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La cucina classica francese conta centinaia di salse diverse, classificate dal famoso chef Antonine Careme nell’800. Solo pochissime hanno trovato spazio nella cucina italiana, meno [...]
Una piacevolissima chiacchierata inframezzata da profumi di tè nero alla liquirizia(con il quale Danilo stupisce i suoi clienti per un primo fuori dagli schemi), incursioni in cucina(ora per [...]
Sull'onda del successo raccolto dai 'Top chef a bordo', fra i quali Mauro Uliassi, da marzo a giugno proseguono gli itinerari 'Food &Wine'.MSC Crociere procede con le crociere a tema "Food & [...]
Otto vignaioli di alta caratura e grande sensibilità per un incontro internazionale sotto la stella del vino naturale.Sarfati Vini Naturali, in collaborazione con il ristorante Refettorio di [...]
Pubblicato in: Impasti di base, Ricette Birra, Ricette Crêpes, Ricette per Feste, Ricette UovaLa ricetta delle crepes alla birra che vi illustrerò quest'oggi e che potrete preparare a [...]
[introduzione] La ricetta delle crepes alla birra che vi illustrerò quest’oggi e che potrete preparare a Carnevale, è il frutto di una confidenza fattami da un ragazzo della città di [...]
La voce si è fatta sempre più insistente negli ultimi tempi e la scorsa settimana è stato Daniele Cernilli a riprenderla: Robert Parker – The Wine Advocate – starebbe per [...]
Vini naturali. Anche quest’anno Tiziana Gallo ha offerto l’opportunità di incontrare la maggior parte dei produttori di questa categoria vini (e con essi biologici, biodinamici e non [...]
Record storico per le esportazioni di vino italiano nel mondo che hanno superato per la prima volta l'importo record di 4 miliardi di euro, in aumento del 13 per cento rispetto allo scorso [...]
La Francia vinicola continua ad essere una terra promessa per gli investitori cinesi; fino ad oggi i business men cinesi sembrava che avessero limitato i propri investimenti nella regione [...]
Questa strana parola - carabaccia - deriva dal greco karabos che significa "barca a forma di guscio". Da qui il termine è passato al significato di "contenitore concavo". Nel ‘500 la [...]
Più bio nelle mense e nei GPP per promuovere agricoltura sostenibile e abbattere l'impronta ecologica della ristorazione collettiva.Sono 5,5 milioni gli italiani che ogni giorno mangiano fuori [...]
Ogni volta che si fanno cose tipo a Sanremo ieri sera, “W l’Italia”, sento la stessa palpitante mortificazione di quando a un commensale scappa il rutto perché [...]
Vinisud 2012: X Salone Internazionale dei Vini e degli Alcolici del Mediterraneo. Francia, Montpellier, 20-22 febbraio 2012. www.vinisud.com.Montpellier, 17 febbraio 2012 - A pochi giorni dalla [...]
Abbiamo già parlato, diverso tempo fa, di È complicato, godibile commedia americana che si regge tutta sulle magistrali interpretazioni dei protagonisti (Meryl Streep, Alec Baldwin, [...]
la frase «Se non hanno pane, che mangino brioche!» (S'ils n'ont plus de pain, qu'ils mangent de la brioche), riferita al popolo francese affamato, è stata erroneamente smentita dalle date, [...]
Il 5 marzo torna la tanto attesa degustazione di Heres società leader nella distribuzione e consulenza vinicola. Firenze Ex3 - viale Giannotti 81; ore 14.30 - 19.30. Ingresso gratuito previo [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Francese, Piatti Leggeri, Ricette Carnevale, Ricette Crêpes, Ricette Dolci Carnevale, Ricette Ipocaloriche, Ricette LightOggi vi proponiamo la ricetta [...]
Insalata all'americana #1 Tempo di preparazione: 15 minuti Dosi per 4 persone 1 barattolo di piselli, 1 vasetto di sottaceti, 1 pacchetto di sottilette, olive farcite, pezzetti di uovo [...]
"Perfetta" perchè come "La tempesta perfetta" nasce da un moto dell'anima, dall'evoluzione di un pensiero che coltivavo in un angolino recondito. Il protagonista di questo pensiero era il [...]
Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) e Firab (Fondazione italiana per la ricerca in agricoltura biologica e biodinamica) hanno presentato oggi a Norimberga, nell'ambito [...]
Questa sera sul palco dell’Ariston salirà il primo dei superospiti stranieri di questa 62.ma edizione del Festival di Sanremo: trattasi di Martin Solveig, dj e produttore musicale [...]
Con questo inverno particolarmente rigido, il momento è propizio per preparare piatti caldi e nutrienti, con ingredienti non freschi, ma sempre ricchi di sapore e proprietà nutrizionali, come [...]
Banane flambées #1"Sbucciare le banane, metterle in un piattino e spolverizzarle di zucchero. Passarle quindi nella farina e metterle a cuocere in un padellino ben unto di burro [...]
Sono giorni di sentenze storiche in Europa. Mentre l’Italia, dopo la pesante condanna agli ex vertici di Eternit, si scopre avanguardia nella lotta contro l’amianto, la Francia [...]
