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Virgilio Pronzati Tra i principali Paesi produttori di vino, ci sono similari e ovvie tipologie di vini. Soffermandoci sui rosati, i più noti e diffusi si trovano in [...]
Non vedevo l’ora di provare questa ricetta di Sergio Barzetti: trofie con tonno e pomodorini! Proprio ieri l’ho vista realizzare dal maestro di cucina durante la puntata de [...]
Domenica 3 marzo 2013 alle ore 18:00 è in programma presso la Confraternita dei bergamaschi di via di Pietra 70 a Roma un nuovo appuntamento con Symposium et Auditorium, ciclo di eventi di [...]
Carissimi amici, finalmente eccomi di nuovo qui. Dopo un mese di impegni intensi, pensate che ho preparato da mangiare per 300 persone oltre al mio lavoro abituale, finalmente ho trovato 5 [...]
Siete in campagna? E l'unico macellaio del paese vende certa carnaccia che puzza di mucca lontano un miglio e che, per quanto venga cotta e ricotta, rimane sempre piuttosto dura ai denti? [...]
MINESTRE ASCIUTTE E DI MAGRO 85. Maccheroni alla napoletana Ve li garantisco genuini e provati colla scorta di una ricetta che mi sono procurato da una famiglia di Santa Maria Capua Vetere; [...]
Cos'ha detto, il vostro maritino, della minestra di riso e zucchette che vi ho insegnato ad ammannire? Ch'era veramente squisita? Ebbene; eccomi allora ad indicarvene un'altra che, come [...]
Due weekend nel Monferrato (1-3 nell’Alessandrino e 9-10 marzo nell’Astigiano), per un evento itinerante che annuncia l’arrivo della primavera. È Golosaria, la rassegna [...]
E’ in programma martedì 5 marzo 2013 Bologna “Super Wines”, l’appuntamento top promosso da Go Wine e dedicato ai grandi vini italiani ed ai loro interpreti. L’eventò si [...]
Questo piatto fu ideato dallo chef francese Henry-Paul Pellaprat e dedicato al Maestro Giuseppe Verdi, appassionato di gastronomia (al pari di Rossini) e ottimo cuoco che amava cucinare il [...]
di Serena De Vita A casa di Susanna. Sì perché superata la porta d’ingresso, si ha immediatamente l’impressione di essere accolti nel salotto di un’amica… Camino [...]
Bicchiere IVV Linea Multicolor - Piatto Ceramiche Tapinassi - Forchetta Broggi Buon pomeriggio amici, oggi vi lascio una ricetta che ho preparato ieri sera come piatto unico, [...]
AIS CILENTO E VALLO DI DIANO presenta Verticale Camarato Falerno del Massico 2006-1999 Interventi, storie e assaggi Maria Ida e Tani Avallone, Villa Matilde Nicoletta Gargiulo, presidente Ais [...]
Se esistesse un misuratore della passione per il vino, un enomaniamometro, Fernando Pardini farebbe registrare i valori più alti della scala: e non soltanto nella nostra squadra di degustatori [...]
Qualche settimana fa, chi più e chi meno, abbiamo festeggiato la festa degli innamorati. Cuori e cioccolatini hanno fanno da padroni nella nostra vita per un giorno. Quello di cui vorrei [...]
L'elegante Teatro della Città del Gusto del Gambero Rosso, a Roma, ha fatto da cornice alla degustazione di formaggi svizzeri, organizzata nell'ambito della premiazione per il contest "La [...]
I’m addicted to muffin… really ! Ebbene si, per quei pochi che non ne fossero ancora a conoscenza, rendo pubblica la mia muffin-mania La storia è un po’ lunga. Per farla [...]
Al mercato nella Neustadt ho trovato su un banco degli spinacini novelli freschissimi. Non capita spesso da queste parti, non so per quale motivo. Certo, se mi spingo fino al [...]
di Ilaria Pipola Questa settimana nella rubrica de “Il Messagero” di Giacomo A. Dente protagonisti sono i Supplì, ricetta tipicamente romana, Le origini però risalgono alla Sicilia, [...]
Questa crostata e' la preferita di mia figlia Francesca,pero' ho dovuto modificarla perche' a lei non piace con la biccia e il succo del limone.Percio' ho tolto la buccia grattuggiata del [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di bulghur1 rametto di timo1 cipolla piccola1 carota250 g di piselli100 g di barbabietola2 rametti di prezzemolo10 ml olio di oliva15 g di tè verde3 pizzichi di [...]
Che sia il caso di tornare alla semplicità? Le Gâteau de Nantes trova le sue origini nel diciottesimo secolo nel fiorire, in particolar modo, dei prodotti provenienti dalle [...]
questo piatto di maccheroni e orecchiette fatti in casa (maccarruni e riccchitheddhe) tipico del salento e di tutta la puglia è fatto con la farina di grano chiamata cruschello cioè una [...]
Come passa il tempo… solo fino a qualche giorno fa eravamo intenti a cercare e sperimentare ricette di Natale ed eccoci quì adesso ad accogliere una nuova Pasqua, che tra l’altro [...]
questo piatto di maccheroni e orecchiette fatti in casa (maccarruni e riccchitheddhe) tipico del salento e di tutta la puglia è fatto con la farina di grano chiamata cruschello cioè una farina [...]
