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Uno degli eventi più attesi di Divino Tuscany era lo showoff dei migliori Merlot toscani, davanti allo stiloso Master of Wine Ned Goodwin – già definito dalla critica femminile [...]
Ricordo che da bambina mia madre mi raccontava la favola di Esopo "La gallina dalle uova d'oro"Ora che sono grande ho scoperto che le galline dalle uova d'oro esistono veramente, non solo nelle [...]
Avete presente quei periodi in cui sembra che il tempo manchi per tutto? Ecco, questo è uno di quelli e, nonostante abbia un discreto numero di foto pronte e di ricette provate e approvate, non [...]
Il Peperone è un ortaggio del genere CAPSICUM, ( della pianta viene comunemente usato il frutto ), e si può distinguerne un tipo da condimento ( capsicum frutescens ),al quale appartiene il [...]
Mettere in un recipiente 250 ml di latte, aggiungere il rum e mescolare poi inzupparvi savoiardi e sistemarli sul fondo e sui lati dello stampo da budino.Sbucciare le banane e tagliarle a [...]
INGREDIENTI6 banane300 g di savoiardi25 g di uva passa100 ml di rum3 tuorli d'uovo500 ml di latte75 g di zucchero PreparazioneMettere l'uva passa in una ciotola e ricoprirla con acqua bollente, [...]
Di DanielaGiusta affermazione, non vi pare? Il numero delle varietà di pepe, sono davvero moltissime. Si parte dai classici nero, verde e bianco, per arrivare alle diverse spezie, [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Che meraviglia questo pane profumato con origano secco e saporito coi formaggi, tanto buono da mangiare anche da solo. Non uso solitamente come ingrediente nelle mie ricette la patata dolce [...]
Gli amanti del caffè dovranno rivedere tutte le loro idee e rimettere il leggendario Blue Mountain della Giamaica in fondo al loro cassetto. Infatti il caffè più caro al mondo, di cui i [...]
Questa è una storia eretica dedicata a una birra eretica. Per un sacco di motivi. Primo: lo scrivente non ha mai zappato in un campo di luppolo, non ha mai macinato malto d’orzo [...]
Settembre, tempo di conserve e barattolame vario…tutto quello che ci passa per le testa è buono per essere messo via, pronto per l’inverno, così da poter apprezzare i profumi e i [...]
Franca Solari Il prossimo appuntamento che scandisce la lunga estate del Il Bottaccio sembra pensato apposta per i gourmet più curiosi ed esigenti. Ospite d’onore [...]
Nei giorni scorsi mi sono recata a Londra per una riunione di lavoro e mentre qui era luglio là mancava un mese a Natale. Freddo e pioggia battente, un tempo da lupi, ma la cosa non mi ha [...]
Fortunata combinazione: la scrittrice Camilla Baresani, vista di recente nelle sbracciate vesti di giudice a La notte degli chef, intervista l’incazzoso chef britannico Gordon Ramsay per [...]
Lo dico subito: il supermercato non è (ancora) un buon posto dove comprare birra. Certo, le eccezioni non mancano e catene come Coop, Esselunga, Iper o altri centri di grosse dimensioni offrono [...]
Di DanielaScroll down for English versionBuongiorno a tutti!! Tutto questo entusiasmo di primo mattino è legato ad un fatto semplicissimo: oggi è il mio compleanno :-)Ora lo so che dopo una [...]
4 -Jean-François Piège chef del ristorante Thoumieux a Parigi duetta con India Mahdavi architetto e designer. Thoumieux si divide in tre spazi, ristorante / [...]
L’insalata con merluzzo cetriolo e avocado è una ricetta originale, preparata con dell’ottimo pesce, le verdure, un frutto esotico e decorato con le uova. Si dice che la [...]
Il premio diventa futile rispetto alla ricerca della perfezione, che è il vero erotismo della questione. Anche perché diciamolo, rispetto a panettone e pandoro il torrone sembra figlio di un [...]
Il detto 'tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare' qui va decisamente rovesciato perchè il tempo del fare (cucinare il piatto) è stato inferiore a quello del dire (scrivere la [...]
Oggi mi sono ricordato che quando ero piccolo mio padre cucinava abbastanza spesso i petti di pollo nel latte, aromatizzati al rosmarino.Allo stesso modo, con qualche variazione di profumi e [...]
I sapori del foodstore e la musica della John Papa Boogie Blues Band di Gianni Frasi insieme, per una serata benefica.Venerdì 28 maggio alle ore 21 partirà da Eat's Store di Conegliano [...]
Venerdì 28 maggio alle ore 21 partirà da Eat's Store un "Midnight Special" per Haiti. I sapori del foodstore e la musica della John Papa Boogie Blues Band di Gianni Frasi insieme, per una [...]
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