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Due anni fa, era l’ultima notte di Vinitaly. Ci svegliò il telefono, non era ancora l’alba. Ci inchiodammo a Rai News, l’unica che trasmetteva (una delle poche che ha continuato, senza [...]
L'ardesia dell'Altenberg, foto tratta dal sito EnodelirioUltimamente ho ripreso a bere un po' di riesling. E' arrivata la primavera, presto ci troveremo catapultati nell'estate. Ed il Riesling [...]
Oggi il clima mi ha davvero ispirato! Non è da me alzarmi presto quando ho del tempo libero, preferisco poltrire. Complice anche il trailer dell’allergia stagionale, sono scesa dal [...]
Primavera è- finalmente- non dover: -più portare calze, calzine e (mezze) calzette. A piedi nudi sull’erba bagnata, ecco come voglio andare in giro nei prossimi mesi! -più nascondere [...]
Una settimana di schermaglie sul gastrofighettismo non è bastata, 101 neanche. La grandinata di commenti e il livello dei dettagli (chi si aspettava una discussione sulle scarpe?) lasciano [...]
L' Agnello secondo l'Artusi 204. Agnello in frittata 218. Fritto d'agnello alla Bolognese 318. Agnello trippato 319. Agnello coi piselli all'uso di romagna529. Arrosto d'agnello [...]
Il 30 marzo 1911 moriva Pellegrino Artusi il profeta del Made in Italy a tavola. 'Pasta, pomodori sbucciati tagliati a pezzi e nettati dai semi, basilico, sale pepe...' dal sud a cui aggiungere [...]
Se si tiene conto del fatto che in Italia e nelle isole abbondano gli ambienti favorevoli alla pastorizia, gli italiani dovrebbero essere forti consumatori di carni ovine; invece le usano [...]
'Pasta, pomodori sbucciati tagliati a pezzi e nettati dai semi, basilico, sale pepe...' dal sud a cui aggiungere ingredienti tipici del nord 'condite i maccheroni... con burro crudo e parmigiano [...]
Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935 *Consigli per la massaia* Come si pulisce un pollo Tutto il pollame deve essere accuratamente spiumato e tale operazione va fatta [...]
"Dall'Austria a Napoli, un giretto a Bologna poteva andare": e chi avrebbe osato fare un simile invito, se non la viaggiatrice più appassionata, più informata, più incallita [...]
Un regalo originale Biscotti, dolcetti, una torta, un liquore o uno sciroppo preparati da noi, si trasformeranno in un regalo delizioso se saranno, anche, impacchettati da noi. [...]
Museo Archeologico Sarsinate *ABEMUS IN CENA* (menù) II GUSTUM GUSTATICIUM LIBUM EPITYRIUM PETASONEM EX MUSTEIS MORETUM PRIMAE MENSAETISANA PATINAM APICIANAM PULLUS FARSILIS SECUNDAE [...]
Un sabato mattina, un treno che mi porta a Firenze, un appuntamento con 3 donne meravigliose alla stazione di Santa Maria Novella,la stazione Leopolda agghindata a festa, un nutrito gruppo di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 1 anatra 500gr. di spinaci freschi 300gr. di tortiglioni 3 carote 3 cipolle bianche 2 [...]
Acqua Valverde esposta come icona del disegno industriale, capace di abbinare l'estetica alla funzionalità.La bottiglia progettata dall'architetto Matteo Thun per l'acqua minerale della [...]
C’erano quattro piccoli sassolini incastrati tra le pieghe della ferita, poi altri più piccoli che l’ultimo goccio d’acqua della bottiglia non era riuscito a togliere. Usando la punta di [...]
Si , al Taste ho incontrato i Cavalieri , ma non solo loro .Ho incontrato anche : i miei amici fiorentini , carissime amiche blogger , nickname di blog seguiti giornalmente , che si sono [...]
MARZO Nota di pranzo I Minestra. Zuppa di ranocchi n. 64 o Zuppa alla certosina n. 66 Principii. Crostini di caviale e acciughe n. 113 Trasmesso. Pasticcio di magro n. 502 o Rotelle di [...]
Italia, 2011, natura mortaOgni tanto mi diverto ad arzigogolare ragionamenti sul vino, sul suo lessico, su ciò che ne scaturisce, complice un bicchiere di vino, quello di troppo, vergandoli su [...]
Non saprei da che parte cominciare per raccontare un festival con più di 200 birre in degustazione per 60 birrifici, migliaia e migliaia di appassionati provenienti da mezzo mondo. Siamo in [...]
Complice un (piccolissimo) aumento di stipendio da festeggiare, Tyler ed io ci decidiamo finalmente a sperimentare il ristorante argentino che ha aperto qualche mese praticamente sotto casa, e [...]
- 311 Torcicollo (s.m.). Ancora dal dizionario Sabatini Coletti (gentilmente messo a disposizione dei naviganti in internet dal Corriere della Sera): 1 med. Deviazione della posizione del [...]
Pranzo di Quaresima Nota di pranzo di Pellegrino Artusi Minestra Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina Principii Baccalà montebianco, con Crostini di caviale Lesso Pesce con [...]
Ecco il nostro piccolo adattamento dalla ricetta originale dell’Artusi, presumibilmente quella che aveva in mente Pinocchio nel capitolo XXXIII del libro quando “prese una boccata [...]
