Osteria Italia di Carlo Macchi Questa potrebbe essere definita anche come una storia di nomi. Per primi arrivarono Giancarlo e Terry: loro la Langa oltre a viverla la conoscono meglio delle [...]
I volti delle nuove stelle Michelin 2013 in Campania di Tommaso Esposito E per tetto un cielo di stelle Ecco i nuovi magnifici sette volti della Campania che brilla e che avanza secondo [...]
Rischia di chiudere “La Locanda dei girasoli”, a Roma, la pizzeria solidale che dà lavoro ad un gruppo di ragazzi e ragazze down. Troppo alte le spese in un momento di calo [...]
Buongiorno... stamattina un traffico bestiale qui a via Prati Fiscali.. che m'ha costretta a scendere dall'autobus e farmi un bel tratto a piedi.. Arrivata in ufficio ho appreso che per [...]
Venerdì 16 e sabato 17 novembre sarò lo "Chef" dell'Enoteca RossoRubino a Torino.Nel lasciarvi i menù che ho pensato per le 2 serate voglio invitare tutti, ma proprio tutti a partecipare.Un [...]
Carissimi Amici, si vede proprio e si legge anche, che in questo periodo per ovvi motivi di salute sono a casa, perchè non ho mai interaggito così tanto con gli altri miei colleghi [...]
Mercoledì 14 novembre 2012, ore 19.30, Via Vecchia, 8 (Borgo Cavour) - Fano. Produttori agricoli e ristoratori fanno rinascere filiera centenaria.Nasce dal recupero di una filiera centenaria il [...]
Ormai questa ricetta per le ciambelle è più che collaudata. Non passa settimana che per colazione/merenda io non proponga queste piccole delizie. Fino ad oggi però, chissà perchè, non avevo [...]
11 Novembre: La festa di San Martino e la storia dell'ocafonte: raccontidifata.com Affonda nei secoli bui la tradizione di cibarsi dell'oca nel giorno di S. Martino. L'oca costituì [...]
Per una festa di compleanno in arrivo. Questo potrebbe essere il sottotitolo a questo post! Un post veloce, quello di oggi, il perchè lo sapete già! Qui urgono i preparativi e mentre preparo, [...]
Inaugura il 16 novembre la 7^Edizione di Cene Galeotte Casa di reclusione di Volterra (Pisa) Solidarietà, grandi chef, formazione, in un carcere italiano simbolo di umanità e di sviluppo Tutto [...]
Il coniglio è una carne dal sapore particolare che necessita di qualche accorgimento per renderla adatta a tutti i palati. In questa ricetta vedremo come realizzare un buonissimo coniglio in [...]
di Virginia Di Falco Avvertenza: il piatto è bello ricco, senza essere pesante grazie alla carne bianca, e riesce bene anche se i carciofi non sono proprio al massimo, come è capitato a me [...]
Pensando alla Maratona del Benessere, che si è appena conclusa, presso il Grandhotel Nizza & Suisse di Montecatini, mi viene in mente quella puntata dei telefilm, la numero zero o [...]
Oggi è un giorno speciale, il mio piccolo Ludovico compie 2 anni!! Questa però non è la torta che ho preparato per lui... questa fa parte di un'altra splendida giornata tutta dedicata alla [...]
come si presentano all'inizio Oggi vi propongo una preparazione delle olive tipica della nostra zona ma penso comune a molte località italiane che qui tutti quelli che hanno gli ulivi non [...]
Eccomi di ritorno da un week end ricco di emozioni, relax e coccole, piacevoli incontri, cibo ottimo e compagnia di persone speciali...che volere di più?!In una cittadina davvero molto bella, [...]
Prevedo già una settimana lunga e intesa, proprio per questo motivo, in questi giorni di ponte, per colazione (ma anche per merenda) ho deciso di optare per un altro dolce alla zucca. Così [...]
Sarà un caso, ma i "comfort food" che preferisco sono proprio quelli preparati al forno, soprattutto quando fuori piove e non c'è poi altra alternativa a divano e coperta per passare la [...]
1-Il melograno con quattro ricette Il melograno 2-Chiodini sott’olio raccolta di chiodini 3-La pasta con la genovese a Napoli Ziti alla genovese di cipolle ramate di Montoro 4-Il vero [...]
Come evolve il Verdicchio di Natalino Crognaletti (Fattoria San Lorenzo) attraverso il tempo? La risposta l’ha fornita una cena al Ristorante Metamorfosi con lo chef Roy Caceres [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta al tonno e oliveSECONDO: coniglio saporitoDOLCE: ciambella al cacao e caffèSPECIALE: [...]
Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi, lavarlo poi asciugarlo.Mondare tutte le verdure, lavarle, asciugarle e tagliarle a dadini.Sbucciare l'aglio, schiacciarlo e metterlo in una pentola con 4 [...]
INGREDIENTI1 coniglio2 cucchiai di farina200 ml di vino bianco 200 ml di brodo1 carota1 cipolla1 costa di sedanosalviarosmarino1 spicchi d'aglio30 g di funghetti sott'olio40 g di melanzane [...]
Buongiorno a tutti! Visto che la pasta frolla salata di ieri ha raggiunto il record di visite nella storia di questo blog, oggi vi beccate un'altra ricetta salata. Dovrei essere un po' [...]