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Boom costi, reintrodurre l'accisa zero sul gasolio. Il futuro del settore al centro di un'iniziativa della Cia a Genova. Nel 2010 l'export del settore è tornato positivo, ma continua il calo [...]
Occasione imperdibile al Four Seasons di Firenze per degustare 4 annate (di cui 3 al banco d’assaggio e una nel corso di una cena preparata dallo chef Vito Mollica) dei 12 produttori più [...]
Vi voglio postare l'ultima torta che ho realizzato per la mamma di Elia, che ha compiuto gli anni anche lei, premetto però che è stata fatta un pò all'ultimo momento, così come veniva, e per [...]
Ecco una parte degli antipasti del nostro pranzo pasquale dedicato ai colori delle peonie! Sono due insalate d’orzo, una da servire preferibilmente tiepida (la bianca) e l’altra [...]
La settimana precedente la Pasqua, ogni casa napoletana diventa una vera e propria pasticceria e in casa di mia zia dove io vivevo, l'atmosfera della preparazione dei dolci pasquali [...]
Verrà presentato a Euroflora - con una conferenza stampa che avrà luogo giovedì 28 aprile alle ore 11.00 presso la sala stampa della Fiera di Genova (Padiglione C) - il ranuncolo Pon-Pon®.Il [...]
L'enoteca online www.viniamo.it consiglia una selezione di ottimi vini rossi, bianchi e bollicine made in Italy per accompagnare con gusto i piatti delle festività pasquali.Milano, 18 aprile [...]
Questo per me è un periodo di ricerca, di conoscenza: voglia di conoscere odori, sapori, consistenze. Preferendo i gusti salati mi ritrovo solo ultimamente a giostrarmi tra paste frolle e [...]
Cosa mai saranno gli articokki?? uhmmm provate a digitare 'artichoke' su google ecco la prima immagine che esce..Ebbene si, ho scoperto che i carciofi in inglese hanno questo buffo nome: [...]
Ed ecco qua la mia lauta “cenetta” di ieri sera, buona gustosa e priva di sacrifici!!! La cottura è interamente al vapore (tranne che per le foglie di cima di rapa e le ortiche che [...]
Ecco che inizia una nuova proposta: la cucina cromatica o meglio ancora le Tavole Cromatiche!!!! Pranzi, cene, buffet o proposte di tavole imbandite pensando al colore del cibo. Non si tratta di [...]
APRILE Pranzo Uova di piviere Anguilla alla tartara Pulcini Valentinois Punte di asparagi al burro Friicandò alla gelatina Cuori di lattuga Banane soufflées Crocchette di Bordeaux [...]
La cantina Còlpetrone, gioiello enologico in terra umbra delle tenute Saiagricola e portabandiera in Italia e all'estero del Montefalco Sagrantino, conferma la sua volontà di investire e vede [...]
Salve a tutti, tempo di primavera, tempo di Pasqua e tempo di pic-nic, quindi una brioches salata ripiena direi che ci sta proprio bene, che ne dite? Ecco la ricetta....Impasto250 di farina 0 di [...]
Com’era? Un sacco di vedure nel frigo? Come faremo a mangiarle tutte? Tutti quanti? Senza morire di noia? Per la serie camouflage vegetale ecco che fine ha fatto il cavolo-fiore, parente [...]
Ad un tratto mi sono ritrovato in cima allo scalone della Villa Floridiana al vomero. Di lì, Napoli si stendeva placida in riva al mare.Se vi arrivavi di buon mattino, dopo aver camminato a [...]
"Mi fai i panini morbidi mamma?"sentenzia il piccolino (!) Come non te li faccio tesoro, alla richiesta del tuo nanerottolo (lo vedi sempre così anche quando ormai ti sfiora la spalla), non si [...]
Leggera e friabile è una pasta adatta a pasticci, timballi e tartellette (nelle torte salate sostituisce spesso la sfoglia perchè è più semplice da preparare), è possibile anche non usare [...]
Eccezionale presenza di pubblico giovane allo stand Vini DOC Colli Euganei. Il Fior d'Arancio DOCG ha conquistato il Vinitaly 2011.Dopo l'inaugurazione dello stand del Consorzio Vini DOC [...]
La primavera estate che ha investito il nord nei giorni scorsi era bella ma dirla tutta mi dava un pochetto fastidio. Che non ami il caldo ve l’ho già detto, ma la primavera con [...]
"L’inverno è ormai passato,/ l’epoca delle piogge se n’è andata./ I fiori sono apparsi sulla terra/ Ed in questo momento è primavera./ E’ tempo di cantare./ La voce della tortora è [...]
Non male come idea quella di anticipare di un giorno il Vinitaly, convocare una trentina di giornalisti da tutto il mondo a cena da Perbellini (e chi dice di no?) e servire quasi tutta la nuova [...]
Questa è stata la mia prima torta decorata in pasta di zucchero in assoluto. In questo caso ho utilizzato una pasta di zucchero già pronta mentre per le successive l'ho fatta io seguendo [...]
Qualsiasi cosa abbiate in programma- dalle grandi pulizie di primavera all' iscrizione in palestra per ridurre i rischi da prova costume, passando per le pratiche da smaltire sulla scrivania e [...]
Si tratta di un blend con i migliori sangiovesi superiori di collina di 34 aziende riunite nel consorzio 'Appennino Romagnolo'. Presentata la sperimentazione al Vinitaly, nel settembre prossimo [...]
