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La cotogna e' uno dei pochi frutti dei nostri giardini che non si consuma crudo.Preferite quelle piccole,piu' profumate.Sperimentate questi frutti spesso ammaccati,dalla forma bizzarra e [...]
E’ un periodo in cui la ricetta e le parole che scrivo a vanvera, come fossero un contorno tra gli ingredienti e il come si prepara, non si parlano quasi. Infilo la mano [...]
(Pasta cavolfiore, zucca e funghi)Lunedì...E già, solo la parola, basta... ed è già finito...Pieno, pieno, pieno!Lunedì, però, per renderlo un po' meno pesante per me, ma forse, più [...]
Questa ricetta l'ho ereditata dalla cucina della mamma. Io e mio papà facevamo festa grande quando preparava questa semplicissima insalata. Anche se può sembrare un piatto "insignificante", è [...]
É una ricetta autunnale dato che segue la stagionalita’ della verdura. Attenzione al peperoncino, che può risultare troppo piccante. Ingredienti per 2 Mezzo cavolo romano 100 gr [...]
Della serie “ho un po’ di ricette pronte tra le bozze”… Ingredienti: 4 carciofi piccoli 1 spicchio di aglio 1 scalogno 1 C di olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco 2-3 C [...]
Aglio, olio e peperoncino Qual è la pasta più veloce da fare? quella che si fa quando non si ha più niente in frigorifero? La pasta che mette tutti d’accordo perché è impossibile che [...]
Ingredienti 250 gr di Soia gialla bollita 40 gr di Riso bollito 75 gr di Carote bollite 3 Uova 1 cucchiaio di Senape 1 cucchiaino di Erba Cipollina Preparazione Mettere a bagno la soia gialla in [...]
Ingredienti 50 gr di Soia gialla bollita 40 gr di Riso bollito 75 gr di Carote bollite 25 ml di Latte di Soia 30 gr di Pangrattato 1 Uovo 1 cucchiaino di Prezzemolo tritato 1 cucchiaino di Salsa [...]
E' stata una bellissima giornata il 29 ottobre....una di quelle che ti fanno riconciliare con la vita perché condivisa con le amiche più care....una di quelle dove l'allegria e la [...]
Sì, frittelle d'arancia! Non vi pare possibile? Ebbene; fate la prova, e vi convincerete che, come si possono fare buone frittelle con le mele, così si possono fare frittelle [...]
Eccomi con la seconda ricetta per Mangiare Matera, lanciato da Teresa e grazie al quale ho ricevuto uno scatolone di prodotti Lucani davvero speciali, non vi sarete persi la Bruschetta My [...]
Inutile sottolineare come le patate, tra tutti gli ortaggi, ricoprano un ruolo di rilievo nella nostra alimentazione. Non solo, rappresentano anche quelli consumati più volentieri dai bambini. [...]
Di questi tempi non è inusuale ritrovarsi a dover cuocere le castagne. Tra i metodi più veloci c’è sicuramente l’utilizzo della pentola a pressione. Al di la di qualsiasi timore [...]
Il basmati è il riso indiano per eccellenza, lungo, sottile, delicato, e deve essere trattato con cura e precisione. Il riso italiano è molto più robusto e può sopportare mescolate e tempi [...]
E’ uno dei cocktail italiani più noti internazionalmente e ovviamente a noi non piace solo berlo ma anche… mangiarlo! ^__^ Se poi vogliamo fare bella figura con gli amici (o tenere [...]
Strano destino quello delle parole: la bavarese, nata come bevanda calda di origine tedesca (bavaroise) a base di latte zucchero cioccolato o tè, ha finito per indicare esclusivamente una [...]
Si lo so, mi ero ripromessa di non ricaderci più, "basta con i concorsi" mi dicevo.......ma poi non ho resistito a questa nuova "chiamata alle armi lucana"......Che vi devo dì......è un [...]
Faccio sempre una gran confusione e non riesco mai a capire la differenza tra marmellate, confetture e gelatine. E voi, la sapete?Sono preparazioni assai simili che si ottengono condensando sul [...]
La devozione di una chef per il proprio datore di lavoro tra specialità francesi di ieri e di oggi Hortense è la cuoca personale del neopresidente francese, che l’ha scelta per seguirlo [...]
Finalmente - so che mi pentirò di averlo detto - è arrivato un poco di freddo! Giusto per essere chiari, io non amo il freddo; ma di Genova afosa, umida e calda, in [...]
Oggi è il secondo appuntamento con il 100% Gluten Free (Fri)Day, quello per cui tutta la redazione di Gluten Free Travel & Living si sta spendendo per sensibilizzare l'etere ad essere "celiaci [...]
Sono molto felice di aver progettato e promosso questo evento... Martedì 19 novembre 2013Al Carlyle Brera Café dell’Hotel CarlyleC.so Garibaldi 84, MilanoDalle 19,30 alle [...]
Cinque del mattino.Mi alzo animata dalle migliori intenzioni.Un'ora tutta per me cullata dal respiro sottile delle persone che amo.E anche da qualche risata...le mie figlie spesso sognano e [...]
Buongiorno a tutti,oggi vi propongo un primo piatto un pochino calorico ma a parer mio fantastico,io credo che ogni tanto ci voglia un piatto così per tirarci su di morale e anche di peso [...]
