Risultati: 2061 per cicoria
Tempi di diete o disintossicazione.Non chiamiamola dieta perche' chi cucina non puo' stare a dieta altrimenti che cuoco e' !Però ci sono dei momenti in cui mi fa molto piacere [...]
Bonetta dell’Oglio il suo titolo l’ha subito conquistato: il vulcano sotto le mentite spoglie di una cassata ha incantato tutti (i cucchiai). Con questa iniziativa, Antonello [...]
Street food mon amour… si sa che le polpette entrano di diritto in questa categoria. Quindi, bando alle ciance e largo alla fantasia, ci si può sbizzarrire a crearne con verdure, carne, [...]
Ingredienti: 4 persone 4 grossi cespi di indivia belga 100 g di Gorgonzola piccante 50 g di robiola 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 scalogno 80 g di gherigli di [...]
La gastronomia pugliese presenta una cucina semplice e gustosa caratterizzata dall'uso di ingredienti raccolti sul momento, frutto di questa terra bellissima e selvaggia, con sapori che [...]
Domenica siamo stati a casa della nonna Lucia, abbiamo approfittato del bel sole per fuggire dalla città e dalla tosse che non mi abbandonava da più di una settimana.Complice il sonno [...]
Ecco una pietanza vegetariana particolarmente sfiziosa seppur economica: le cotolette di cicoria. Provenienti dalla trasmissione La Prova del cuoco, si tratta di simil frittelle a base di [...]
Ivan&MasaIl cartellone 2014 del Carlyle Brera Hotel prosegue con un altro grande appuntamento proposto da Fabiano Guatteri.Giovedì 13 marzo 2013, alle ore 20:30, il "temporary restaurant" sarà [...]
Oggi ho raccolto un bel sacchetto pieno di cicoria selvatica ( Taraxacum officinale) comunemente chiamata anche “dente di leone. Si raccoglie nei campi a febbraio/marzo e comunque prima [...]
Giorno 25 Marzo 2014, dalle 20 in poi, non prendete impegni: l’enoteca “Le Cantine dei Dogi” è lieta di invitarvi alla Dispensa del Forte Marghera per degustare i vini [...]
La grande bellezza, la cucina romana. Un grande popolo di militari e condottieri, abituati alle privazioni delle grandi campagne, a migliaia di chilometri da casa, allora quandosi viaggiava [...]
Questo piatto combina il sapore deciso dello scorfano, un pesce dalla polpa morbida, con quello delicatamente amarognolo dell’indivia belga appassita insieme alle olive taggiasche che sono [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia 2014 Con questa ricetta Sabina Fiorentini partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia”. Organizzato in collaborazione con [...]
Per fare una corretta spesa in questo nuovo mese di marzo, dobbiamo inevitabilmente conoscere i prodotti di stagione di questo periodo. Andiamo allora a scoprire insieme quali sono la frutta e [...]
Un contorno sfizioso, per proporre qualcosa di diverso a pranzo o a cena è l‘indivia brasata all’arancia. Si tratta di una pietanza dal sapore semplice ma unico, dato [...]
Piattino a foglia La Porcellana BiancaA volte si cercano ricette complicate per preparare un semplice appetizer, invece con qualche facile idea, si può in quattro e quattr'otto portare in [...]
Il sugarello o suro è un pesce azzurro simile allo sgombro, ma è un po' meno grasso. Il sapore è ottimo e non è costoso, il che non guasta.Ho impanato i filetti con un pangrattato aromatico [...]
Finalmente siamo a Marzo…la primavera sta per arrivare! E con lei arriverà anche la necessità di mettersi a dieta…quasi sempre c’è da eliminare qualche chiletto di [...]
Via Solferino a Milano si sta sempre più affollando di ristoranti e mangiatoie varie. Oltre agli esistenti, alcuni in via di rinnovo e alle aperture recenti – leggi Pisacco, Dry, Open [...]
La pizza napoletana sbarca a Milano e lo fa in grande stile. Nella sfida Pepe – Sorbillo, che riserverà alla città meneghina due dei campioni della specialità campana più in forma del [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Filetto di maiale gr. 600 Noci tritate gr. 60 Fave secche gr. 120 Peperoni secchi pz 2 Foglie di basilico pz 10 Olio extravergine di [...]
Amo le paste semplici, quelle che si condiscono facilmente e soprattutto con verdure di stagione.Anche se non ho origini laziali ho scoperto da poco la bontà delle puntarelle, i germogli [...]
Chi ancora pensa che a Bologna si mangi male, dovrebbe rivedere le granitiche convinzioni a cui è aggrappato. Chi ancora pensa che a Bologna si mangi bene solo all’Osteria Bottega, dovrebbe [...]
Da un po’ di tempo esploro le ricette vegetariane e tra queste l’indivia al forno con besciamella è uno dei miei recenti esperimenti in cucina. L’indivia non è esattamente [...]
Gli chef odiano Masterchef. Precisiamo, alcuni. Hanno puntato il dito contro la trasmissione e la televisione Massimiliano Alajmo e Pier Giorgio Parini. Carlo Cracco ha risposto che i piatti [...]
