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Bollicine Made in Italy conquistano anche i francesi con +44% export. Con 294 milioni di bottiglie esportate nel mondo (+19 per cento) è record storico per lo spumante italiano le cui qualità [...]
Ecco una classifica molto interessante: Parigi vista da Nord, secondo la classifica del Guardian. Ne esce una classifica un po’ diversa rispetto a quella a cui siamo abituati a pensare. [...]
Qui una volta erano tutti weekend a Parigi. Ora rosico dinnanzi alle guide ai migliori bistrot ed è già primavera. Nemmeno l’ossessivo refresh del sito Ryanair può alleviare la sensazione [...]
Verona, 25-28 marzo 2012. Padiglione 7B - stand G3-G4. Quattro giorni di appuntamenti e iniziative con importanti degustazioni e l'esclusiva cucina di Philippe Léveillé.Partesa sarà [...]
La gamma di champagne De Castelnau sarà ufficialmente presentata a Verona in occasione di Vinitaly 2012 da Massimo Benetello, direttore generale di Cantina Ponte e da Pascal Prudhomme, [...]
Con Vivit - Vigne Vignaioli Terroir Vinitaly apre uno spazio di incontro tra operatori del settore e viticoltori biologici e biodinamici. 127 i produttori provenienti da Italia, Francia, [...]
Un uno-due rapidissimo. Dalila Duello, da molti indicata come la regina del cake design a Napoli, aveva appena aperto il suo laboratorio Cake Appeal al Vomero, a via Belvedere nemmeno sei mesi [...]
Pare che i francesi siano il popolo più magro d'Europa. Nonostante i formaggi, le terrine, i burri, le panne, le baguette e i croissant!Forse il loro segreto sta tutto nel "plat du jour". [...]
A Verona durante Vinitaly ogni bar, ristorante, osteria, bottega tira fuori la sua anima più vinosa proponendo al bicchiere cose che normalmente rimarrebbero in cantina. Ecco perché la fiera [...]
Scrivere una piccola guida sui bistrot di Parigi è un sogno che diventa realtà, ve lo dico. Io che in francese so dire solo roulette, parquet, rendez-vous, moquette (e ora anche [...]
Intervista di Vinitaly a Federico Castellucci, direttore generale dell'Oiv. I dati presentati oggi dall'Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino mettono in luce una ulteriore avanzata [...]
Si è tenuta nei giorni scorsi a Parigi la terza edizione del Festival del libro culinario; un’edizione alla quale è stato necessario aggiungere un giorno in più (richiesto a gran voce [...]
Gli imprenditori della terra 'under 40' provenienti da tutt'Europa si sono dati appuntamento a Roma alla conferenza 'Agriyou-Terra giovane', organizzata dall'Agia-Cia al Tempio di Adriano. Le [...]
'Abbiamo accolto con entusiasmo i progetti di valorizzazione dei prodotti di qualità di Auchan'. E' Gregory Perrucci, fondatore di Racemi, progetto che valorizza i vitigni autoctoni regionali [...]
Oggi volevo presentarvi la ricetta del Riso Cajun. La cucina Cajun è tipica degli immigrati francesi dell'Acadia (Canada), Louisiana e Texas Orientale (U.S.A). Sedano, cipolla e peperoni ne [...]
Rosetta, 87 anni: una signora napoletana caparbia, una cuoca eccellente, maniaca della scrittura e dell’organizzazione in cucina, amante dei formaggi francesi e delle mele, specializzata in [...]
"Ingredienti per 6 persone: scegliere sempre dell'agnello grasso e bianco, tagliare il petto del carré e farlo brasare o cuocere nel brodo. Quando i petti sono cotti, scolarli, deporli in un [...]
E' molto strana la cucina finlandese, pare uscita dalla notte dei tempi. Gli ingredienti usati sono bacche, mirtilli nordici, lamponi che sopravvivono al freddo e che danno alle pietanze un [...]
Ci sono buone probabilità che la Cina, nel giro di pochi anni, assuma un ruolo di rilievo tra gli sbocchi dell'agroalimentare made in Italy. Anche se attualmente il Paese asiatico figura al [...]
Non mi piace la parola “stress”. E’ una parola milanese. E’ una parola che può essere curata con dosi generose di caffè e una paccata (cit.) di macaron [...]
Vinitaly, verso il via tra le buone notizie. Tanto per cominciare i dati dell’Istat che rivelano: record dell’export vitivinicolo nel 2011, 4,4 miliardi di valore con un incremento [...]
La settimana scorsa, come vi dicevo, ero in Canada per lavoro. Dopo oltre 7 ore di viaggio (tra un film e un sonnellino… In aereo riesco a recuperare alcune delle ore di sonno che i miei [...]
Al via il nono trofeo Ventimiglia. Il prossimo 17 aprile i migliori istituti alberghieri italiani e il francese Paul Augier di Nizza si contenderanno il premio A.I.B.E.S cocktail competition e [...]
Ottimi risultati per l'ottavo Salone dell'Agroalimentare Ligure, che si è tenuto dal 16 al 18 marzo 2012 a Finalborgo.Migliaia di visitatori hanno affollato il Complesso Monumentale di Santa [...]
Occasione troppo ghiotta per lasciarsela sfuggire: scorro la lista dei 100 migliori vini stilata da Luca Gardini e inizio a prendere appunti. Lunedì c’è stata la presentazione [...]
