Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 35 minuti circa INGREDIENTI 1 coniglio da 1,5kg. 200gr. di pancetta tagliata a fettine 1 bicchierino di brandy 3dl. di [...]
Archiviato anche il primo maggio, torna faticosamente in attività il mio neurone superstite, tanto faticosamente da non riuscire a leggere il Wall Street Journal senza chiedersi se Carlo [...]
Non so a voi, ma ogni volta che sento che preparo il risotto ho letteralmente l'acquolina in bocca. Dal momento in cui sento lo scalogno, o la cipolla, che sfrigola lentamente fino all'istante [...]
La cucina francese ha un appeal tutto suo, carico di immagini sfumate in cui ognuno scorge, un po’ a piacere, la sua personale mitologia. In questo gioco il fotografo è particolarmente [...]
La mia Notte Bianca 2011: ce ne vorrebbe una al mese: Notte bianca 2011: che dire… questa… http://goo.gl/fb/4kJtH # Il meglio della settimana di William, Kate e Pippa: I post più letti [...]
Molte cose che sono difficili da progettare si dimostrano facili da realizzare. - Samuel Johnson - Difficoltà? Disossare il coniglio, Indovinare il tempo di cottura ... Quindi se [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI 1 coniglio da circa 1kg. 300gr. di pomodori pelati 1 costola di sedano 1 ciuffo di prezzemolo 2 [...]
di Giorgia...e anche questo mese mi sono trovata davanti ad una scelta veramente complicata:innanzitutto perchè ogni volta che scorro le vostre foto, provo l'irrefrenabile desiderio di [...]
INGREDIENTI1 coniglio1 cipolla1 spicchio d'aglio4 pomodori pelati1 ciuffo di prezzemolo10 olive nere1 ciuffo di timo16 foglie di basilico1 ciuffo di maggiorana1 pizzico di origano4 foglie di [...]
Devo ammetterlo, nonostante di ricette a base di Matcha sia piena la blogosfera, io sono sempre rimasta un po' scettica a riguardo. Almeno fino ad oggi... Alla fine mi sono fatta forza e, con [...]
DOCCIA (PONTASSIEVE) - Ero tentato dal titolo calembour Champagne a Doccia, per quanto ne abbiamo bevuto, ma poi il cibo che doveva essere solo comparsa e scenografia di una riunione [...]
A pochi giorni dalla chiusura della mia prima raccolta completamente dedicata ai macarons, ecco un piccolo ringraziamento sotto forma di Pdf. Avrei voluto dedicare più tempo alla realizzazione [...]
Oggi un piatto facile e veloce, dal sapore vagamente country. Io sono di parte, essendo follemente innamorata di questo primo piccantino. Dal momento che il sole oggi non ne vuole proprio sapere [...]
Trasformare la sede del CAI (centro degli alpini) di Sesto Calende, sul bellissimo Lago Maggiore (Vb), in una location di matrimonio, beh, devo essere sincera, è stata una bella sfida.Lanciata [...]
Ormai è inutile ripeterlo la pasta home made la fa mio fratello. E’ talmente bravo veloce che non ha bisogno di nessun aiuto e tanto meno suggerimenti. L’aveva fatta per celebrare [...]
Qualche volta mi capita di riprendere in mano "La mia piccola cucina" di Julie Andrieu e da lì partono tutta una serie di post-it che vanno automaticamente ad appiccicarsi sulle varie pagine [...]
E' stata di 1,3 miliardi la spesa degli italiani per imbandire la tavola della Pasqua dove protagonisti sono i piatti della tradizione in casa propria o di parenti e amici per l'84 per cento [...]
La tana del coniglio vi lascia per qualche giorno di "puro" relax e vi aspetta la prossima settimana con tante nuove ricette! Nel frattempo vi faccio tantissimi auguri di buona Pasqua!Ah, quasi [...]
I piatti della tradizione pasquale sulle tavole degli italiani. Per le festività di Pasqua si stimano oltre 400mila presenze negli agriturismi tra ospiti e italiani e stranieri.E' quanto [...]
Finalmente oggi respiro. Ho iniziato a raccogliere i pezzetti di me e piano piano li sto rimettendo insieme. E’ un lavoro certosino ma ce la farò. Ne ho un pò qua e un pò là. [...]
La particolarità di questo rotolo di coniglio è che viene servito con delle ciliegie scaldate sul fuoco, tocco che darà al piatto olter che colore anche un sapore diverso e dolce, che [...]
La Pasqua è sempre più vicina e i più hanno già fatto scorta di colombe, uova di cioccolato e dolci tipici; certo c’è anche chi ama reinterpretare certe tradizioni, e magari viverle [...]
Ci perdo le ore nei negozi di articoli per la casa a guardare oggetti e oggettini per la cucina dalle forme più bizzarre. Poi alla fine compro (quasi) sempre le cose più classiche (e [...]
La mia voglia di estate parte un po' così, con questo dolce servito in coppetta, veloce e freschissimo. Delicato e profumatissimo con un tocco deciso come quello degli amaretti. Una volta che [...]
“Guagliù, voi sapete andare sulla luna e poi non siete capaci di andare in bicicletta…” Alfonso Iaccarino avrebbe fatto l’attore, me ne convinco quando prima del pranzo, seduto su una [...]