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Non sono una novità, anzi già da qualche anno girano nel web. Fu una delle prime ricette che postai su cook nel 2008 se non erro, quando questo blog ancora non era nei [...]
Adoro il formaggio. Ricordo che da studente di dottorato nei primi anni ‘90 a Berkeley per riuscire a trovare dei buoni formagg dovevo recarmi in un negozio specializzato in prodotti [...]
BOSTON. Il Journal of Wine Economics si chiede come mai nel corso degli ultimi venti anni il contenuto alcolico dei vini californiani sia aumentato costantemente. È perchè è cambiato il clima [...]
Jamie's Great Britain è, ancor prima di un libro, una dichiarazione d'amore.Di quell'amore adulto consapevole e maturo che i figli provano verso le loro madri, una volta cresciuti. Dopo [...]
Non ho mai fatto mistero di essere un po' retrò...anzi, diciamo pure antiquata...o semplicemente nostalgica. E' più forte di me, se gli oggetti non hanno alle spalle una storia mi [...]
Luigi Bisi (Presidente Coldiretti Piacenza): 'E' indispensabile leggere tra le righe di questo accordo capestro'.Una voce unanime esce dalla commissione pomodoro convocata oggi in Coldiretti [...]
Pubblicato in: Dolci cioccolato, Ricette Cioccolatini, Ricette Cioccolato, Ricette Dolci, Ricette Nocciole, Ricette NutellaEcco la ricetta dei Ferrero Rocher fatti in casa, realizzati con tanti [...]
Si scaldano i motori in vista dell'evento più importante dell'anno per l'enologia italiana. La storica casa spumantistica di Conegliano si prepara alla kermesse più attesa con una lunga serie [...]
Piatto in legno Serra Quintana La ricetta è sempre la stessa da sempre, e da sempre la adatto a tutte le idee che mi vengono in mente.. solo che stavolta mi sono superata!! Troppooo buoni!non [...]
Questa è una storia lunga. Comincia da un giardino di quasi campagna ancora dentro Roma, ed anzi no, a ben guardare, comincia un po’ più in là, dal trasloco, quasi un secolo fa, di [...]
Oriana Turus, di Cormons (GO), è casalinga e mamma a tempo pieno. Riesce a prendersi del tempo per vivere questa sua passione per la scrittura concentrandosi soprattutto sui racconti perché [...]
Dopo i buoni risultati del 2011 torna il workshop 'business to business' per operatori della domanda e dell'offerta.Dopo i buoni risultati dell'edizione 2011, il Salone [...]
Quando penso agli gnocchi mi viene in mente solo una parola .."soffici"..si, si devono essere assolutamente soffici e morbidi ...ragion per cui per me gli gnocchi sono solo, sempre ed [...]
Questi panini sono spettacolari, buoni e versatili, naturalmente li ho imparati al corso delle sorelle Simili, la ricetta è anche contenuta nel loro primo libro “Pane e roba [...]
Ciao a tutti, il post di oggi lo dedico ad una giornata culturale. Domenica sono stata a Genova. Una gita fuori porta per festeggiare un San Valentino in ritardo. Non prendetemi per matta, [...]
Il rapporto fruttuoso tra l’uomo e l’ambiente, tra Beppino Occelli, le Langhe e gli alpeggi, viene sancito e sublimato essenzialmente nel nome del latte. Di vacca, di pecora o di [...]
Solitamente cucino piatti o della tradizione (o rivisitati) o di mia invenzione.Ho sempre tante idee e nonostante abbia un'infinità di riviste e libri di cucina, la voglia di sperimentare è [...]
Questi muffin salati al formaggio sono simili ai muffin con spinaci avvolti nel prosciutto crudo che ho fatto la settimana scorsa. Almeno il procedimento per farli è molto simile, ma cambiando [...]
Un mese fa sono stata contattata dall'organizzazione di Taste, evento di Pitti Immagine giunto alla settima edizione, pensato e fortemente voluto da Davide Paolini, ovvero un salone dedicato [...]
Una focaccia pugliese...si. Con pomodorini del Piennolo (potevo non riutilizzare subito quelle prelibatezze?)e pomodori secchi sott' olio calabresi. Gnam, gnam, gnam.Lo so..ora siete curiosi di [...]
Domenica di sole, colazione. Macchina. Statale … tangenziale … autostrada … Genova. Quando le entri dentro diritto Genova è la classica bellona che ti respinge. La [...]
(English version below) La forma di questi gnocchi lascia intuire che li ho fatti in modo un po' frettoloso, ma erano così buoooniiii... Stavo preparando lo spezzatino, con un po' di [...]
piatti Ecobioshopping L’Antro oggi compie 4 anni! Sì è vero, nell’ultimo anno e mezzo l’ho un po' trascurato, lasciandolo al suo destino con conseguente calo di visibilità, "polvere e [...]
ecco un'altra piccola conquista, sembrerà sciocco, ma... loro "i Taralli" mi hanno fatto penare e non poco.. il fuori pasto amato da grandi e piccoli, ma.. quelli in commercio di [...]
Ancora Osteria di Monteverde per un altro appuntamento del calendario di cene-degustazioni organizzate da Maurizio Valeriani e Stefano Ronconi, con il supporto di Antonio Paolini. Obiettivo: [...]
