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Ancora una volta a parlare di ricordi e di cibo,o meglio....di cibo legato ai ricordi.......e di Parmigiana.....si ...quel piatto di cui non si sa bene a chi attribuirne la [...]
E’ vero, avevamo annunciato circa un mese fa l’arrivo dell’estate e invece il tempo non è stato certo clemente (anche se, confessiamolo, ci ha consentito di continaure a [...]
l’insalata di cucummarazzi o spuredda nel dialetto leccese oppure caroselle, barrettiere ( non conosco tutti i nomi ma ce sono molti altri in diversi dialetti per ogni località [...]
l'insalata di cucummarazzi o spuredda nel dialetto leccese oppure caroselle, barrettiere ( non conosco tutti i nomi ma ce sono molti altri in diversi dialetti per ogni località pugliese) è un [...]
Ingredienti:50 g di basilico genovese1/2 bicchiere d'oliva e.v.o. ligure6 cucchiai di Parmigiano Reggiano2 cucchiai di pecorino2 spicchi d'aglio1 cucchiaio di pinoliqualche grano di sale [...]
Bene bene… eccomi qui con una mia vecchia ricetta della dieta di transizione al fruttarismo che vi voglio regalare e siccome amo il mare ecco cosa ne è venuto fuori!!! Sono degli ottimi [...]
Pemesso che mangio poco pesce, questo sicuramente per pigrizia o abitudine, al supermercato ho visto delle alici freschissime ideali per farle marinate (mia figlia ne va matta).Ormai c'è il [...]
PeG: Ieri sera abbiamo voluto curiosare un po’ al “Taste of Milano” giunto alla sua quarta edizione, contenitore molto piacevole ed interessante per diversi aspetti: - [...]
Marianna Lucca, chimica di laboratorio in una cartiera, nel 2008, poco più che trentenne e madre di due figli, decide di cambiare vita, per dedicarsi totalmente al suo agriturismo: Al Cucco a [...]
Oggi è stata una bellissima giornata di sole e da stamattina alle otto e mezzo non abbiamo fatto altro che stare all'aria aperta, passeggiando intorno casa. Quando la Chicca si è un po' [...]
Ciao amici! Come va? Oggi sono stanchissima! Mattinata piena e senza un attimo di sosta, ora mi sto godendo il divano (finalmente!) e do' un'occhiatina ai vostri blog :) Ultimamente sto [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
For the English version click here!!! Cari amici, finalmente e' uscito il nuovo numero di Open Kitchen Magazine!!!! Finalmente siamo nel periodo dell’anno che più preferiamo [...]
Eccomi con una bella novità! Cappuccino e Cornetto in collaborazione con La Tramontina si prepara a realizzare un nuovo contest con un tema tutto fresco ed estivo: la ricotta! Sapete che [...]
Il pomodoro è giunto in Europa dall’America e più precisamente dal Perù, su una nave spagnola. La data del suo arrivo in Europa è il 1540 e il nome di chi l’ha portato da noi è Hernán [...]
Domani a partire dalle 18.30 il secondo Appuntamento firmato Chefs4Passion in un angolino francese nella metropoli milanese @ Dedans. Shot di Caprese Gazpacho al Melone Cuoricino con Crudo e [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 min. Cottura 25 minuti La prima volta è stato per caso, ora per scelta. Alle prese con la seconda sfida per il contest [...]
Cristian ha vinto l'MTC di Aprile lasciando tutti di stucco, primo perché non sapevamo manco chi fosse dato che è stato il suo primo mtc, secondo perché il suo blog è ancora all'inizio (nome [...]
Questa ricetta è uno dei miei esperimenti di cucina, e siccome è riuscito benissimo, io ve la consiglio. Non comprando burro, e non volendo fare una brisè piena d'olio, ho optato per una [...]
Per un secondo piatto veloce, sfizioso, che piace anche ai più piccoli e che si può preparare in poco tempo e in modo semplice oggi vi illustriamo come fare gli involtini di pollo ripieni di [...]
Buongiorno belle anime, oggi vi presento un sortilegio, eh si, perchè per riuscire ad ottenere finalmente quello che volevo ho dovuto mettermi d’accordo con la fisica quantistica ma [...]
Esatto, la cena! Come ho scritto nel titolo ecco cosa si troveranno a mangiare i miei ospiti stasera a cena. Ho preparato questo piatto per loro perchè mi sono ritrovata a partecipare [...]
Il salame al cioccolato è una delle ricette più pubblicate e soprattutto tra le più gustate!! Io non amo l'uovo crudo così ho voluto sperimentare un po' per trovare una ricetta per il salame [...]
La sua cucina è continua evoluzione, energia e vitalità allo stato puro, ma soprattutto è gioco con l'abilità diun maestro circense. Se da una parte troviamo i sapori dei [...]
Piano piano l’estate si avvicina e, con essa, le vacanze. Se siete amanti del mare, l’estate è senza dubbio la vostra stagione preferita ed è probabile che andiate al mare anche nei fine [...]
