"Il miele è l'epopea dell'amore,/ la materialità dell'infinito./ Anima e sangue dolente di fiori/ condensati attraverso un altro spirito." da Il canto del miele - F. Garcia Lorca Vedere [...]
Un libro (The Unofficial Mad Men Cookbook). Un tour gastronomico di New York sul tipo Sex and the City. Perfino un gusto di gelato Ben & Jerry’s. Ostriche alla Rockfeller, crema di menta e [...]
Gli occhi ancora chiusi e la bocca secca, mi alzo per andare al bagno, mentre passo tra la cucina e la sala da pranzo, intravedo mia madre impegnatissima a preparare la tavola. I profumi sono [...]
Questa ricetta è composta da ingredienti semplici e genuini che sono stati miscelati in maniera insolita, con un risultato veramente particolare, un accostamento diverso dal solito che [...]
Un piatto di filetto è sempre molto apprezzato in casa mia, dove in genere vanno alla grande le carni magre e molto tenere cucinate nei modi più semplici. Il filetto di vitello al forno, [...]
Filetto di salpa al cartoccio Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m Le ricette di Vitto
L'accordo prevede lo sviluppo del ristorante di Torino e dei servizi di catering.Moreno e Marachella Gruppo hanno stretto un accordo di collaborazione per lo sviluppo del Ristorante Moreno di [...]
Mettere la pentola su fuoco basso, coprirla e lasciare cuocere gli spinaci poi scolarli e strizzarli in modo da togliere tutta l'acqua di cottura.Mettere gli spinaci nel bicchiere del [...]
INGREDIENTI400 g di tortellini alla carne freschi 300 g di spinaci100 g di parmigiano grattugiato50 g di pinoli sgusciati1 filetto di acciuga sott'olioolio d'olivasale PreparazionePulire gli [...]
INGREDIENTI 4 filetti di cernia 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaino di dragoncello tritato 2 pomodori maturi 2 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cipolla finocchio selvatico 1/2 bicchiere di [...]
Prima di partire con il post: mi scuso per le indecenti foto tutorial! Scattate non so più quando e soprattutto come, ma utili per l'obiettivo del post!Mentre questa foto appena qui sotto è [...]
INGREDIENTI 4 zucchine medie 200gr. di ricotta fresca 1 tazzina di latte scremato 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio capperi sott’aceto 1 cucchiaio di cetriolini 6 [...]
Macina sale e pepe Easyfill Salter, posate Villa d'Este Home - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie - Tovagliolo CreativitavolaOggi sono di corsa, vi lascio queste polpette che mi sono [...]
Ieri ho partecipato alla piacevole serata, organizzata dall'Enoclub Grottaferrata, che ha visto confrontarsi 8 tra i più celebrati Barolo delle più note cantine langarole, rigorosamente alla [...]
La prima intenzione era pubblicare una carrellata di immagini e stop. Ma si sa, la donna è d’animo volubile. La settima edizione di Culinaria ha contabilizzato un bel numero di presenze, [...]
Inutile dire che questi cupcake al cioccolato con ganache e pistacchi sono quanto di più goloso si possa immaginare. Gli amanti del cioccolato li adoreranno. Da quando li ho scoperti li [...]
Enrico Crippa o di cosa la natura quotidianamente ci offre. Tema dello svolgimento alla ricerca dell’identità durante Culinaria 2012 i fiori, le erbe, i germogli. Lo chef bistellato del [...]
Giuseppe Frizzale, executive chef di Mastrogiacomo Ricevimenti, vince con il dream team Dolmen Team Culinary.Si sono svolti dal 4 all'8 marzo presso il complesso fieristico Tirreno Trade di [...]
Appuntamento domenica 18 marzo al Podere Riosto. La Primavera è in arrivo e con essa arriva anche il 'Tartufo Marzuolo'.L'occasione per imparare a conoscere meglio questo ricercato [...]
Sapa, Saba, mosto cotto, vino cotto ... forse ha mille altri nomi, non lo so. Di sicuro è un qualcosa che si conosce dalla notte dei tempi. In alcune zone [...]
Devo ammettere che col pesce ci so fare davvero poco.Forse saranno le mie radici lombarde che mi portano ad apprezzare piatti più corposi soprattutto a base di carne...sarà la mia totale [...]
Il benvenuto dalla cucina: “Qui abbiamo ics e ipsilon, qui zeta e qui una quinoa di sesamo nero e cacao, pertanto (ridacchia) sentirete sapore di cacao”. Dai su non fare il solito [...]
Questa ricetta è dedicata al Contest "Moscato & Salato" organizzato da Terre da Vino. Sono stata invitata a parteciparvi insieme a tutte le blogger che saranno presenti nel libro "Fornelli in [...]
Ingredienti: 4 Costolette – Filetto Di Maiale 4 Rametti – Timo 1 Cucchiaio – Olio D’oliva 40 G – Burro Aglio Sale Pepe Alcune Foglie – Insalata Lattuga [...]