Questo mese con l’iniziativa di Quanti modi di fare e rifare siamo andati in Svezia da Barbara per fare i Sockerbullar(socker = zucchero; bullar = panini). Sono dei panini con la crema, [...]
Questo mese le cucine dei quanti sono prese dauna ricetta svedese dal nome difficileda leggere, ma basta assaggiarne uno che subito ci si innamora sia dalla bontà sia dalla [...]
De gustibus non est disputandum. Una formulazione spaccadialogo (e gonadi) che ho sempre contestato. Permette di parlare male di un film di Michael Mann, di un dipinto di Caravaggio o di una [...]
Ricetta trovata sul sito slovakcooking.com Cercavo una ricetta in lingua originale pero' sono stata felice di trovare questo sito molto piu' facile da leggere che una [...]
Studio Cru Alla Locanda Le Muse nuovo appuntamento con gli Incontri di Gusto all'insegna del merluzzo e delle sue interpretazioni. Ad accompagnare i piatti i Prosecco de Le Vigne di Alice. [...]
Ingredienti per 8 persone:1 confezione di pasta brisée2 tuorli1/2 l di latte di soia50 g di zucchero di canna50 g di cacao in polvere20 g di cioccolato fondente50 g di farina1 arancia 1 [...]
Tagliolini ai due carciofi con gamberiNei titoli delle ricette non sempre si può scrivere proprio tutto per cui talvolta si è costretti a semplificare. Due carciofi, in questo caso, sta a [...]
Da piccola non mi piaceva la torta alle carote e neppure le camille. Non mi piaceva associare una verdura in un dolce e credo di aver rifiutato di assaggiarla almeno per 20 anni. Poi si sa, si [...]
Intervista insolita per Stefano De Martino (che il ragazzo abbia messo giudizio e carattere?) domani sul numero in edicola di "Chi". Il signor Rodriguez, prossimo alla paternità, non lesina un [...]
“La scoperta di un nuovo piatto è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella” diceva Anthelme Brillat-Savarin, famoso gastronomo francese autore del fondamentale [...]
Non ci accapigliavamo tanto noi editor da quando un pugno di arditi sceneggiatori ha fatto fuori il lavapiatti Nicola da Masterchef (indispensabile alla favola). Il punto è che scegliere 10 [...]
mostra/evento sul rock e i suoi linguaggidal 12 gennaio al 24 febbraio 2013 al PAN – Palazzo delle Arti Napoli Ingresso Gratuito Nove sezioni tematiche per raccontare 60 anni di [...]
Còctel de tomates y rosas ovvero cocktail di pomodori e rose, è una delle ricette veloci di Ferran Adrià mitico chef Spagnolo del ristorante “El Bulli” di Barcellona chiuso nel [...]
Radicchio, croccante dal gusto amaro; assicuratevi che le foglie non siano ingiallite o troppo umide.Il radicchio è un ortaggio da foglia del gruppo delle cicorie; si caratterizza per il sapore [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di cavolo nero100 g di speck a fette150 g di formaggio caprino fresco500 ml di brodo vegetale2 cucchiai d'olio e.v.o.30 g di parmigiano reggiano [...]
Buongiorno! e come già vi avevo anticipato.. oggi su Roma c'è un cielo che più grigio non si può!Dalle vostre parti com'è invece il tempo? comunque mettiamoci il cuore in pace.. [...]
Oggi per la nostra rubrica "Luoghi da non Perdere", vi segnaliamo Venezia e il suo Carnevale … Il Carnevale di Venezia è il più conosciuto al mondo insieme a quello di Rio de Janeiro.La [...]
RISTORANTE SAN GIORGIO GIOVEDÌ 21 FEBBRAIO ORE 20,30 PRESSO IL RISTORANTE SAN GIORGIO (GE) CENA CON LA MAISON DE CHAMPAGNE PHILIPPONNAT MENU DEGUSTAZIONE € 70,00 per [...]
Virgilio Pronzati Recentemente ho avuto l’occasione di assaggiare numerosi vini del sud della Francia, dove si estende il più grande vigneto del Paese: il Languedoc-Roussillon. [...]
La disputa su cantucci e biscotti di Prato è centenaria.I primi, i cantucci, deriverebbero da un pane dolce all'anice, poi tagliato a fette e fatto tostare, per farlo conservare più a lungo. [...]
scroll down for English version Questa volta non ho voglia di tutta la 'tiritera' sul fatto che san Valentino sia una festa solo commerciale, chi è contrario, chi la venera, chi si aspetta un [...]
Libiam libiamo, ne’ lieti calici, che la bellezza infiora; e la fuggevol fuggevol’ora s’inebrii a voluttà. Salute! Mi sembra doveroso iniziare con il celebre brindisi in [...]
Dalla preparazione della polenta pasticciata me ne erano avanzati dei pezzetti e così ho deciso di cucinarli nel modo più sfizioso e saporito che ci sia in cucina, li ho fritti.La polenta [...]
Zuppe, zuppe, zuppe. Calde, fumanti, ma anche tiepide o fredde, ricche, colorate. Le adoro!Se in estate mi piace preparare di tanto in tanto zuppette fredde, in inverno le zuppe o le minestre le [...]
Dopo l’interruzione piemontese del tartufo e quella campana della Torre One Fire di Massa Lubrense, a Eataly Roma nello spazio dedicato alle osterie del Lazio arriva la Trattoria de Gli [...]