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Questa è la mia ricetta del cuore. La mia prima ricetta "venuta bene" e tutte le volte che la preparo è come fare un tuffo nel passato...Quand'ero ragazza, abitavo ancora con i genitori, [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di polpa di vitello tagliata a tocchetti, 500 g di patate, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 grosso pomodoro maturo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 700 g di cozze, 700 g di vongole, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino, 70 ml di olio extravergine di oliva, 800 ml di acqua, 1 cucchiaio [...]
Amanti dell'agrodolce, non potete perdere questa ricetta. E' incredibile il gusto unico che aceto e zucchero combinati insieme riescano a conferire alle varie pietanze, ma con le [...]
Arrosticini di fegatoINGREDIENTI PER 4 PERSONE: Per la pietanza: 800 g di fegato ovino, 2 cipolle di Tropea, foglie di alloro q.b. 1 rametto di rosmarino (facoltativo), olioextravergine [...]
Frasi e fumo: questo il nome del tour di Nina Zilli. Una vera artista, un’ottima cantante, padrona del palco e della sua band, con tre cambi d’abito che hanno sottolineato la sua eleganza, [...]
L’estate è la stagione delle vacanze e del relax, ma è anche la stagione del caldo e dell’afa. A questo si associano spesso cambiamenti poco salutari nell’alimentazione sia degli [...]
E’ considerata dai liguri come l’uso più antico di cucinare il pesce. Nata da origini popolari e cucinata con il pesce avanzato o comunque con l’ultimo rimasto al pescivendolo prima della [...]
Care blogger, ma potrei dire care tutte voi persone organizzate, oggi ho bisogno di risposte. Nel corso degli anni mi sono soffermata su tante ricette, idee che sul momento mi sembravano geniale [...]
Le scaloppine al Marsala sono un secondo piatto a base di carne molto semplice e veloce da preparare. Ideale quando si ha poco tempo e non si vuole rinunciare a portare in tavola una ricetta [...]
Le zucchine sott'olio sono una delle conserve dell'estate che permette di gustare il meglio della calda stagione per tutto l'inverno. Semplici da fare, croccanti e gustose, le zucchine sott'olio [...]
Immagina il blu del mare. Lo senti il suo rumore quando si infrange sugli scogli? Quel susseguirsi delle onde, lento e implacabile. Ogni volta che tocca la sabbia della riva porta via con sé [...]
Ingredienti per 4 persone Per la pietanza: 1 kg tra polpa e grasso di carne di pecora, 1 rametto di rosmarino (facoltativo), il succo di 1 limone (facoltativo), 4 cucchiai d’olio extravergine [...]
Non c'e' niente da fare: se non vengo messa sotto pressione non funziono e questo vale in tutte le cose della mia vita. Visto che il mare sembra cosa ben lontana dalla mia persona continuo a [...]
La novellina del granoUn giorno un chiccolinogiocava a nascondino;nessuno lo cercòed ei s’addormentò.Dormì sotto la neveun sonno lugno e greve;alfine si destòe pianta diventò,La pianta [...]
Questa settimana inizia di nuovo con delle insalate, leggere e gustose. Oggi è mercoledì vi lascerò due ricette di insalate preparate con le verdure cotte, così per variare un po! Sono [...]
La frutta l’adoro e fortunatamente anche i miei figli; anche il piccolo è leggermente più selettivo in ogni caso non manchiamo di consumarla almeno due volte al giorno; le fragole rimangono [...]
Estate, caldo, voglia di qualcosa di sfizioso ma con gusto, senza cucinare. E ci sono un po’ di avanzi tra frigo e dispensa che aspettano di essere recuperati: dal pane duro a quei due [...]
Questa volta tocca al Lazio presentarci una zuppa che ricorda un po’ l’acquacotta. Il territorio da dove deriva è l’attuale agro pontino, ma fino all’inizio del secolo scorso era un [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 baccalà gaspé tenuto a bagno qualche giorno 2 kg di cavoletti (cavolo nero) 1/2 cipolla 2 spicchi d'aglio prezzemolo 1 peperoncino pane [...]
I peperoncini ripieni di tonno sott'olio sono una delle conserve più sfiziose che potrete realizzare in estate. Gustosi, piccanti, con un morbido ripieno di tonno, aromatizzato con alici e [...]
Ogni tanto è bello tornare alle origini, a ricette semplici e saporite con i colori dell'estate. E che estate! Quest'anno il caldo afoso è arrivato prima del previsto e gli ortaggi estivi [...]
Buon lunedì cari lettori , la ricetta che desidero proporvi oggi è ricca di colori e sapori , è un piatto unico estivo fresco e molto gustoso.Ho voluto preparare ieri per cena questa insalata [...]
Finalmente il pane che voglio!!! ho iniziato ad usare queste farine stupende e ogni volta “gioco” con i vari tipi e i risultati sono sempre stupendi! Non uso il lievito madre ma [...]
Amici buongiorno. Come avrete letto in un precedente post, io e mio marito stiamo facendo dei lavori in giardino e la stanchezza comincia a farsi pesantemente sentire.Abbiamo dedicato anche [...]
