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Mettete la cipolla tagliata in una pentola con la carota, il sedano, una patata sbucciata, l'alloro e 1 litro d'acqua. Lessate il tutto per 40 minuti, quindi filtrate il brodo e salatelo. [...]
Di Daniela"[...] Quanto a me, nuotai affidandomi alla fortuna, mentre il vento e la corrente mi spingevano avanti. Di tanto in tanto lasciavo scendere verso il fondo le [...]
"Nella cura della vite, nei suoi gesti millenari, in nostro entusiasmo ed il lavoro". Atripalda. Siamo nel cuore dell'Irpinia, in provincia di Avellino. E' qui che mi accoglie Dario Pennino, [...]
CUSANO MUTRI (BN). Da venerdì 21 a domenica 23 ottobre è in programma a Civitella Licinio, suggestiva frazione di Cusano Mutri, la ventisettesima edizione della 'Sagra della castagna locale'. [...]
La cocotte è un piccolo gioiello di funzionalità che arriva dritto dritto dalla tradizione della cucina familiare francese. Si tratta di una pentola ovale con manici, dalla grandezza [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
Ingrediente Principale: Cacao amaro - Zucchero - Latte - Vaniglia Ricetta per persone n. 4 Note: - [...]
Ottobre, il mio mese. Il mese in cui sono nata, il mese delle zucche, delle castagne, delle nocciole e dei colori caldi. L'autunno è in assoluto la mia stagione del cuore. Amo le temperature [...]
Un zuppa buona, densa e profumata della tradizione culinaria abruzzese è quella di ceci e marroni. Per quattro persone ci occorrono: 250 g di ceci secchi, 150 g di pomodori pelati, 30 marroni, [...]
Che belloooo! Questo è il nostro primo contest e non credevamo che ci saremmo emozionate così tanto!!! State rispondendo in tantissimi e con ricette gustosissime e quindi abbiamo pensato di [...]
Abbiamo i vincitori, anzi le vincitrici! Prima però di darvi i cinque nomi, che entrano di diritto a far parte delle (st)Renne per un mese (il mese di novembre) e che vengono messe in elenco [...]
Le musiche di Alfredo Casella, compositore torinese dei primi del Novecento, lo chef piemontese Danilo Lorusso e il trentino Luca Zangoni, il pianista trevigiano Igor Cognolato e i vini veronesi [...]
ricetta n°3 PENNUCCE AI SAPORI D'AUTUNNOL'autunno non vuole proprio arrivare, ma la voglia di cibi più confortanti e da climi freddi è inarrestabile e come non potrebbe esserlo? Qui è un [...]
I dati ci dicono che si prospetta un anno nero per le castagne: sarà il clima pazzo che ha prolungato l’estate fino all’altroieri (letteralmente) saranno altri i motivi, per cui molti di [...]
Carissimi lettori, l’autunno offre molti spunti ed idee per passare piacevoli weekend in ogni parte d’Italia, ammirando le nostre città ed approfondire la conoscenza degustando i [...]
I am realizing right now, that I never published a proper side dish, like if being a "side" dish, it woudn't be worthy of having a post all by itself. But the side dishes normally are [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Autunnali, Ricette Riso, Ricette Risotto, Ricette senza glutineEcco una ricetta del risotto alle castagne, tipica frutta secca autunnale che nel connubio con [...]
Ecco una ricetta del risotto alle castagne, tipica frutta secca autunnale che nel connubio con il riso fa la sua bella figura! E’ un’ottima pietanza anche da proporre agli amici [...]
Finalmente il tempo delle castagne è arrivato!!! ... e come ogni anno porta con sé la solita diatriba sul metodo di cottura. Eh sì, perché io le castagne le cucino con il sale, alla [...]
Questa mattina c'è un vento qui che fa paura, ho il bucato che svolazza chiedendo aiuto, ma io non ho ancora preso il caffè quindi sono incapace di muovermi.Finalmente, grazie all'abbassamento [...]
Un settembre con temperature da record ed una diminuzione delle precipitazioni medie hanno cambiato un po’ le cose…tant’è che se ancora pochi sono i tartufi ed i funghi, si cominciano [...]
Ieri Repubblica titolava: “L’Italia si sveglia al freddo, ma il caldo tornerà presto”. E allora regaliamoci un primo sapore autunnale, un pane che sa di castagne per dare il [...]
Domanda : Una dieta può ridurre il rischio di Alzheimer?Risposta, ancora non siamo in grado di sapere le cause di questa malattia, tuttavia da una serie di studi ci sono arrivate diverse [...]
Ieri mattina, alle 8,30 io e il mio amiconzolo Bluberry eravamo pronti e pimpanti per andare a fare colazione al bar come ai vecchi tempi, ma appena usciti di casa cosa c'era??? UN FREDDO!!!!! E [...]
Ieri, giornata stupenda, passata con la famiglia.Tutto perfetto, anche il pomeriggio di sabato passato a cucinre con mio marito.E poi cosa voglio di più? ho una bimba stupenda, una marito [...]
