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INGREDIENTI1 kg di farina di grano duroUn bicchiere e mezzo di olio extravergine di oliva, preferibilmente pugliese20 gr di lievitoAcquaSale300 gr di olive nerePREPARAZIONEImpastate la farina [...]
È un fatto che negli ultimi cinque anni si sia prepotentemente affermata nel mondo del vino e non solo la figura del blogger. Ma chi è blogger? A voler essere precisi il termine non ha un [...]
Attingendo alle preziose ricette della nonna, sabato ho provato questi biscotti che hanno l'aspetto dei 'Bruttiboni', un biscotto tipico della mia zona, ma che hanno un impasto totalmente [...]
Ciao a tutti, in questo periodo gli asparagi sono di stagione, poi sono buoni e fanno bene, quindi diciamo che qui sul blog li ritroverete spesso ;) Oggi vi propongo dei piccoli antipasti, [...]
Che buoni i biscotti! Quando sono in forno il loro profumo si diffonde in tutta la casa… Una magia! Ingredienti: 1 cup di farina integrale 1/2 cup di farina di grano saraceno 100 g di [...]
Oggi è lunedi, la mamma fa gli gnocchi di ricotta! Ma chi l’ha detto che gli gnocchi si fanno di giovedi? Chi non amerebbe mangiarli tutti i giorni della settimana… Buoni gli [...]
L'intento che anima la pubblicazione di queste "vecchie e care" ricette è quello di sensibilizzare tutti coloro che amano la buona cucina e le tradizioni legate alla casa, al fine di [...]
(English version below) La dieta continua, nonostante vi abbia mostrato delle torte super golose che ho fatto per Pasqua... E allora come fare a togliersi la voglia di un dolcino senza [...]
Buoni… un altro bel modo di utilizzare i ceci, in particolare quelli neri che sono un po’ insipidi così al naturale! Ingredienti: 40 g di ceci neri secchi rosmarino aglio cipolla [...]
Il Sindaco Eleanna Ciampolini e Michela Nieri di Coldiretti tagliano il nastro. Ciampolini: benefici per consumatori, agricoltura locale e ambiente. Nieri: Campagna Amica valorizza donne in [...]
Benedetto Lievito madre. Un po’ alla volta ci faccio tutto. Questi buonissimi spiedini di gamberi erano la specialità di un noto “bàcaro” di Venezia (bàcaro sta per [...]
Non avevo mai provato i ceci neri così li ho acquistati l’altro giorno e cosa potevo fare come prima ricetta?.. Ma ovviamente (?) un dolce! Comunque – a parte ad essere drogata di [...]
“Ma secondo te il trebbiano ce l’hanno messo?” La risposta è stata greve (in Chianti naturalmente), diciamo la traduzione romana di “Non mi interessa”. In realtà sarebbe [...]
I quadrotti di sfoglia con crema e mele sono un dolce semplice da fare, non richiedono tanto tempo per la preparazione. Sono molto buoni e delicati, ottimi come dessert o vi dico la [...]
Lo so che è una contraddizione, eppure ho capito come fare i dolci light! E mi vengono pure buoni… quasi sempre! Stavolta è venuto buono, non strepitoso, ma buono, ma cambierei la [...]
Il mio bimbo sta crescendo a vista d'occhio ed è sempre una gioia infinita vederlo assaporare gusti nuovi e sperimentare con la sua piccola nuova cucina. Alla fine gli sto trasmettendo molto [...]
4° versione, ma per me sono tutte buone, quindi ora spetta alla giuria giudicare la ricetta migliore, mi raccomando siate buoni! Grano ed asparagi, è la stagione giusta! Ingredienti: grano [...]
INGREDIENTI800 g di asparagi200 g di petto di tacchino a fettine sottili200 g di fontina o edamer a fette50 g di burrobesciamella (cliccare qui per la ricetta)3 cucchiai di parmigiano [...]
I Krumiri Bistefani, si sa, sono veramente unici. Per la forma tipica, per il gusto croccante, ma anche e soprattutto perché sanno soddisfare le esigenze di tutti.Classici, Gocce di Cioccolato, [...]
Gnocchetti in crema di zuccaIngredienti per fare gli gnocchi1Kilo di patate1 uovo250 gr farina 00**(anche un pò d i più)saleIngredienti350 gr zucca priva di buccia½ cipolla tritata1 foglia di [...]
Adoro il fucsia, intorno ai quattro anni pretendevo di vestirmi interamente di questo colore, con profonda disapprovazione di mia mamma che alla fine cedeva, per sfinimento. Sono passati [...]
com'era quella, dell'"interrompiamo le trasmissioni" etc. etc? Ecco, a noi tocca qualcosa di simile. "A causa della straordinaria invasione delle frangipane", sarebbe il proseguimento più [...]
Tutt'ora mentre scrivo mi sto gustando bicchierini su bicchierini di un liquore all'arancia meraviglioso (arancino o arancello che dir si voglia). Mi fa compagnia da parecchi giorni, [...]
Rocky, Rambo E all’inizio del nuovo millennio la terza forma della Trimurti vendittiana – quella più ambientalista, nota all’anagrafe come Gordon Matthew Thomas Sumner – [...]
Buongiorno!!!! Il tempo non è che aiuta... più che una coppa di gelato, mi pare che ci sia ancora emergenza tea e biscottino! E qui entrano in campo gli ultimi che ho fatto, qualche [...]
