ingredienti: 500-550 gr fegato di maiale200 gr patate1 uovoprezzemolo verde tritato1 cipolla verdesale, pepe macinato5 cucchiai con pangrattatofarina per il sugo:2 cucchiai olio3 cucchiai [...]
Qui lo dico e qui lo nego, perchè so già che fra un paio di anni circa mi toccherà necessariamente sfornare di questi dolcetti per il mio bimbo! Ma io non sono assolutamente un'amante di [...]
Ecco una ricetta ideale per contrastare il freddo che si avvicina, il coniglio in umido con patate. Questa ricetta racchiude in un solo piatto un secondo gustoso e un contorno di pari [...]
Questo, per me, è l'anno della zucca! Non ne ho mai consumata così tanta in tutta la mia vita. Complice mio marito che ogni settimana porta a casa zucche che fatico a tenere in braccio. Il [...]
Ingredienti per 6 persone:700 g di polpa di coniglio a bocconcini18 foglie fresche di limoni biologici2 carote150 g di fagiolini2 gambi di sedano1 cipolla1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di vino [...]
Un contorno semplice e saporito… vi occorre, in proporzione variabile, secondo le bocche da sfamare: Patate, funghi porcini freschi o congelati pomodori secchi vino bianco olio all’aglio [...]
Zunica di Carlo Macchi A guardarla dall’alto, a volo d’uccello, assomiglia ad una pistola di quelle antiche, ad avancarica. Guardandola invece dalle colline attorno assomiglia a volte ad [...]
Il castagnaccio è uno dei dolci che più richiamano i ricordi della mia infanzia. Non esisteva autunno senza che in casa si preparasse il castagnaccio. E' sempre stato uno dei dolci preferiti [...]
Dopo anni in cui sperimentazione e novità sono stati i miei fari nella notte, gli indicatori principali nella scelta dei posti dove andare a mangiare, mi trovo da qualche mese nostalgica a [...]
La cucina delle Marche, grazie alla particolare conformazione del territorio, dominato dai monti e affacciato sul mare, è una cucina molto varia che alterna a pietanze dai sapori forti e decisi [...]
Giovedì 25 Ottobre 2012, dalle ore 20:00, il viaggio gastronomico promosso da ILoveBeer.it, in collaborazione con Partesa, fa tappa nello storico ristorante Giannino di Milano. Michele Blasi, [...]
C'è un sottile piacere nel concedersi una cena a base di pietanze preparate rigorosamente al forno. Soprattutto quando fuori fa freddo e il tempo non è dei migliori. E' uno dei lati positivi [...]
Bianca, magra, tenera, gustosa la carne del coniglio e quanti altri aggettivi possiamo usare per descriverne la bontà!Questa ricetta è semplicissima, abbiamo bisogno di pochi ingredienti e [...]
Si è svolta all’hotel Parker’s di Napoli, la presentazione del Libro “Ischia”, edito da Malvarosa Edizioni. La serata è stata la seconda di una serie d’incontri che si svolgeranno [...]
1- Il melograno in quattro ricette melograno 2- Chiodini dott’olio Chiodini 3-Pasta alla genovese a Napoli Ziti alla genovese 4-Il coniglio all’ischitana Checchino [...]
Le ricette di Napoli, edizioni dlel'Ippogrifo 650 ricette della tradizione in 700 pagine 15 euro E’ disponibile in libreria e presso il distributore Le ricette di Napoli. Si tratta di [...]
Ricetta coniglio al forno con le patate, il coniglio al forno è un piatto davvero eccellente, le carni del coniglio sono eccellenti grazie alle loro proprietà ed al bassissimo contenuto di [...]
Già mi fischiano le orecchie: vegani/vegetariani/macrobiotici/crudisti nonché qualche onnivoro poco amante del genere lanceranno anatemi e occhiatacce poco rassicuranti. Cosa ci volete fare? [...]
Il Ristorante E Cigae di Santa Margherita Ligure (GE) propone, venerdì 19 ottobre 2012, una cena con degustazione di vini dell’azienda La Biancara dei Colli Vicentini. Sarà presente [...]
Il cioccolato. Chi non lo adora?! Io, personalmente penso che potrei persino viverci di cioccolato. Quando ero piccola i miei genitori impazzivano letteralmente per nascondermi anche il più [...]
500 gr di farina 0, 3 rametti di rosmarino, 2 cucchiaini di sale, 21 gr di lievito di birra, ½ bicchiere d'acqua tiepida (per sciogliere il lievito), 1 patata, 3 cucchiai di olio e.v.o., [...]
Quando penso all'autunno penso subito ai suoi colori caldi e confortanti. Personalmente trovo meravigliosi i toni della natura in questa stagione. Le varie sfumature delle foglie, che spaziano [...]
Ormai la mia mania per i cupcakes è assodata! Tanto che non passa settimana che non provi qualcosa di diverso. Quando poi guardi fuori dalla finestra e ti ritrovi con un cielo grigio, una [...]
Domani, sabato 13 ottobre, si entra nel vivo della discussione. In particolare, attraverso i dibattiti si cercherà di capire come la rete e i nuovi social media possano migliorare la diffusione [...]
Dalla foto potrebbe sembrare che io voglia rifilarvi un coniglio simpatico e grassoccio proprio come questo, ma giuro che si tratta di ben altro! Come ben sapete la mia passione per questi [...]