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Un piatto facilissimo e perfetto per una grigliata estiva: spiedini di ananas, salmone e peperoni con un cous cous alle verdure. Si prepara molto in fretta, potete lasciare il salmone a [...]
Compro le cose e poi rimangono in dispensa, ormai lo sapete.Solo l’operazione “svuota freezer” a volte può andare in soccorso di pacchettini e cartoccini che da mesi aspettano di essere [...]
Un periodo intenso, questo momento che sto attraversando. Un periodo che mi vede con la valigia in mano, aerei o treni da prendere al volo, persone da conoscere, e sapori da scoprire!E' [...]
Ingredienti: per 4 persone. Filetto di merluzzo farcito con pure di melanzane 4 filetti di merluzzo con la pelle 1 cipolla rossa 3 pomodori 8 filetti di acciuga sott'olio 2 [...]
In vista dell’arrivo della stagione fredda alcune ricette a base di gorgonzola tratte dal sito del Consorzio www.gorgonzola.com Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di manzo da 180 gr. [...]
Mercoledì 17 settembre presso il Golf Club di Castelconturbia si è svolta la quarta tappa del circuito Ristogolf. Questa gara è stata organizzata dall’ associazione Ristoratori, [...]
A 10 anni dalla scomparsa del grande attore e cantante italiano, Nino Manfredi, Eataly Roma gli dedica una serata speciale, giovedì 25 settembre. Una cena a cui presenzieranno alcuni dei suoi [...]
Si salvi chi può. Dopo i biscotti al doppio cioccolato, i biscotti cioccolato-noci-banana, quelli cioccolato e avena e il banana bread tutto puntellato di gocce di cioccolato, preoccupata di [...]
TOM. è un ambizioso locale in zona Ticinese, a Milano, nato sulle ceneri dello Shu. Punta sulla qualità e la raffinatezza di cibi biologici ed internazionali, su originali cocktail, pregiati [...]
Consigli e ricette per far avvicinare i bambini al pesce Sul pesce abbiamo sentito di tutto, ma proprio di tutto: che mangiarlo farebbe diventare più intelligenti, che, al contrario, non [...]
Barcellona-Roma andata e ritorno. Che questa sia la nostra storia e il nostro ritornello è ormai una faccenda che viaggia sul doppio binario di una doppia cucina, con l’aumento [...]
Ingredienti per 1 persona:1 filetto di orata1/2 cetriolo20 g di songino2 ravanellifrutti di cappero1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo tritato1 limone2 cucchiaini d'oliosalepepeLaviamo e [...]
Cari amici, dopo un silenzio abbastanza prolungato (interrotto solo da poche e rare incursioni sul blog) torniamo ufficialmente presenti (speriamo...) con una lunga serie di articoli, [...]
Pesce, cereali e verdure. Non é la nuova dieta dell’autunno, ma il manifesto programmatico del maestro Ducasse, uno dei nomi più importanti e conosciuti dell’alta cucina francese [...]
Parafrasando il titolo di un brano dance anni Ottanta, che recitava “So many man, so little time”, ho sempre pensato con un certo disappunto che ci fossero tante ricette e poco tempo [...]
P: Persone, luoghi, gesti, esperienze che non si sciolgono come neve al sole ma riaccendono e alimentano il focolare della nostra anima. Le città, spesso e volentieri, tendono a impolverare e a [...]
La strada che porta a Victoire è lunga, complicata e avventurosa. Non quella fisica, certo: il ristorante è aperto da primavera scorsa al Casoretto, quartiere popolare della zona orientale di [...]
Se da tempo i produttori di dispositivi per la casa cercano di collegare iPhone e iPad ai loro oggetti, la cucina è un regno di piccoli dispositivi strani e forse un po’ di nicchia, dove [...]
Ecco a voi alcune mie ricette preferite per la griglia, per godervi al massimo la fine del stagione del BBQ! Spiedini di gamberi in ramo di rosmarino BBQ Ribs (Costine di maiale affumicate) [...]
Pesce ripieno in sfogliaUna deliziosa ricetta per fare mangiare il pesce ai bambini ,e non solo, divertendoli a tavola: la sfoglia di pesce a forma di pesce! Contiene davvero di tutto dentro e [...]
Ogni tanto si deve scendere a un compromesso...questo piatto e' nato così: un compromesso tra la voglia di qualcosa di diverso, che per un attimo ti porta con la mente in paesi lontani, e gli [...]
Ancora cucina giapponese, ancora sushi, sono certa che a questo punto vi è venuta la voglia di provare a farlo in casa! Dopo aver visto come fare il maki di zucchine e il maki di salmone, oggi [...]
Le cotture a bassa temperatura non smettono di affascinarmi. Dopo gli esperimenti di qualche tempo fa con uovo e carne, c’era ancora un metodo che mi frullava per la testa e che finalmente [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono dei buonissimi filetti di merluzzo freschi accompagnati da una vellutata salsina allo yogurt, una ricetta semplicissima, sana ed [...]
Il sushi è il piatto simbolo della cucina giapponese, è molto buono e particolare, diciamo che rientra nella categoria del “o si ama o si odia” ma di certo almeno una volta si deve [...]
