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Letture estive: De Giovanni e le Merendine

Letture estive: De Giovanni e le Merendine

Il post di oggi non è dedicato ad una ricetta ma ad un libro, I bastardi di Pizzofalcone, l'ultimo romanzo di Maurizio De Giovanni, presentato dall'autore in una manifestazione [...]

tags : punta grano carote ricetta saraceno siciliano
dal 16 July 2013 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta

Pagani, Napule è…mille culure al Bagatto

di Nunzia Gargano “Napule è… mille culure”. Questo il titolo della cena organizzata mercoledì 10 luglio dal ristorante “Il Bagatto” in onore de  “Le ricette dell’Agro [...]

tags : ricette ristorante
dal 16 July 2013 su:
ricetta locali
La Pampanella Sammartinese è uno di quei cibi arcaici legati al territorio da periodo imprecisato.

La Pampanella Sammartinese è uno di quei cibi arcaici legati al territorio da periodo imprecisato.

La pampanella, oltre che essere il nome di un formaggio caprino abruzzese, è anche quello di un piatto molisano, spesso presente nelle sagre di paese. La cottura qui proposta è [...]

tags : merlot refosco dal peduncolo rosso bianco ricette refosco ricetta maiale forno doc uva
dal 16 July 2013 su:
ricetta alcolici vino
Insalata fredda di spaghetti

Insalata fredda di spaghetti

Questa ricetta è la prova che gli spaghetti non si abbinano solo a sughi caldi , ma sono ottimi anche per realizzare una deliziosa insalata di pasta. L’insalata di pasta che vi propongo oggi [...]

tags : igt funghi salumi forno vergine tonno bio olive ricetta verdiso
dal 16 July 2013 su:
ricetta frutta verdura

GoodMarkers, GoodPeople #2: intervista a Segni di Langa

Conoscete Goodmakers.it? Si tratta di un network di acquisto online che permette di trovare prodotti selezionati di qualità. Insieme a questi ragazzi, tramite qualche semplice tweet, abbiamo [...]

tags : barolo pinot barbera cantina alba vini vendemmia superiore pinot nero
dal 16 July 2013 su:
vino alcolici locali
Frittelle di fiori di zucca

Frittelle di fiori di zucca

Una cosa super semplice - sono appena tornata dalle ferie e non ho tempo, devo recuperare a lavorare e pure a casa, tra bucati e stirature - tipicamente estiva e perfetta per un aperitivo o [...]

tags : birra zucca farina terrina mescolate friggere frittella
dal 16 July 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
DiVini BLOG - ITALIA vs FRANCIA: l'eterna sfida del vino

DiVini BLOG - ITALIA vs FRANCIA: l'eterna sfida del vino

di Bruno Fulco Si è tenuto giovedì 4 luglio il più classico dei confronti per quel che riguarda l’eccellenza del mondo del vino. A confronto le due nazioni il cui Dna è radicato [...]

tags : trebbiano sauvignon malvasia cantina merlot chianti sangiovese cabernet carmignano franciacorta
dal 15 July 2013 su:
vino alcolici
Un meraviglioso ricordo di Marsala e voglio bere di più!

Un meraviglioso ricordo di Marsala e voglio bere di più!

Se c'è una cosa che in questi quattro anni e mezzo non avrei mai immaginato è quella di acquisire un bagaglio di conoscenze così approfondite su così tanti cibi.Ma se c'è una cosa di cui [...]

tags : cantina wine sala dieta vini marsala ristorante ricotta degustazione glutine
dal 15 July 2013 su:
alcolici locali vino

Asiago Dop. Il panino vincente non è di foodblogger

Eleonora Mauri, di Besana Brianza ha vinto Asiago CheeSfida, il concorso dedicato al panino con l’Asiago Dop più gourmet d’Italia e promosso dal Consorzio di Tutela. Il suo panino [...]

tags : panino salsa coppa dop asiago fritto prosciutto piacentina formaggio locanda
dal 15 July 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Vini rosati. Marisa Cuomo furoreggia con il suo Costa d’Amalfi

Vini rosati. Marisa Cuomo furoreggia con il suo Costa d’Amalfi

25 aziende, 36 vini. Rosati, fermi o spumanti per una serata sulla terrazza della Città del Gusto: I Drink Pink. Il pubblico è stato chiamato a nominare i migliori 3 della serata. Noi ne [...]

tags : lambrusco aleatico cantina rosato aglianico toscana brut risotto vongole uva
dal 15 July 2013 su:
vino alcolici carne e pesce

Vini d’Italia: nell’Albana di Romagna DOCG tutto l'appeal dei grandi vini romagnoli.

L'Albana di Romagna Docg è un vino bianco da pasto prodotto in quattro tipologie: Secco, Amabile, Dolce e Passito. E' un vino tipico della regione Emilia Romagna, prodotto in provincia di [...]

tags : passito albana torta bianco frutta secco vini zona docg fritto
dal 15 July 2013 su:
vino alcolici ricetta
CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO E MELLONE 'E PANE

CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO E MELLONE 'E PANE

Giuro, io appartengo alla categoria di quelle che si impegnano.Un po’ fantozziana direi , ma al mare faccio ginnastica, cammino in mare perché fa bene alla circolazione, e soprattutto sto [...]

tags : pane olive mica tonno toscana affumicato cioccolato caciotta carboidrati
dal 15 July 2013 su:
carne e pesce frutta verdura pane e pizza
Barbaglini lascia la Cassinetta. In arrivo Davide Oldani, Paola Budel o Andrea Aprea

Barbaglini lascia la Cassinetta. In arrivo Davide Oldani, Paola Budel o Andrea Aprea

Si consuma una rottura eccellente nel panorama della ristorazione milanese: Fabio Barbaglini lascia l’Antica Osteria del Ponte, per molti semplicemente La Cassinetta, che aveva riaperto [...]

tags : stampa zucca fico gambero osteria superiore servizio milanese ristorante
dal 15 July 2013 su:
locali vino frutta verdura
Tarte de Endívias e mozarela de Búfala – Torta salata Indivia e Bufala

Tarte de Endívias e mozarela de Búfala – Torta salata Indivia e Bufala

Esta tarte é deliciosa comida quente, se quiser. Também pode preparar mini tartes sempre com os mesmos ingredientes. Tempo de preparação: 30 minutos Ingredientes: 1 pacote de massa [...]

tags : forno torta bufala antipasti mozzarella prosciutto ingredienti
dal 15 July 2013 su:
ricetta formaggi dolci

Il 23 luglio al Quartum store arriva “Il Grande Macello” con le carni di alta qualità del Black Burger e i gelati naturali di Vanilla Ice

Carni di alta qualità e gelati naturali artigianali per “Il Grande Macello”, il secondo appuntamento estivo a bordo piscina del Quartum store di Quarto (Na) in programma martedì 23 [...]

tags : campana igt aglianico stampa bufala gelato gelati menu rum vini
dal 15 July 2013 su:
alcolici carne e pesce vino
Asiago - CHEESFIDA!

Asiago - CHEESFIDA!

E poi ti capita nella vita anche di fare il Presidente. Di giuria. Del concorso ASIAGO CHEESFIDA, che vede in campo il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e l'Università del gusto di Vicenza. [...]

tags : asiago fritto panino stampa dop pane ricette ricetta prosciutto ristorante
dal 15 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso vino

Squicity porta a casa i prodotti delle campagne Romane

Squicity è un servizio di consegna a domicilio di prodotti provenienti dalle campagne locali, nelle province di Roma, Rieti e Viterbo. Attivo dal 24 giugno scorso, presenta prodotti [...]

tags : monte latte suine vini dop salumi salame mortadella formaggio servizio
dal 15 July 2013 su:
carne e pesce vino formaggi
Il Made in Italy contaminato dagli OGM

Il Made in Italy contaminato dagli OGM

Come forse saprete il ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, un decreto [...]

tags : soia parma grana burro latte mais zona kg dop ogm
dal 15 July 2013 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ / ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΤΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ♦♦ IL GELATO

ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΤΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ Το παγωτό, είναι ένα [...]

tags : gelato granite sorbetti
dal 15 July 2013 su:
dolci
1000foglie bar by night alla pasticceria De Bellis

1000foglie bar by night alla pasticceria De Bellis

Qualche giorno fa ho partecipato a un evento organizzato dalla vulcanica Nerina di Nunzio di Food Confidential: 1000foglie bar by night. Ebbene sì: il goloso corner partorito dalla fantasia [...]

tags : dolci salato burro menu bar frutta classico cioccolato ristorante espresso
dal 14 July 2013 su:
ricetta locali dolci

Crema di zucchine bianche e formaggini - Crema de dovlecei si brinza topita ( supa de vara ) - Zucchini with creamy cheese

 3 zucchini 3 triangoli di formaggino1/2 bicchiere di lattesale, pepe e menta fresca o prezzemolo se non amate la menta- lavare e tagliare a cubetti le zucchine, mettere in una pentola [...]

tags : pentola romana latte zucchine tagliare mescolare formaggio temperatura
dal 14 July 2013 su:
ricetta alcolici cucina regionale

Il meglio della settimana in cui è partito Blend4, il ristorante di Ivano Antonini e Luca Martini*

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Gli Champagne Rosé sono roba da uomini veri. Come me. 10 grandi etichette tra promossi e bocciati. 2 – Alcol e calorie. Un’infografica [...]

tags : chardonnay cannonau calorie birra vini martini sommelier ristorante distillati champagne
dal 14 July 2013 su:
alcolici vino locali
PANE CON LIEVITO MADRE DI GABRIELE BONCI

PANE CON LIEVITO MADRE DI GABRIELE BONCI

Pane con lievito madre di Gabriele Bonci Pane con lievito madre500 gr farina 0 -500 gr farina di segale ( BONCI )Io ho usato 700 gr farina per pane 0300 gr farina segale o altra farina [...]

tags : birra pane secco pizza forno segale terrina lievito ricetta farina
dal 13 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
All’ambasciata di Francia Le jour de gloire est arrivé, lo Champagne invece no

All’ambasciata di Francia Le jour de gloire est arrivé, lo Champagne invece no

Se ti invitano all’ambasciata di Francia a Roma per l’anniversario della presa della Bastiglia, il minimo che ti aspetti è che scorrano fiumi di Champagne Millesimato delle più [...]

tags : pecorino francese champagne millesimato
dal 13 July 2013 su:
alcolici vino formaggi
La ricetta delle cipolle rosse al forno per antipasti e buffet

La ricetta delle cipolle rosse al forno per antipasti e buffet

Preparazione di una facilità imbarazzante, le cipolle rosse al forno costituiscono una soluzione deliziosa per antipasti e buffet. Piatto decisamente economico, da non sottovalutare specie di [...]

tags : pulire vergine bianco forno mele ricetta cipolle ingredienti antipasti cottura
dal 13 July 2013 su:
ricetta locali frutta verdura