Ultimo appuntamento prima delle ferie estive della rubrica l'Italia nel piatto.Scrivo questo post su una sdraio in riva al mare , questo per trasmettere di come dovrebbe essere lo spirito di [...]
Eccoci giunti al giorno 20 in un battibaleno, mi sembrava di essere uscita con la rubrica L'italia nel piatto solo pochi giorni fa......Siamo invece al 20 luglio e l'estate in pratica non è [...]
Quella dei fagiolini alla paesana è una delle ricette più semplici ed immediate per proporre un contorno estivo caratterizzato da sapori genuini che una volta portato in tavola va ad [...]
Ciao a tutti,la volete una bella ricettina light ma con tanto gusto?Eccola allora, siam qui apposta!La cosa più importante in questo piatto sono le spezie. Saranno loro a dare caratterizzazione [...]
Vi ho raccontato tempo fa della serata insieme a Electrolux dove svelavano a me e ad altre blogger, il progetto Secret Ingredient e vi ho raccontato qui del mio ingrediente segreto in [...]
Si tratta di un’insalata ligure, parente stretta della più famosa nizzarda o niçoise. Ingredienti per 4 persone: 3 patate bollite, 150 g di fagiolini lessati, 3 uova sode, 10 pomodorini, 1 [...]
Di norma dovremmo parlare di linguine o tagliolini con pesto fagiolini e patate, ma io amo la pasta corta, e in particolare i fusilli, che mi permettono di infilzare tutto e godere di tutti i [...]
C'era una volta una ragazza che aveva tanto tempo da dedicare al suo blog.Cucinava, fotografava, scriveva ed era felice.Passava ore a leggere ricette, lasciava commenti e partecipava ai [...]
Prescinseuadi Gabriella MolliAver trovato la Prescinsêua nella ricetta dolce di Daniela, mi ha portato lontano con la testa. Ai tempi in cui mio nonno mi raccontava che gli eroi [...]
I fagiolini e patate al forno rappresentano un contorno semplice e adatto alla stagione attuale, ideale per accompagnare secondi piatti a base di pesce e di carne, a seconda dei gusti. Non può [...]
Fibre si , ma non troppe.Bifidus o non Bifidus.Indice glicemico, curva glicemica, la pasta si nella dieta, la pasta no.Cinquanta o ottanta grammi?Olio a crudo.No,non mettere grassi.Tutti i [...]
Per questo contorno ho preso spunto dal libro di Alice B. Toklas, I biscotti di Baudelaire che è una raccolta di ricordi di vita passati con Gertrude Stein, dove si possono trovare opinioni su [...]
Signore e signori ce l’abbiamo fatta: abbiamo traslocato! C’è stato un momento in cui cambiare casa mi è sembrato davvero impossibile, la conclusione della ristrutturazione aveva [...]
A Milano non c’è il mare, e di questo sono in molti a fargliene una colpa. Ma chi l’ha detto che, nonostante la lontananza, anche in città non si possa mangiare bene il pesce? [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta pasta fredda con ricotta e fagiolini La pasta fredda va’ benissimo in estate, si possono usare tutti i tipi di pasta e la si [...]
Primissimo raccolto, non ho saputo resistere alla bellezza di questi splendidi baccelli e del loro delizioso contenuto!!Questa è davvero una minestra estiva, interamente realizzata con i [...]
Sono ancora aperte le iscrizioni al Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità, organizzato dalla Scuola di Cucina di Pollenzo che inizia il prossimo 17 settembre (da gennaio 2015 si può [...]
Tempo di zucchini a CasaTenore! ma anche fagiolini, fagioli, insalate, e cominciano a spuntare le prime melanzane. E' un piacere uscire a prima mattina e raccogliere quello che la terra ci [...]
Faccio subito una premessa: vengo in pace. Non voglio polemizzare, non sto attaccando nessuno, non sto lanciando frecciatine più o meno dissimulate. Sto solo riflettendo (a voce alta).Bene, [...]
Ciao a tutti! Oggi mia zia mi ha fatto una sorpresa e mi ha portato una bella dose di verdure cotte alla sua maniera, ovvero al forno (professionale, perché mia zia è una cuoca in pensione). [...]
I fagiolini al sugo di pomodoro rappresentano un contorno estivo semplice e gustoso. Si tratta di una pietanza capace di farci assaporare, in tutta la sua pienezza, il gusto autentico dei [...]
Tra le ricette estive possiamo tranquillamente inserire questo tortino di fagiolini e patate ... Una versione rivisitata del polpettone genovese ...I fagiolini sul tavolo, le patate a bollire, [...]
Amo il riso e non ci rinuncio, neanche d’estate, anche se il risotto a molti non sembra un piatto estivo ad eccezione delle insalate. Allora ho vestito questo risotto dei colori [...]
Avete presente una ricetta primaverile? La focaccia con patate, pesto e fagiolini è leggera e condita con ingredienti di stagione. Si prepara in modo molto semplice e la ricetta è davvero per [...]
fotografia di Alessandro ArnaboldiAdoro le spezie e adoro preparare da me i piatti. La pasta fresca, gli gnocchi, il pane mi danno una grande soddisfazione e ho sempre le mani in pasta. Durante [...]