L’ottimismo climatico si costruisce con l’azione, tra buone pratiche e ricerca costante. Lo scopo della ricerca è generare conoscenza e strumenti utili, un bisogno che in agricoltura [...]
In risposta a Valentina. Grazie di cuore! Siamo felicissimi che le nostre ricette, come questa tartare, ti piacciano e ti ispirino in cucina. 😊
di Antonio Di Spirito C’era una volta “Anteprima Sagrantino”! Oggi la manifestazione si chiama “AMontefalco” e vengono presentati in anteprima alla stampa tutti i vini del comprensorio [...]
Con l’estate gli scontrini si arroventano anche quando non ci sarebbe da protestare, ma questa volta il vento della polemica soffia dall’isola Ponza con un conto da 923 € per 4 [...]
Quando il gusto si mette al servizio della ricerca per la lotta al tumore al seno Un impasto rosa, profumato di speranza e dolcezza, ha celebrato l’unione tra eccellenza gastronomica e impegno [...]
di Antonio Prinzo Blu di Prussia Bistrot, a Laureana Cilento. Un’idea di Danilo Porro, che da 25 anni anima il Cilento con i suoi progetti, e oggi ridà futuro allo storico Blu di Prussia, [...]
Le patate hasselback sono un piatto tipico della cucina tradizionale svedese, e devono il loro nome ad un ristorante di Stoccolma di nome Hasselbacken, che per primo inventò questa golosa [...]
Abbiamo macinato parecchi chilometri, ci siamo inerpicati sulla Sila e sull’Aspromonte, fatto il coast to coast sia lungo la jonica che per la strada dei due mari, riscoperto città ed [...]
Nella struttura ospitati Proxima di Franco Pepe, lo stellato Don Alfonso 1890, Terrazza Bellavista e il giapponese Sansei Terremoto giudiziario in Basilicata con il sequestro del resort di lusso [...]
di Antonio Di Spirito Il 24 giugno 2025 è stato presentato a Roma l’Annual Report 2025 di Valoritalia, azienda leader nella certificazione vitivinicola. L’azienda certifica 48 DOCG, 136 DOC [...]
Bandierina tonda a Firenze: Di Pizza, il format itinerante creato da Garage Pizza col supporto di Dissapore, ha tenuto tappa nel capoluogo toscano individuando le migliori 14 pizzerie di questo [...]
Sarno (SA), 27–28–29 giugno 2025 – Dopo il successo delle precedenti edizioni, riparte il tour del gusto targato Baccalà Village, l’evento itinerante ideato dallo chef “scellato” [...]
Il comunicato di richiamo alimentare per un lotto di pesce specifico reso noto dalle autorità competenti, c’è un fattore di rischio potenzialmente concreto per i consumatori. Un richiamo [...]
di Antonio Di Spirito La famiglia Frescobaldi opera nel mondo del vino toscano (ma non solo del vino) sin dal XIII secolo ed attualmente è al timone la 30° generazione. Tanta la crescita e [...]
È ormai pubblica la classifica in merito agli chef più influenti in Italia. La rivista Forbes ha premiato tutti, ma in molti hanno notato l’esclusione clamorosa. Pochi giorni fa sono [...]
Nella classifica degli chef più influenti in Italia ci sono tutti, ma proprio tutti, i volti noti che ci aspetteremmo. Premio conferito la scorsa domenica con il titolo Most Powerful Chef, il [...]
di Antonio Di Spirito Pochi giorni fa, nella deliziosa “bomboniera” con ampio terrazzo Donna & Bistrot condotta da Dario Chieffallo nel Elizabeth Unique Hotel Rome, nel cuore della città a [...]
di Francesco Raguni Nel cuore della Valdinievole, in provincia di Pistoia e più precisamente all’incrocio tra Montecatini Terme e Pieve a Nievole, sorge Punto Zero – Pizzeria d’Autore. [...]
Il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez sta ormai monopolizzando le cronache mondane di tutto il mondo, e creando non poco scompiglio nella città di Venezia, divisa tra chi accoglie i [...]
Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]
Ebrius – Vineria & Gastronomia Via Antonio Gaetani, Piedimonte Matese (CE) Telefono: 389 024 2722 Aperto 9:30 -14:30 / 18:30 – 23:00 Chiuso il lunedì di Antonella Amodio La storia è [...]
GORIZIA OSPITA CON UNA SERATA DEDICATA AL TOCAI/FRIULANO LA TAPPA FINALE Gran Friulano a Gorizia con Le Città del Vino FVG che propongono il gran finale delle GRANDI VERTICALI in collaborazione [...]
Pizzeria SUD, Lucca Via della Cavallerizza, 29 Telefono: 0583 495565 di Antonella Amodio Ricetta di di Antonio Ilardi Impasto (dosi per 6 pizze da 260 g) 1 kg farina di tipo 1 forte 680 g acqua [...]
“Una bevanda molto in uso, che giova a stuzzicar l’appetito e non brucia le viscere come i liquori spiritosi…” così, già nel 1869, lo scrittore Pietro Baricco descriveva il [...]
di Marco Contursi A Masseria Gabriele arriva “Tutto il buono che c’è”, un evento unico che porta in tavola non solo piatti, ma relazioni, esperienze, visioni condivise. Un appuntamento [...]