlo Zuccherini, che quasi profeticamente dal [...]

tags : campana cuoco vini fiore padella ristorante italiana proteine primi piatti
dal 24 June 2010 su:
locali formaggi vino
Con Pasta Rummo il Mediterraneo è servito

Con Pasta Rummo il Mediterraneo è servito

Con la scoperta della dieta mediterranea negli USA aumentano i consumi di pasta del 12%. Rummo fa la parte del leone e cresce nel 2009 del 20%.La passione per l'alta qualità e [...]

tags : esteri dieta menu vini italiana chitarra spaghetti americana superiore servizio
dal 24 June 2010 su:
vino locali cucina internazionale
Viaggio di gusto sul Metrò del mare

Viaggio di gusto sul Metrò del mare

Anni fa Niko Romito, mi segnalò questo ristorantino in mezzo al nulla, mi disse : “Alessà, c’è un ragazzino che a San Salvo è veramente bravo, vagli a dare un’occhiata”. La [...]

tags : trebbiano amaro latte molise dolci frutta gelato reale vini sala
dal 24 June 2010 su:
frutta verdura locali vino
La squadra ufficiale di calcio balilla di Spumador è tutta piemontese

La squadra ufficiale di calcio balilla di Spumador è tutta piemontese

Tutta piemontese la squadra ufficiale di calcio balilla di Spumador. Vengono da Bardonecchia e Caselle gli otto campioni di calcio balilla che rappresenteranno il team Bevo Vero.Caslino al [...]

tags : esteri parma vini bevande italiana piemontese formaggio soft drink
dal 23 June 2010 su:
vino carne e pesce locali
Mozzarelle blu: attenzione a vendite sottocosto, 3X2 e promozioni

Mozzarelle blu: attenzione a vendite sottocosto, 3X2 e promozioni

Il marcatore molecolare contro frodi e sofisticazioni. Quasi 86 milioni di quintali di latte, cagliate ed altri derivati importati annualmente, di cui circa 1.600.000 provenienti soprattutto da [...]

tags : pugliese vini kg ceca grammi italiana mozzarella latte
dal 23 June 2010 su:
cucina internazionale ricetta alcolici
Nel 1904 il furetto con una mano sola spargeva lo zolfo dappertutto

Nel 1904 il furetto con una mano sola spargeva lo zolfo dappertutto

Il trattamento con polvere di zolfo si faceva a mano libera, poi si utilizzò la 'caffittera', quindi con il soffietto a due mani e ultimamente con la pompa a spalla per solforare.Tale [...]

tags : spalla vini vapore naturale zucchero frumento salentina
dal 23 June 2010 su:
carne e pesce vino ricetta

Sirica, l’ultima gemma autoctona di Feudi di San Gregorio

di Tom Hyland Feudi di San Gregorio in Campania è una tenuta sempre all’avanguardia nel settore del vino in continuo mutamento della regione. I vini sono di prima qualità e il presidente [...]

tags : vini
dal 23 June 2010 su:
vino