Risultati: 131 per galatina
Le dichiarazioni del Presidente della Provincia di Lecce Antonio Gabellone e dell'Assessore alle Attività produttive Salvatore Perrone, che hanno illustrato oggi il progetto avviato da [...]
Dal 29 Aprile al 1 Maggio 2011. In auto d'epoca alla scoperta di Castelli e antiche dimore, incanti barocchi e velivoli d'epoca, trasparenze di mare e prelibatezze della cucina salentina.In auto [...]
Quindi ho messo mano alla formula magica del pane senza impasto perchè ho perso un giorno e perchè causa epocale plonza in bici ho una spalla al 30% della funzionalità: impossibile [...]
Ho avuto la mia casella di posta elettronica invasa, anzi sommersa, da mail di Proprietari di pezzetti di Paesaggio rurale in cui sono presenti palme che sono nel perimetro del Consorzio di [...]
L'8 gennaio al ristorante la Corte del Fuoco di Galatina, nato nelle rimesse e le cantine di un antico palazzo del '500, si svolge una serata dedicata alle stelle conversando con l'astrologa [...]
L'olio d'oliva deodorato di provenienza africana o spagnola mette in crisi la produzione dell'olio lampante prodotto nel Salento leccese. Questa «invasione barbarica» provoca danni [...]
Giovedì 2 dicembre alla Corte del Fuoco di Galatina ci sarà una serata fuori dagli schemi, aperta a tutti gli art-gastronauti appassionati d'arte contemporanea e buona cucina e a tutti coloro [...]
Anna Maria (La Cucina di QB) propone questa ricetta con uno degli ingredienti più saporiti presenti in natura: la patata novella Sieglinde di Galatina (Puglia). Un frutto che è possibile [...]
L'annata agraria nel Salento leccese va dal 12 Novembre all'11 novembre dell'anno successivo. Quindi per chi è stato abituato a vivere del lavoro di campagna l'11 novembre è l'ultimo dell'anno [...]
Il miele: il dolcissimo trasparente dono delle api del Salento leccese che a Natale insieme alla farina, prima lavorata con il vino e con i liquori e poi fritta, fanno i 'purceddrhuzzi' e le [...]
L’ingrediente principale di questa seducente biova di pane rustico è la spettacolare farina rimacinata salentina che un’anima gentile mi porta una volta all’anno da Galatina. [...]
Tutti abbiamo dimenticato, tutti pensiamo che le paludi non siano mai esistite, che il nostro territorio è stato sempre bello e salubre com'è oggi. Invece dovremmo tutti tenere bene a mente [...]
I ricercatori dell'Università del Salento leccese stanno lavorando per ottenere la ricostruzione della economia di alcuni villaggi medievali abbandonati. E' vicina la vendemmia 2010, pare sia [...]
Il mio bisnonno Giovanbattista Gabellone di Galatina la coltivava, una Cicoria Catalogna che è gustosa e croccante. Nel Salento leccese si mangia cruda annaffiandola con il buon vino di questo [...]
Il cibo marca silenziosamente il territorio molto più che una semplice linea geografica tracciata sulle mappe. Potete ostinarvi e chiamarla “Puglia”, ma nel Salento non troverete [...]
Recentemente un articolo di Repubblica, sul declino del latin lover italiano, ha segnalato come le donne straniere snobbino l'uomo italiano, ritenuto troppo piagnone, toppo dedito alla cura del [...]
Straordinario successo ieri alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia per la III edizione della Grandi Notti delle Bollicine e del Rosato, evento ideato e promosso dalla Fabbrica dei Sapori in [...]
Il pasticciotto è un dolce tipico della zona del Salento, composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera. Nasce nel 1745 in un piccolo paese salentino, Galatina, e da allora ad oggi [...]
Il sorgo è stata una delle prime piante ad essere coltivata: si ritiene che le forme attuali abbiano avuto la loro origine nell'Africa occidentale diverse migliaia di anni fa. Grazie a due [...]
In 'Punta' di piedi e nel rispetto dell'ambiente. Figlia di 'Nike' e di 'Atlantis', meravigliose spiagge idruntine a fare da cornice, nasce a Otranto La Punta*** Hotel, solo per chi in vacanza [...]
Come noto la salvaguardia delle zone umide fu sancita con la convenzione di Ramsar. Dalle carte di Domenico De Rossi stampate nel 1714 si evince che le nel Salento leccese le "acque chiuse in [...]
Da Venerdì 30 aprile a domenica 2 maggio si è potuto gustare l'APERITIVOPRIMITIVO presso il Circolo Cittadino di Lecce in Via Rubichi. La parola primitivo fa venire in mente l'antico, il [...]
Quando la prima guerra mondiale volge al termine, a Giugno del 1918 a Lecce c'è una discussione che appassiona i viticultori: lo zufolo. L'innesto a zufolo si pratica sia sulla vite che sul [...]
Domenica prossima il casting per "Cuochi senza Frontiere", programma del sabato mattina di Rete 4. L'evento e' realizzato grazie alla collaborazione di Provincia, Comune e Camera di Commercio di [...]
La tipologia dei terreni presenti nell'aerale indicato presentano caratteristiche chimico fisiche (terra rossa) insieme al microclima influenzato dalla vicinanza del mare Jonio tali da conferire [...]
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