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Di Fabio Riccio Serata al ristorante. Uno di quelli buoni. Mi piace anche per l’Oste simpatico – un posto dove ci si sta proprio bene. Cucina ottima e non banale. L‘oste è [...]
Caldo, fa un caldo tropicale… a Barcellona, come a Roma, si boccheggia, si suda, si inneggia all’inverno dimentichi di aver desiderato tanto l’estate. Ci si consola come si [...]
Gli altotesini possono ossequiare il cliché della precisione un po’ grigia di ceppo teutone e possono risultare all’estremo opposto una sorta di napoletani del nord. Toni Romen, 66 anni da [...]
Mentre mi appresto a scrivere questo post, in casa mia ci sono trentaquattro gradi; ho appena spento l’aria condizionata che andava da ore ormai, tenuta bassa, in quanto vorrei evitare di [...]
È nei mercati dell’antica Roma che lo street food affonda le sue radici, un’era in cui pranzare nei mercati era abitudine di tutti. È per questo che oggi lo street food è il connubio di [...]
Gelato con panna, ciliegie e profumo di vaniglia, senza gelatiera........ e la mia oggi è arrivata,.... ma non potevo non postare l'ultima preparata senza gelatiera. Una ricetta veloce, molto [...]
Il cioccolato fa bene alla salute perché [...]
Il cioccolato fa bene alla salute perché [...]
Da mesi ormai, la nostra redazione è alle prese con il “caso olio di palma”, la cui onnipresenza in prodotti da forno, merendine e biscotti per la colazione ha messo in allarme schiere di [...]
Nasce o il progetto“Network del Gusto” creato da APCI ‐ Associazione Professionale Cuochi Italiani, in collaborazione con il portale TheFork, Epam, Host‐Fiera Milano, Italian Gourmet e [...]
I muffin menta, cocco e Nutella sono dei dolci allo yogurt monoporzione, preparati con un morbido impasto a base di yogurt, cocco e sciroppo di menta. Questi piccoli e deliziosi muffin dal [...]
Donuts salati con farina integrale, curry e lievito madre.... e il pane prende un altra forma quando il forno non c'è !!!Ingredienti :1/2 porzione Impasto con farina integrale, [...]
Solaia balzò alla ribalta dopo che l’annata 1997 conquistò la vetta di “miglior vino del mondo” secondo Wine Spectator: in qualunque modo la pensiate (se andate a guardare le [...]
Dopo alcuni giorni di assenza dal blog, dovete perdonarmi ma ero nella splendida Calabria per un blog tour del quale vi parlerò prossimamente, eccomi di ritorno con le mie ricette light.Devo [...]
Si fa sempre più strada in ambito medico scientifico l'importanza del microbiota, cioè quell'insieme di migliaia di miliardi di batteri che è presente nel nostro intestino.Fino a qualche anno [...]
Elvira L, Siracusa: quando bisogna dimagrire sembra tutto complicato, il dietologo, la dieta ipocalorica, la palestra, il coach, il BMI, massa magra, massa grassa, abitudini alimentari, diario [...]
I filetti di aringa al forno sono un antipasto sfizioso e gustoso che si presenta come involtini preparati con aringhe sfilettate, pomodorini, pangrattato e aromi vari, ovviamente non può [...]
Nel mondo, ben 2 miliardi di persone la considerano una pratica alimentare del tutto normale e sebbene sia diffusa in Asia, Africa e America Latina, l’entomofagia trova ancora forti resistenze [...]
I dolci ci piacciono e cediamo spesso alla tentazione di mangiarli e di prepararli, anche se a volte il “senso di colpa” ci assale. Come preparare dei dolci buoni e, allo stesso tempo, [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗΠριν λίγες ημέρες σας είχα παρουσιάσει την μαρμελάδα με [...]
Il cornetto algida fatto in casa è la riproduzione casalinga del classico cono gelato alla panna, prodotto da una famosa casa produttrice di gelati industriali confezionati. Il suo [...]
Anche voi avete voglia di leggerezza? Arriva questo momento dell'anno e mi viene voglia di mangiare solo cose sane...chissà perchè! Non certo per la prova costume alla quale ho rinunciato [...]
