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Buoni propositi per l’anno nuovo. “Vorrei rubare una cassa di Romanée Conti 1999 senza essere scoperto”; “vorrei riuscire a bere quei due bicchieri in meno che mi permetterebbero di [...]
La pizza di scarola è un piatto rustico e tradizionale della cucina napoletana.Prima di mettermi all'opera, dopo aver già apprezzato la scarola sopra la normale pizza con la mozzarella, mi [...]
Anche se ultimamente ho fatto tanti dolci, oggi proprio non potevo non farne un altro. D’altronde è tradizione che per l’Epifania si riceva qualche dolciume in ricordo dei Re Magi che, [...]
Si ripeterà anche oggi, 6 gennaio, a Firenze la tradizionale rievocazione storica della Cavalcata dei Magi, a cura dell'Opera di Santa Maria del Fiore. Giunta alla 18/ma edizione dell'epoca [...]
Torta fatta per i 60 anni di Nicola.La base della torta è una "Red Velvet", senza colorante rosso, cotta in uno stampo di 26 cm, divisa in tre parti e farcita con la stessa crema del link.Per [...]
La seconda edizione della rassegna dedicata alle aziende agrituristiche italiane a Milano il 18 e il 19 gennaio 2014 tra laboratori, spettacoli musicali e prodotti tipici rurali. Oltre 300 [...]
Ingredienti:1,5 kg di peperoni rossi e gialli500 ml di aceto di mele125 g di zucchero50 g di sale1 rametto di mentaLavate i peperoni, asciugateli e riduceteli a striscioline, eliminando i [...]
Faccio un piccolo appello a tutto il mondo del food e non solo, con la nostra partecipazione possiamo dare un aiuto ad un associazione che con il suo impegno sta portando avanti progetti e [...]
di Federico Valicenti Le polpette sono un piatto diffuso in tutto mondo, ma stranamente non è un pietanza dalla storia molto antica perché se ne trovano le prime tracce solo in alcuni scritti [...]
Pellegrino Artusi, zuppe varie anche di rane. Fu in Italia e Francia che durante l’alto Medioevo si affermò l'uso di mangiare rane, identificate come un cibo povero di magro, la cui [...]
Ricercatezza, passione, esperienza, eccellenza, accoglienza, sono quelle di sempre. Ma, da qualche settimana, spira vento di novità nelle cucine del President, il famoso ristorante di [...]
di Tommaso Esposito Anno nuovo, aria nuova al President. Lo storico ristorante di Pompei ha una nuova squadra di giovani chef che insieme a Paolo Gramaglia, il patron nonché cuoco anche lui, [...]
Tenuta di Fessina has earned Winery of the Year honors from Wine & Spirits magazine for 2013. From Wine&Spirits: “Each year, our panels and critics blind taste more than 12,000 wines, to [...]
Ingredienti per 4 persone:4 uova1 cipolla 1 melanzana media 2 zucchine 3 cucchiai d'olio e.v.o.sale pepeLavare bene e tagliare a cubetti la melanzana; cospargerli con sale e [...]
France Cialda dei Re Magi Ingredienti per 4 persone 2 dischi di pasta sfoglia surgelata, 100 gr. di cioccolato fondente , 80 gr. di burro, 100 gr. di mandorle pelate e tritate , 80 gr. di [...]
Tra le Alpi e il mare e con dolci profili collinari, la regione italiana del Friuli Venezia Giulia confina con Austria e Slovenia, realtà con cui condivide parte della storia e della [...]
Paccheri di Gragnano ripieni di Baccalà mantecato Una idea per una cena fra amici facile da ripetere Ristorante + Glam Cava De Tirreni (SA) Via della Repubblica 24 Tel. 089 344571L'articolo [...]
La Befana tutte le feste porta via, dolci e panettoni inclusi. Avevamo chiesto a 30 chef il loro panettone delle feste e ora che i banchi dei supermercati traboccano di offerte e si pratica la [...]
In Italia: il Carbone dolce della Befana ricetta di buttalapasta.it Ingredienti 1/2 kg. di zucchero (semolato e bianco), un ettogrammo di zucchero a velo, 1 bianco d’uovo, 1 [...]
Sarà un week end lungo all'insegna della pioggia e delle precipitazioni, anche nevose, su tutta la penisola. E' quanto emerge dalle previsioni de ilmeteo.it per la giornata di oggi, sabato 4 [...]
E' Natale ogni volta che sorridi a un fratello e gli tendi la mano.E' Natale ogni volta che rimani in silenzio per ascoltare l'altro.E' Natale ogni volta che non accetti [...]
Nougatknödel del ristorante Ristorante Flötscherhof Grazie, grazie, grazie!!! Mi avete sommersa di Auguri che ricambio di cuore e confidando in periodi più tranquilli spero proprio di [...]
Oggi la RAI compie sessant’anni: era il 3 gennaio 1954, infatti, quando iniziarono i programmi della televisione di Stato. Da allora di acqua ne è passata sotto i ponti e i programmi [...]
Ingredienti: per 6 persone. 800 g di codone o scamone di manzo 500 g di punta di vitello 500 g di testina di vitello 1 cipolla 1 costa di sedano 2 carote [...]
Per lo chef de 'La Pergola' una nuova avventura ristorativa a Dubai. Heinz Beck apre il suo locale da 160 coperti in oriente e continua la sua scalata mondiale.
