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Una spazzola d'oro per il tartufo d'Alba

Dalla collaborazione con Gufram, brand italiano di design, arriva il nuovo pezzo del kit dedicato al Tartufo Bianco d’Alba: la spazzola da tartufo – immaginata dal belga Job Smeets di [...]

tags : bianco naturale internazionale
dal 1 October 2020 su:
alcolici cucina internazionale

Trieste a domicilio nuova app di servizio

Nuova App “Trieste a domicilio". Può essere considerata un contenuto da life style? Secondo noi sì, poichè questo nuovo modo di vendere e acquistare prodotti e servizi in un’unica [...]

tags : gelati cinese dolci pizza gin gelato ricette ristorante rosticceria giapponese
dal 1 October 2020 su:
locali alcolici cucina internazionale

Un rosso d'autunno: il Merlot Obelisco Croatto.

Sulle nostre tavole una buona bottiglia di vino può accompagnare egregiamente le creazioni culinarie, ma allo stesso tempo può essere un prezioso alleato in cucina: regala aromi e sapori, [...]

tags : merlot burro rubino frutta grana brodo vini riso noce annata
dal 1 October 2020 su:
ricetta vino alcolici

A Bertinoro si celebra l’Albana

A Bertinoro si celebra l’Albana domenica 11 ottobre 2020.  Sono 14 i sommelier degustatori partecipanti alla quarta edizione del Master Romagna Albana e arrivano da quattro regioni [...]

tags : passito albana vitigno bianco secco vini docg spumante sommelier degustazione
dal 30 September 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Ravioli con patate, Bavaria blu e noci

Ricetta dello chef stellato Riccardo De Pra. Un comfort food autunnale perfetto per una domenica in famiglia: il raviolo ripieno di patate e noci. Lo chef De Pra lo propone in una versione [...]

tags : farina glutine ravioli fuoco latte dieta burro ricetta scalogno erborinato
dal 30 September 2020 su:
ricetta formaggi

Le fave in Friuli? In montagna? Certo che sì!

  Sul numero di ottobre 2020 di qb abbiamo ripreso un pezzo già pubblicato nel 2014 sul nostro mensile a firma del prof Enos Costantini sulla presenza storica delle fave in Friuli. Sempre [...]

tags : fave zona kg secco fiore bianco bosco temperatura
dal 30 September 2020 su:
ricetta alcolici

Ottobre nei boschi

PER TUTTI I WEEKEND DEL MESE Anche questo ottobre 2020 sarà all'insegna delle castagne e della natura a Valle di Soffumbergo, il balcone del Friuli (per via della sua posizione panoramica) in [...]

tags : monte menu vini dolci bosco castagne griglia riserva degustazione
dal 29 September 2020 su:
alcolici locali vino

Ottobre nei boschi di Soffumbergo

  Ottobre 2020 all'insegna delle castagne e della natura a Valle di Soffumbergo, luogo detto anche il balcone del Friuli, per la sua posizione panoramica.  La tradizionale Festa delle [...]

tags : torta menu vini monte dolci castagne griglia bosco degustazione
dal 29 September 2020 su:
locali alcolici dolci

Žlikrofi di Idria

Abbiamo pubblicato qualche tempo fa un libro di cucina che si intitola Sapori della Slovenia, che racconta quelle che per me e per l'editore sono le quaranta più significative ricette di [...]

tags : latte farina burro lardo sugo bianco ricette selvaggina condimento mescolate
dal 28 September 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Pissaladière nizzarda

La Pissaladière nizzarda è una torta salata tipica francese a base di cipolle, alici/acciughe e olive. Un piatto dai sapori forti insomma, reperibile intutte le boulangerie provenzali. Visti [...]

tags : fuoco torta olive pizza forno bianco francese italiana cipolle ricetta
dal 27 September 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Carrés au citron, lemon square

Dolcetti molto profumati, raffinati e cremosi, peraltro anche molto eleganti e adatti a essere serviti dopo una cena di pesce. Ma si abbinano perfettamente anche a un rustico pranzo a base di [...]

tags : limoni forno succo burro farina maiale bocconcini zucchero francese ricetta
dal 26 September 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Benessere d'autunno

  L'autunno è arrivato. Al di là della temperatura più fresca, al di là delle piogge, è la minore quantità di luce con le  giornate che si accorciano che ci colpisce. Le [...]

tags : dieta frutta temperatura
dal 25 September 2020 su:
frutta verdura ricetta

Vitamina D: vista da vicino

Vitamina D. In questa recente estate ricca di sole sicuramente molti di voi si sono fatti una buona scorta di vitamina D. I raggi solari contribuiscono infatti a farla sintetizzare dal nostro [...]

tags : dieta tonno pesci salmone
dal 25 September 2020 su:
carne e pesce

Sette chef per sette marmi

Metamorfosi. Sette chef per sette marmi è l’insolito abbinamento che ha per protagonisti alcuni cuochi dell’area a ridosso del confine tra Friuli Venezia Giulia e Slovenia, riuniti [...]

tags : funghi latte zucca rapa bianco vitello mise en place prosciutto gallina latte di mandorla
dal 24 September 2020 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Il Dolce Carso a Gradisca.

#èbelloedègratis. Ma questa volta al nostro consueto hastag aggiungiamo #èbeuonoedègratis. Tanja Tuta propone una degustazione con sorpresa, una tasting experience alla scoperta [...]

tags : ricette ricetta degustazione internazionale
dal 24 September 2020 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

La nuova cucina le date di ottobre

OTTOBRE 01/10Lokanda Devetak (Savogna d’Isonzo) che ospita gli chef dei ristoranti: La Primula, Da Alvise La Taverna (Colloredo di M. Albano) che ospita gli chef dei ristoranti: Sale e Pepe, [...]

tags : vitello taverna osteria paradiso
dal 23 September 2020 su:
locali carne e pesce dolci

Caponata e melanzana

La melanzana – a millinciana in dialetto siciliano – fu introdotta in Sicilia dai saraceni con il suo nome originale: badinjian. Una pianta che si acclimatò facilmente e che pian piano [...]

tags : ortaggi salsa cappone condire gallette siciliano
dal 23 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Caponata: melanzana protagonista

Ogni giorno è il giorno di qualcosa. Oggi 23 settembre, per esempio, è il giorno della pasta alla Norma (specialità catanese omaggio all'opera "Norma" di Vincenzo Bellini).  Siccome [...]

tags : grammi ricette ricetta bianco fuoco chilo olive capperi padella mescolando
dal 23 September 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Funghi e vino. Abbinamenti consigliati

Luana Bottacin, sommelier professionista e consulente tecnologo alimentare, ci propone un interessante e prezioso articolo sull'abbinamento vino-funghi. Abbinamento di stagione, che funge da [...]

tags : fiano dolcetto pinot chardonnay cabernet sauvignon merlot albana riesling nosiola
dal 22 September 2020 su:
vino alcolici ricetta

Il blu come l'oro. Mostra fotografica

IL BLU COME L’ORO. La simbologia dei colori nella geografia del territorio. Inaugurazione della mostra fotografica “L’atomo d’oro” venerdì 25 settembre 2020 alle 11.00, al Museo [...]

tags : giuliana italiana
dal 22 September 2020 su:
cucina regionale cucina internazionale

Doc “Friuli". Primo spumante Metodo Classico

Doc “Friuli”: primo spumante Metodo Classico. È prodotto dall’azienda vinicola di Valvasone, Borgo delle Oche. Si chiama “Terra e Cielo”, ed è già disponibile in 3.000-3.500 [...]

tags : pinot cantina chardonnay doc vini spumante metodo classico pinot nero spumante metodo classico classico
dal 22 September 2020 su:
vino alcolici locali

Guazzetto di pesci e molluschi firmato Cedroni

#ricettadelgiorno. Oggi vi proponiamo una ricetta firmata da un grande chef, Moreno Cedroni, che qui a qbquantobasta amiamo molto, ricetta che è anche replicabile facilmente in casa. L'abbiamo [...]

tags : pesci anice ricetta molluschi crostacei
dal 22 September 2020 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Buon cibo e intrattenimento: i migliori ristoranti all'interno di casinò

Quando si pensa al buon cibo non si può fare a meno di pensare a grandi chef, ristoranti di lusso e location da sogno, immerse in un’atmosfera magica e sfavillante. E non si hanno certo tutti [...]

tags : chardonnay burro funghi zucca sala bar mais ravioli padella ristorante
dal 21 September 2020 su:
locali frutta verdura cucina internazionale

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Tortino al cioccolato dal cuore morbido. La ricetta ci arriva direttamente dalla Scuola del cioccolato Perugina.  È un dolce che va mangiato caldo ed è irresistibile per gli amanti del [...]

tags : forno farina gelato fuoco salsa panna burro bosco ricetta lamponi
dal 21 September 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Nasce Pan Pokè

#ripartenza. Panini e Pokè, dal paninazzo al fusion tradizione e innovazione si fondono in zona Prati. Inaugurazione 26 settembre 2020 dalle 17. Classico ed esotico con prodotti di altissima [...]

tags : salato dolci zona candia frutta cioccolato classico panino mascarpone
dal 21 September 2020 su:
vino locali