Venerdì 16 e sabato 17 novembre sarò lo "Chef" dell'Enoteca RossoRubino a Torino.Nel lasciarvi i menù che ho pensato per le 2 serate voglio invitare tutti, ma proprio tutti a partecipare.Un [...]
Carissimi Amici, si vede proprio e si legge anche, che in questo periodo per ovvi motivi di salute sono a casa, perchè non ho mai interaggito così tanto con gli altri miei colleghi [...]
Mercoledì 14 novembre 2012, ore 19.30, Via Vecchia, 8 (Borgo Cavour) - Fano. Produttori agricoli e ristoratori fanno rinascere filiera centenaria.Nasce dal recupero di una filiera centenaria il [...]
Ormai questa ricetta per le ciambelle è più che collaudata. Non passa settimana che per colazione/merenda io non proponga queste piccole delizie. Fino ad oggi però, chissà perchè, non avevo [...]
11 Novembre: La festa di San Martino e la storia dell'ocafonte: raccontidifata.com Affonda nei secoli bui la tradizione di cibarsi dell'oca nel giorno di S. Martino. L'oca costituì [...]
Per una festa di compleanno in arrivo. Questo potrebbe essere il sottotitolo a questo post! Un post veloce, quello di oggi, il perchè lo sapete già! Qui urgono i preparativi e mentre preparo, [...]
Inaugura il 16 novembre la 7^Edizione di Cene Galeotte Casa di reclusione di Volterra (Pisa) Solidarietà, grandi chef, formazione, in un carcere italiano simbolo di umanità e di sviluppo Tutto [...]
Il coniglio è una carne dal sapore particolare che necessita di qualche accorgimento per renderla adatta a tutti i palati. In questa ricetta vedremo come realizzare un buonissimo coniglio in [...]
di Virginia Di Falco Avvertenza: il piatto è bello ricco, senza essere pesante grazie alla carne bianca, e riesce bene anche se i carciofi non sono proprio al massimo, come è capitato a me [...]
Pensando alla Maratona del Benessere, che si è appena conclusa, presso il Grandhotel Nizza & Suisse di Montecatini, mi viene in mente quella puntata dei telefilm, la numero zero o [...]
Oggi è un giorno speciale, il mio piccolo Ludovico compie 2 anni!! Questa però non è la torta che ho preparato per lui... questa fa parte di un'altra splendida giornata tutta dedicata alla [...]
come si presentano all'inizio Oggi vi propongo una preparazione delle olive tipica della nostra zona ma penso comune a molte località italiane che qui tutti quelli che hanno gli ulivi non [...]
Eccomi di ritorno da un week end ricco di emozioni, relax e coccole, piacevoli incontri, cibo ottimo e compagnia di persone speciali...che volere di più?!In una cittadina davvero molto bella, [...]
Prevedo già una settimana lunga e intesa, proprio per questo motivo, in questi giorni di ponte, per colazione (ma anche per merenda) ho deciso di optare per un altro dolce alla zucca. Così [...]
Sarà un caso, ma i "comfort food" che preferisco sono proprio quelli preparati al forno, soprattutto quando fuori piove e non c'è poi altra alternativa a divano e coperta per passare la [...]
1-Il melograno con quattro ricette Il melograno 2-Chiodini sott’olio raccolta di chiodini 3-La pasta con la genovese a Napoli Ziti alla genovese di cipolle ramate di Montoro 4-Il vero [...]
Come evolve il Verdicchio di Natalino Crognaletti (Fattoria San Lorenzo) attraverso il tempo? La risposta l’ha fornita una cena al Ristorante Metamorfosi con lo chef Roy Caceres [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta al tonno e oliveSECONDO: coniglio saporitoDOLCE: ciambella al cacao e caffèSPECIALE: [...]
Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi, lavarlo poi asciugarlo.Mondare tutte le verdure, lavarle, asciugarle e tagliarle a dadini.Sbucciare l'aglio, schiacciarlo e metterlo in una pentola con 4 [...]
INGREDIENTI1 coniglio2 cucchiai di farina200 ml di vino bianco 200 ml di brodo1 carota1 cipolla1 costa di sedanosalviarosmarino1 spicchi d'aglio30 g di funghetti sott'olio40 g di melanzane [...]
Buongiorno a tutti! Visto che la pasta frolla salata di ieri ha raggiunto il record di visite nella storia di questo blog, oggi vi beccate un'altra ricetta salata. Dovrei essere un po' [...]
ingredienti: 500-550 gr fegato di maiale200 gr patate1 uovoprezzemolo verde tritato1 cipolla verdesale, pepe macinato5 cucchiai con pangrattatofarina per il sugo:2 cucchiai olio3 cucchiai [...]
Qui lo dico e qui lo nego, perchè so già che fra un paio di anni circa mi toccherà necessariamente sfornare di questi dolcetti per il mio bimbo! Ma io non sono assolutamente un'amante di [...]
Ecco una ricetta ideale per contrastare il freddo che si avvicina, il coniglio in umido con patate. Questa ricetta racchiude in un solo piatto un secondo gustoso e un contorno di pari [...]
Questo, per me, è l'anno della zucca! Non ne ho mai consumata così tanta in tutta la mia vita. Complice mio marito che ogni settimana porta a casa zucche che fatico a tenere in braccio. Il [...]