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Una cosa a cui non avevamo pensato, ma che ha una sua logica perversa: la pandemia causa una carenza di lattine, e a farne le spese sono i piccoli produttori di birra artigianale. Lo ha [...]
Se avete dei gatti, sarete lieti di sapere che sta per uscire sul mercato Vibrisse Shake, la prima bevanda per felini. Non si tratta di un prodotto nato per essere utilizzato per [...]
È inutile girarci intorno: siamo in crisi d’astinenza da Game of Thrones. George R.R. Martin non è riuscito a finire il nuovo romanzo neanche con tutto il tempo libero del lockdown, gli [...]
Se siete dei fan della birra artigianale e allo stesso tempo videogiocatori, non potete ignorare l’arrivo del videogioco Brewmaster – Beer Brewing Simulator. Prodotto da Sold Out e [...]
La Italian Grape Ale, birra che è il risultato della combinazione fra malto e uva o mosto d’uva, è protagonista di una petizione su Change.org. A lanciare la raccolta firme online [...]
La pandemia non avrà aiutato la birra artigianale, ma ha invece fatto segnare progressi da record per quella venduta in GDO. Se la prima è in crisi, con un fatturato dimezzato nel 2020 [...]
Colomba di Pasqua a Roma. La sezione shopping di Scatti di Gusto vi offre una lista specifica di 25 indirizzi per rifornirvi del lievitato delle feste. In questo secondo anno di pandemia e di [...]
Il concorso di Unionbirrai “Birra dell’Anno”, nato allo scopo di valorizzare le migliori birre artigianali italiane, si terrà quest’estate, in occasione dell’apertura di Cibus [...]
È la prima birra artigianale al mondo fermentata con le cozze. Una Mussel Stout stravagante, pensata per accompagnare un rituale ineludibile: quello del Giovedì Santo di Pasqua a Napoli. È [...]
Da quanti anni ci ripetiamo che il “panettone tutto l’anno” sarebbe diventata una moda? Ho smesso di contarli. Certo è che c’è voluta la Pasqua per sdoganare, [...]
Il Giovedì Santo di Pasqua a Napoli c’è un rito ineludibile: quello della zuppa di cozze con ‘o russ’, l’olio piccante (e qui avete la ricetta). E ora ad accompagnarla [...]
Nel veneziano, e più in generale nel Veneto, esiste un grande lievitato che sostituisce la colomba sulle tavole pasquali: la focaccia veneta o “la veneziana”. Si tratta di un dolce che ha [...]
Idee regalo per Natale? Ecco le bottiglie da regalare a Natale, dal vino allo spumante, alla birra, tra novità e cofanetti regalo, Idee per Natale, Vini Pregiati, Birra Artigianale, Shopping, [...]
Un bar di Corbetta, nel milanese, si è proposto come hub vaccinale per la campagna di vaccinazione contro il Coronavirus. E omaggerà con un bitter chi deciderà di farsi vaccinare (che potrà [...]
Le bollicine italiane stanno allo Champagne come le nostre birre artigianale stanno alla tradizione nordica. Fantasia, tante interpretazioni da territori e vitigni diversi, tantissime sorprese a [...]
Pur con le difficoltà dell’emergenza pandemia c’è chi a Roma riesce ad aprire un nuovo locale come Spartaco. Osteria e pizzeria evidentemente gestita da lottatori che hanno scelto [...]
Il nuovo Decreto Sostegno preoccupa Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti. Ad angosciare l’associazione sono soprattutto le notizie controverse [...]
OFF TOPIC – inarrestabile hub culturale di Torino dedicato allo spettacolo dal vivo – per 40 giorni, durante le prime settimane del 2021, ha rimodulato la sua offerta gastronomica [...]
Analizzare il mondo del cibo e del vino scorrendo i comunicati stampa di settore può essere noioso quanto istruttivo e a tratti illuminante. La sostanza, e quindi la realtà, lo sappiamo, è da [...]
I lettori di Dissapore sono in maggior numero uomini e se state pensando “strano, per un sito che parla spesso di cucina”, sappiate che il vostro ragionamento è sessista. A questo [...]
I componenti del Parlamento europeo spingono per una definizione legale e ufficiale del termine “naturale” quando si parla di cibo, e lo chiedono per iscritto alla Commissione. Più [...]
Benvenuti “nel vostro paese delle meraviglie invernali, completo di birra artigianale e cucina a legna!” Così una birreria sulle montagne di Steamboat Springs, nel Colorado, propone [...]
Era il 21 febbraio 2020, esattamente un anno fa, e gli occhi di tutti gli italiani guardavano a Codogno: in poche ore il mondo intero avrebbe guardato alla cittadina del Basso Lodigiano che [...]
Ristoranti aperti a pranzo a Milano ancora in zona gialla e voglia di carne. La tavola scelta è quella della Griglia di Varrone, nel Quadrilatero d’Oro. Griglia a vista, design [...]
Prosegue la campagna vaccinale in Israele. Dopo aver proposto pizze in omaggio per chi si fa vaccinare per spingere la popolazione a fare il vaccino anti Coronavirus, ecco che adesso da Tel Aviv [...]
