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di Tonia Credendino Chef, ristorazione e impresa: da marzo 2026 un percorso di formazione sulla prevenzione e la tutela aziendale Nel mondo dell’enogastronomia si parla spesso di talento, [...]
Una delle cose sulle quali gli italiani sono d’accordo, senza ombra di dubbio, è rappresentata proprio dalla pizza. Ma quanto positivo può essere avere l’impasto sempre pronto per essere [...]
Nella sua più recente incursione nel mondo della gastronomia, Report si è avventurata del mondo della cavatura del tartufo, attività già riconosciuta nel 2021 come Patrimonio Culturale e [...]
Torta allo yogurt: leggera, morbida e delicata tanto che si scioglie in bocca, perfetta quando vuoi un dolce semplice ma che fa innamorare al primo assaggio. Quando hai voglia di qualcosa di [...]
Può piacere o non piacere (come pare che succeda a molti addetti ai lavori), ma di momenti memorabili Masterchef Italia ce ne ha regalati diversi. D’altra parte, è anche vero che sono [...]
Sbadata come sono, ho scordato di comprare lo zucchero a velo da spolverare sulle chiacchiere: nessun problema, me lo faccio a casa. Mia madre dice sempre che se non avessi la testa attaccata al [...]
Tra i vini più iconici dell’enologia italiana, l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico si distingue per la sua profonda connessione con il territorio e per un’identità che affonda le [...]
Focus sulla frutta da mangiare a febbraio con un’attenta selezione. Febbraio rappresenta un mese magico per il comparto ortofrutticolo, parliamo infatti di un periodo di transizione dove i [...]
Seguire una dieta non è mai facile, ma aggiungendo delle ricette golose possiamo interrompere la monotonia di piatti troppo light… proprio come nel caso dei broccoli gratinati. Nel momento in [...]
Martino Ruotolo di Essentiae a Tellaro (SP) e L’Angolino – Passo Sella Mountain Resort a Selva di Val Gardena (BZ), partecipa a Caputo Bread Project 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e [...]
INGREDIENTI: 125 gr di farina “0”, 110 gr di zucchero di canna, 110 gr di burro leggermente morbido, 80 gr di cioccolato fondente al 70%, 60 gr di nocciole intere con la buccia, 20 [...]
Con le Scaloppine Limone e Salvia c’è qualcosa di buonissimo da servire in tavola a pranzo o a cena, sono squisite e molto facili da realizzare. Scaloppine Limone e Salvia, c’è un [...]
L'articolo Polenta e carciofi proviene da Ricette della Nonna. La regina dei mesi invernali, la polenta, accompagnata da una certezza dei giorni più freddi dell’anno: i carciofi. Una [...]
Un dolce antichissimo, vegano, senza glutine e senza lattosio, in più facilissimo da preparare? Si, esiste da secoli in Sicilia, stiamo parlando del Gelo di Agrumi! Come ogni 2 del mese [...]
Il Caulat dolce al cucchiaio lodigiano della tradizione contadina, è una golosa crema realizzata con panna, zucchero e uova! Buongiorno amici ed amiche, finalmente il mese di gennaio è [...]
Oggi L'Italia del Piatto propone un tema estremamente goloso: i dolci al cucchiaio!Leggendo i nostri post si ingrassa, ve lo dico in anticipo, quindi se siete a dieta passate oltre!A parte gli [...]
La Pasta Tonno, Limone e Pistacchi è quel che vorresti sempre gustare. Un vero e proprio confort food che ti coccola e ti fa dimenticare tutte le cose noiose e quelle brutte. Pasta Tonno, [...]
Una selezione delle migliori esperienze gourmet e soggiorni di lusso per celebrare la festa degli innamorati nelle destinazioni più iconiche. Il 14 febbraio si conferma l’appuntamento [...]
Milano perde un pezzo della sua anima più autentica, quella che profuma di ossobuco e canzoni popolari. Si è spento Roberto Citterio, lo storico fondatore e oste dell’Osteria alla Grande [...]
ITALICUS e Savoia brindano ai Giochi Olimpici di Milano Cortina celebrando l’eccellenza degli spirits italiani attraverso design, arte e cocktail d’autore. In occasione delle Olimpiadi [...]
L’accordo tra Ue e Mercosur (Mercato comune del Sudamerica) è uno degli obiettivi commerciali principali, e dalla gestazione più lunga, sui quali l’Unione si impegna. Notizia dei giorni [...]
Nel suggestivo scenario delle Dolomiti, il Grand Hotel Savoia di Cortina d’Ampezzo presenta “Milano/Cortina 26”: un piatto iconico che fonde l’anima alpina con l’eleganza meneghina, [...]
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Trasparenze che raccontano storie di territorio, gusto e bellezza: il nuovo progetto che unisce l’olio extravergine toscano Orgolio della Poderina e l’eleganza senza tempo del vetro firmato [...]
Linguine con ragù vegetariano e pecorino romanoQuando con gli amici andiamo a teatro, o ad una mostra, o molto raramente al cinema, visto la scarsa qualità dei film in circolazione, spesso [...]
