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Ma cos’è una trattoria al Sud? Ne ho un’idea ben precisa pensando al luogo di ristorazione a conduzione familiare che è lì immoto nel tempo, con i piatti presentati 40 anni fa e [...]
È proprio vero che la tavola può accendere passioni e simpatie. E alla tavola dell’inaugurazione degli gnocchi di Arcangelo Dandini, alla squadra di scattidigusto si era aggregato un [...]
Il troppo vino gorgoglia nello stomaco. Ho sempre invidiato i “bravi degustatori” che sputano tutto… Io non ci riesco, è più forte di me. Negli anni ho imparato a fare sorsi [...]
![Antica Osteria del Teatro, Piacenza [8.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/imm-037-800x600-733x550.jpg)
C’è qualcosa di tenero nel gesto di Filippo Chiappini Dattilo, quando accarezza le piramidi di Yquem e di Rotschild degli anni ’50: e non basta il liquido accento piacentino a [...]
Ingrediente Principale: Patate - Peperoni rossi - Farina - Uovo - Basilico Ricetta per persone n. [...]
Per tre o quattroIngredienti300 g di patate a pasta farinosa60 g di farina2 tuorli40 g di semola di mais fine1 cucchiaio di burro imbrunito e raffreddatosale, pepe, noce moscataIncartate le [...]
Preparare un buon piatto di gnocchi è un’arte ma anche una sfida. Piatto noto viene condito con diverse salse oppure al burro e salvia. La storia di questa pietanza è facilmente [...]
Preparare un buon piatto di gnocchi è un’arte ma anche una sfida. Piatto conosciutissimo viene condito con diverse salse oppure al burro e salvia. La storia di questa pietanza è facilmente [...]
Ingrediente Principale: Farina -Asparagi - Gruyère grattugiato - Besciamella Ricetta per persone n. [...]
Per festeggiare in modo semplice acquistate degli gnocchi ai tre colori e conditeli semplicemente con burro e formaggio, oppure olio d'oliva extravergine e pinoli. Oppure fate, o [...]
Venerdì 25 Marzo il ristorante Le Macine di Benevento raddoppia: menu a quattro mani di Angelo D'Amico con Pasquale Palamaro del Regina Isabella di Ischia.Cucine a confronto. Da una parte [...]
Il nuovo claim 'SCUSATE MA...VADO DI FRITTO!' è un invito a lasciarsi andare al piacere di un gustoso piatto di frittura all'insegna della qualità e dei sapori della tradizione, senza pensare [...]
Giornata uggiosa e piovosa. La passeggiata al parco, non è allettante. La rilettura del libro di Paul Auster è terminata. Cosa si fa??? Intanto mi preparo un tè, caldo, profumato. Poi accendo [...]
Lunedì 14 marzo si è chiuso il Taste, a Firenze. A giudicare dall’affluenza e dalla qualità degli espositori anche questa sesta edizione è sembrata ben riuscita.Per me è stata [...]
Ora che la primavera si avvicina, arriva il momento ideale per andare alla ricerca di tenere foglie di ortiche, che crescono in abbondanza dovunque in campagna. Nessun contadino vi biasimerà se [...]
- 306 Link. (n) Dall'inglese, è una parola utilizzata in vari settori della lingua con significati strettamente correlati: 1 (of a chain) anello m., maglia f.2 [...]
Ma quanto sono buoni gli gnocchi di zucca? Ci credete se vi dico che non li avevo mai assaggiati? Una rivelazione! E tutto ciò grazie alla mega zucca regalatami dalla mami quando io e mon [...]
Itinerario culinario nella regione dell'eccellenza enogastronomica tedesca, tra ristoranti stellati, cucina tipica, eventi e offerte soggiorno tra i vigneti.Una destinazione per veri gourmet o, [...]
INGREDIENTI500 g di zucchine1 cipolla piccola120 g di farina80 g di fecola1 uovo50 g di pecorinosale e pepeper condiresugo di pomodoro (clicca qui per la ricetta)PreparazioneSpuntare, lavare le [...]
Studio di 'Alice Cucina' (Sitcom Editore) sugli alimenti espressione dell'identità nazionale. Da Nord a Sud pasta e pizza la fanno da padrone. E tra i secondi e i dolci? Fiorentina e nutella al [...]
Fuori di taste particolare stasera al culmine della manifestazione di Davide Paolini e Pitti Immagine. Riuniti da Cecchi i tre Jeunes Restauateur d’Europe toscani presso l’Ora [...]
… al pomodoro. Ho trovato su questo blog tante altre ricette simili , ma questa è fatta senza patate solo di grano e acqua. Ingredienti per gli gnocchi: 350 gr. di grano saraceno [...]
Ecco un'altra ricetta realizzata con uno dei formati di pasta ricevuti in omaggio dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano; il suo sapore particolare e la sua ruvida consistenza hanno esaltato al [...]
Una forma un poco insolita per questi gnocchi di patate allungati!!! Ingredienti: Per gli gnocchi: 500 gr di patate 100-150 gr di farina integrale pochissimo zafferano 1 pizzico di sale Per il [...]
… alla salsa di noci. Ingredienti (per 2 persone): 250 gr. di gnocchi di patate 1 vasetto di panna vegetale 1 cipolla piccola 10 noci 1 cucchiaio di dado vegetale in polvere olio e sale [...]
