Guide gastronomiche d’Italia. Una dietro l’altra, in una lenta processione iniziata (se non erro) con la Guida Osteria d’Italia di Slow food e con quella di Identità Golose (lo stesso [...]
Camminando per Santiago ci si accorge delle stranezze della cucina cilena. Innumerevoli profumi nascono dai vari locali lungo le vie. Si può sentire il profumo del pollo asado (alla [...]
Mais Ogm, noi l’avevamo detto che il dibattito era solo all’inizio. Sarà stato per la reazione piccata dell’Efsa, l’Agenzia europea per la Sicurezza Alimentare, [...]
Lierra 2009 dell'azienda Poderosa CANTINA PODEROSA AZIENDA VITIVINICOLA Uva: Cagnulari Fascia di prezzo: 18,00-20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 [...]
Apprendiamo che dall’altra parte del pianeta il dibattito sul maschilismo degli uomini stia attraversando un momento di revival. Sarà perchè a capo del governo c’è una donna, [...]
For the English version click here!!! Ecco finalmente con il nuovo numero di Open Kitchen Magazine!!!! Non vi dico tanto perche' scoprirete quanto e' bello questo numero solo [...]
'Ricordiamo al ministro che pochi giorni fa l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), la massima autorità regolatoria europea, ha bocciato la sullo studio francese che metteva in [...]
“Parigi è una festa mobile”, lo diceva già Ernest Hemingway, e possono confermarlo quasi tutti coloro che hanno fatto quattro passi all’ombra della Tour Eiffel, un [...]
Dall'incontro mondiale di Roma sulla prevenzione a San Patrignano. E' l'ulteriore passo che compiranno alcuni degli ambasciatori e delegati dei 57 Paesi presenti oggi e domani nella Capitale per [...]
Ogm, il Ministro Catania scrive al Ministro Balduzzi per chiedere di verificare la solidità scientifica dello studio francese su mais NK603."Ho scritto al collega Renato Balduzzi in merito ai [...]
Ciro Picariello di Annito Abate Degustazione di una notte di mezza estate, un incipit abbastanza convincente. «Anteprima mondiale» mi mandano un “post” sul [...]
Un'originale strenna natalizia per winelovers: l'intera batteria dei vini di Tenuta di Fessina scontata del 15% e confezionata nell'orginale imballaggio recante l'antico sistema [...]
Se dovessimo riassumere in due sole parole Il Palma, molto probabilmente sceglieremmo originalità e creatività: cenare in questo locale è [...]
Oltre 700 ospiti internazionali da 40 Paesi protagonisti del 44° Chapitre Italiano.Il 44° Chapitre de la Chaîne de Rotisseurs, la più antica Associazione Mondiale della [...]
Con la crisi dilaga la contraffazione dei beni di lusso. Se la Cina, si conferma capitale mondiale della falsificazione, la forte concorrenza sta ora alimentando questo fenomeno anche nel [...]
Il gambero rosso che ci piace di più di Leo Ciomei Ossignore! Fra uno scandalo e l’altro non ci eravamo accorti del sopraggiungere dell’autunno guidarolo! Disclaimer in premessa: [...]
Ecco lo sapevo che mi sarei ritrovata a questo punto ! Mi trovo di fronte ad un bivio -.-’ : 1) Dieta, stop. Crudele ed impietosa dieta, stop. 2) Perdersi in quel groviglio meraviglioso [...]
“L’appetito vien mangiando e la sete se ne va bevendo!” Dovete sapere che questa è la frase con la quale mia zia inaugura sempre ogni pranzo, cena o merenda che sia. Ma io, dopo [...]
Appuntamento il prossimo week-end all’espace Double-Mixte di Lione, per il primo salone francese interamente dedicato all’arte della decorazione di torte, una pratica che raccoglie [...]
Sicuramente conoscerete tutti la dieta dukan, specie dopo la grande attenzione riversatasi sul dottor Dukan, nutrizionista francese ideatore di questo regime alimentare, in occasione della sua [...]
Ben ottanta ettari in mezzo alle “Grave” del Friuli, così dette dal francese “graves” ovvero ciottoli ad indicare il peculiare sottosuolo che insieme alla vicinanza del mare e alla [...]
Redazione di TigullioVino.it La Francia è il paese vincitore del premio giuria tecnica, offerto da Unicredit, della 15 esima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale [...]
Con questa ricetta inizio un altro piccolo spazio del blog che verrà dedicato ad un "dintorno" che mi affascina particolarmente: quello delle conserve e dei liquori. E per iniziare ho scelto [...]
Avete presente quando individuate un libro di cucina, lo puntate, lo mettete nella lista dei desideri, lo andate a vedere e rivedere, ci pensate.. Ma ormai mi conosco, era solo un ritardare [...]
Ora ci mancava anche che ti infrangessero il mito dei coloranti che però sono buoni da mangiare. Proprio come quelli che avvolgono le M&M’s, compagne di viaggio insostituibili nelle marce [...]