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Visto l’arrivo del freddo vi propongo un piatto molto ferquente a casa mia d’inverno…solo che mancava il formaggio veg..ora con questa piccola aggiunta devo dire che il piatto [...]
Piatto tipico della cucina di mia madre, dove la parola d’ordine è sempre stata RAPIDITA’! Ecco da chi ho preso.. I Malloreddus sono un formato di pasta tipicamente sardo, e mia madre mi ha [...]
Ovvero gnocchi di patate con farina di grano saraceno e farina di castagne conditi con purea di zucca! Ingredienti Per gli gnocchi: 500g di patate 100g di Farina di castagne 150g di Farina di [...]
Nulla di nuovo in questa ricetta, ma ero così soddisfatta di aver realizzato i miei primi gnocchi homemade che non potevo non condiverla con voi. Ingredienti 1 kg di patate 3 hg di farina 300 [...]
Stasera scattidigusto e alcuni amici celebrano da Arcangelo Dandini la cena apocalittica che vedrà a capotavola la blogger americana ormai naturalizzata de Roma quanto a tavole, Katie Parla. [...]
Ingredienti per 2 persone: 250 g di gnocchi freschi. Per il condimento: 200 g di champignon surgelati, 2 pomodorini, ½ cipollina, prezzemolo, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e [...]
Che ne dite di un piatto di gnocchi? non so a voi ma a me piacciono moltissimo. Li adoro sia con un ragù semplice sia in bianco con le erbette. Magari con un pesto aromatico preparato con [...]
Nello scorso post ho raccontato dei pregiudizi che circondano i ristoranti cinesi in Italia. A questi si aggiungono le false convinzioni su cosa costituisca la cucina cinese, che spesso viene [...]
Oggi prepareremo gli gnocchi di pane integrale con gli spinaci, una ricetta semplice e piuttosto economica (infatti per la preparazione utilizzeremo il pane raffermo), realizzata con [...]
Buongiorno!Un detto popolare cita "giovedì gnocchi!" Ma poi perchè proprio gnocchi di giovedì sinceramente non lo saprei. Fra l'altro, essendo io particolarmente impedita con la costruzione [...]
Ok della Regione Marche al riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta (Igp) per la Patata di Colfiorito. A darne notizia è la Coldiretti Macerata che sottolinea come la coltivazione di [...]
Ebbene si, qualcuno storcerà il naso... ma vi assicuro che è un abbinamento che, anche se insolito, vale la pena di provare...vi sorprenderà o almeno cosi' è successo a me :-)La prima volta [...]
Una zucca. Ecco il primo segno di un autunno ormai alle porte. Questa mattina la sveglia ha suonato di buon ora, il grembiule era pronto in cucina accanto alla magnifica zucca mantovana appena [...]
Oggi "DONNE SUL WEB ", il portale de "Il Sole 24 Ore ", pubblica una mia ricetta tradizionale triestina, andate a dare un'occhiata....Chi non ha in casa del pane raffermo? Vedrete [...]
Il Salone Nautico, le barche a vela, il mare, ricordi ancora freschi di un’estate appena finita, profumi e aromi di grigliate di pesce e voglia di un piatto dai sapori particolari … Ed ecco [...]
Ingredienti per gli gnocchetti: 150 ml acqua 150g farina bianca “00” + una manciata di farina per la spianatoia olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.per il sugo [...]
...sarebbe anche la mia preferita con le castagne.Gnocchi di farina di castagne (per 4 persone)400 gr di farina di neccio200 gr di farina biancasale 1 tazza di acqua tiepida (e se volete 1 [...]
Ancora vi state leccando le ferite per non aver partecipato alla Disfida del pomodoro? Bene, preparatevi a dire addio ad ogni giudizio traballante, un po’ sì un po’ no. Mettete da [...]
Il 9 e 10 ottobre porte aperte a Leonessa per festa dedicata alla patata. Fritta, rescallata o unita all'impasto per gli gnocchi, la patata resta sempre la protagonista, per il 21° anno di [...]
Per preparare gli gnocchi di ricotta colorati: Unire alla ricotta un mazzetto di cicoria, se si vuole ottenere il colore verde. Unire, invece alla ricotta la farina di mais, se si desidera [...]
![L’Oste della Bon’ora, Grottaferrata RM [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/prezzo.jpg)
Probabilmente i Castelli Romani, inteso come enclave turistico gastronomico, sono la località con il più alto numero di luoghi comuni disattesi dell’universo mondo. Perchè da un lato [...]
Gnocchi di tofu al basilico autoprodotti. La scorsa settimana sono andata a far la “scorta” al bio di fiducia. Il negozio era sommerso da arrivi post-vacanze. Tutti gli scaffali erano [...]
Buon venerdì, finalmente direi! Questa settimana è stata più lunga del previsto. Uno dei miei primi preferiti è costituito dagli gnocchi, li adoro in tutte le salse. Solitamente preparo [...]
Gnocchi al pesto di zucchine Ingredienti - 1 kg di patate a pasta bianca - 250 g di farina - 300 g di zucchine - 20 g di pinoli - 2 spicchi di aglio - 4 filetti di acciuga sott'olio - 5 [...]
I sapori delle Alpi. Riscopriamo le ricette nate fra i monti dell'Alto Adige.I canederli o knodel sono una sorta di grossi gnocchi che hanno come base il pane raffermo bianco o nero, conditi e [...]
